Die gesundheitlichen Vorteile von Öl

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Sie haben es millionenfach gehört: Fett ist schlecht für Sie. Aber die Realität ist nur etwas Fette – wie Transfettsäuren und gesättigte Fette – wirken sich negativ auf Ihre Gesundheit aus. Zwei andere Arten von Fetten - einfach und mehrfach ungesättigte - können Ihre Gesundheit tatsächlich verbessern, indem sie Ihren LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel senken, Ihrem Körper helfen, Vitamine aufzunehmen und sogar bestimmten Augenproblemen vorzubeugen. Natürlich sagt niemand, dass man mit dem Trinken von Olivenöl beginnen soll (selbst gesunde Öle haben ihren gerechten Anteil an Kalorien), aber das Hinzufügen kleiner Dosen zu Ihrer Ernährung hat seine gesundheitlichen Vorteile. Hier ist, was Sie eindecken sollten.

Olivenöl

Kann Salatdressing Ihr Leben retten? Nun, nein, aber zwei Esslöffel Olivenöl über Ihr Gemüse zu träufeln, könnte laut der Food and Drug Administration Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Entscheiden Sie sich für extra vergine oder jungfräuliche Sorten, da sie weniger verarbeitet sind und daher eine intelligentere Ergänzung zu einer herzgesunden Ernährung darstellen. Und nicht nur die Herzforscher der Universität Granada und der Universität Barcelona fanden heraus, dass Olivenschalen helfen könnten, Darmkrebs zu verhindern, und eine weitere spanische Studie wurde in . veröffentlicht BMC-Krebs weist darauf hin, dass natives Olivenöl extra das Risiko für bestimmte Brustkrebsarten senken kann.

Fischöl

Ein weiterer wichtiger Bestandteil einer herzgesunden Ernährung ist Fischöl, das Omega-3-Fettsäuren enthält, die das Risiko von Herzerkrankungen, Herzinfarkten und Herzrhythmusstörungen verringern können. Die Forschung zeigt auch, dass Fischöl den Blutdruck ebenfalls leicht senken kann. Und die Vorteile von Fischöl enden noch nicht – zwei separate Studien haben ergeben, dass Fischöl auch bei Augenproblemen helfen kann. Die erste Studie der Association for Research in Vision and Ophthalmology ergab, dass Fischöl tatsächlich von Fisch (wie in Kapselform) kann die sogenannte "altersbedingte Makuladegeneration" verhindern - verschwommenes Sehen, das mit der Zeit schlimmer wird (es kann auch zu Blindheit führen). Die zweite Studie von Forschern des Schepens Eye Research Institute in Harvard zeigte, dass Fischöl vor dem Syndrom des trockenen Auges schützt, bei dem der Körper nicht genug Tränen produziert. Ihr Vorschlag? Essen Sie Thunfisch.

Leinsamenöl

Laut laufenden Forschungen kann Leinsamen bei der Vorbeugung von hormonbedingten Krebserkrankungen (Brust, Prostata, Dickdarm) und Herzerkrankungen, der Verbesserung des Blutzuckerspiegels, der Verringerung der Anzahl der Hitzewallungen im Zusammenhang mit der Menopause und sogar der Abwehr von Arthritis und Asthma helfen, wenn es als Mittel verwendet wird Antiphlogistikum. Es sind weitere wissenschaftliche Beweise erforderlich, um mit Sicherheit sagen zu können, ob Leinsamen auf diese Weise wirkt oder nicht, aber in kleinen Dosen eingenommen kann es nicht schaden, es zu Ihrer herzgesunden Ernährung hinzuzufügen. Noch ein Tipp: Auch die Einnahme von Leinsamen in Kapselform oder das Hinzufügen zu Ihrem täglichen Speiseplan kann zu gesünderem Haar und Haut führen.

Walnussöl

Walnüsse teilen einige der gesundheitlichen Vorteile wie Fischöl, indem sie den Körper auch mit Omega-3-Fettsäuren versorgen, so eine neue Studie der Yale University. Was ist also der Unterschied? Eine im veröffentlichte Studie American Journal of Clinical Nutrition Im vergangenen Mai wurde festgestellt, dass Walnüsse den Cholesterinspiegel senken, während Fischöl Triglyceride reduziert - eine andere Art von Fett in Ihrem Blut. Fazit: Beides hilft dem Herzen.

Rapsöl

Denken Sie daran, Pfannengerichte zum Abendessen zuzubereiten? Ziehe in Erwägung, Rapsöl zu verwenden, das aus den Samen der Rapspflanze stammt. Es hat tatsächlich die geringste Menge an gesättigtem Fett als andere gängige Speiseöle, einschließlich Sonnenblumenöl und Maisöl, und weniger als halb das gesättigte Fett von Olivenöl (keine Sorge - Olivenöl ist immer noch gut für Sie). Ähnlich wie die Vorteile von Fischöl kann Raps Herzproblemen vorbeugen, indem es den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt und Entzündungen reduziert.

Sesamöl

Ähnlich wie Rapsöl kann Sesamöl – das häufig in asiatischen Rezepten verwendet wird – bei Entzündungen, Cholesterin und Herzerkrankungen helfen. Eine 2006 im veröffentlichte Studie Yale Journal für Biologie und Medizin fanden heraus, dass, wenn Menschen mit Bluthochdruck alle anderen Öle gegen Sesamöl tauschten, ihr Blutdruck und ihr Körpergewicht nach 45 Tagen abnahmen. Achten Sie nur darauf, es in kleinen Dosen einzunehmen, da Sesamöl wie andere gesunde Öle immer noch etwa 13 Gramm Fett und 120 Kalorien pro Esslöffel enthält. Auf der Suche nach einem Beauty-Tipp? Sesamöl ist auch mit dem antioxidativen Vitamin E gefüllt und kann einige Arten von Hautreizungen verbessern.

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