Essen mit hohem Blutdruck: Essen und Getränke zu vermeiden

Inhalt

• 1. Salz oder Natrium
• 2. Feinkostfleisch
• 3. Gefrorene Pizza
• 4. Essiggurken
• 5. Suppen in Dosen
• 6. Tomatenkonserven
• 7. Zucker
• 8. Verarbeitete Lebensmittel mit trans oder gesättigten Fettsäuren
• 9. Alkohol
• Was sind die besten Diäten gegen Bluthochdruck?
• Das Endergebnis

Eine Diät kann einen großen Einfluss auf Ihren Blutdruck haben. Salzige und zuckerhaltige Lebensmittel sowie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten können den Blutdruck erhöhen. Wenn Sie sie vermeiden, können Sie einen gesunden Blutdruck erreichen und aufrechterhalten.

Wenn Sie hohen Blutdruck haben, empfiehlt die American Heart Association, viel Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte zu essen.

Gleichzeitig empfehlen sie, rotes Fleisch, Salz (Natrium) sowie Lebensmittel und Getränke mit Zuckerzusatz zu vermeiden. Diese Lebensmittel können Ihren Blutdruck erhöht halten.

Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck betrifft etwa Amerikaner. Hypertonie kann im Laufe der Zeit gesundheitliche Probleme verursachen, einschließlich Herzerkrankungen und Schlaganfall.

In diesem Artikel wird untersucht, welche Lebensmittel bei hohem Blutdruck vermieden oder eingeschränkt werden sollten, sowie Ideen für ein herzgesundes Essverhalten.

1. Salz oder Natrium

Salz oder speziell das Natrium im Salz ist eine zu hohe Blutdruck- und Herzerkrankung. Dies liegt daran, wie es den Flüssigkeitshaushalt im Blut beeinflusst.

Das Speisesalz besteht zu etwa 40% aus Natrium. Die AHA empfiehlt, nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) Natrium - das entspricht 1 Teelöffel Salz - pro Tag zu sich zu nehmen.

Der größte Teil des Natriums in der amerikanischen Ernährung stammt aus verpackten, verarbeiteten Lebensmitteln und nicht aus dem, was Sie am Tisch hinzufügen. Natrium kann an unerwarteten Orten versteckt sein.

Die folgenden Lebensmittel, die als "salzige Sechs" bekannt sind, tragen wesentlich zur täglichen Salzaufnahme der Menschen bei:

• Brot und Brötchen
• Pizza
• Sandwiches
• Aufschnitt und Wurstwaren
• Suppe
• Burritos und Tacos

Lesen Sie hier mehr über die Vorteile und Risiken des Salzverzehrs.

2. Feinkostfleisch

Verarbeitetes Feinkost- und Mittagsfleisch ist oft mit Natrium gefüllt. Das liegt daran, dass Hersteller dieses Fleisch mit Salz heilen, würzen und konservieren.

Laut der Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthalten nur zwei Scheiben Bologna Natrium. Ein Frankfurter oder Hot Dog enthält.

Wenn Sie andere salzreiche Lebensmittel wie Brot, Käse, verschiedene Gewürze und Gurken hinzufügen, kann ein Sandwich sehr leicht mit Natrium beladen werden.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie sich verarbeitetes Fleisch auf die Gesundheit auswirkt.

3. Gefrorene Pizza

Die Kombination der Zutaten in gefrorenen Pizzen bedeutet, dass sie reich an Zucker, gesättigten Fettsäuren und Natrium sind. Gefrorene Pizza kann besonders viel Natrium enthalten.

Käse enthält oft viel Natrium, nur zwei Scheiben amerikanischen Käses enthalten Natrium. Dies ist im Allgemeinen in Kombination mit einem salzigen oder zuckerhaltigen Pizzateig und einer Kruste, Wurstwaren und Tomatensauce.

Um den Geschmack der Pizza nach dem Kochen zu erhalten, fügen die Hersteller häufig viel Salz hinzu.

Eine 12-Zoll-Peperoni-Pizza, gekocht aus gefrorenem, enthält Natrium, das weit über dem Tageslimit von 2.300 mg liegt.

Versuchen Sie als Ersatz, zu Hause eine gesunde Pizza zuzubereiten, indem Sie hausgemachten Teig, natriumarmen Käse und Ihr Lieblingsgemüse als Belag verwenden.

Hier erhalten Sie einige Tipps für eine gesunde Pizza.

4. Essiggurken

Für die Konservierung von Lebensmitteln ist Salz erforderlich. Es verhindert, dass das Essen verfällt, und hält es länger essbar.

Je länger Gemüse in Dosen bleibt und Flüssigkeiten konserviert, desto mehr Natrium nimmt es auf.

Eine kleine eingelegte Gurke enthält Natrium.

Es stehen jedoch Optionen mit reduziertem Natriumgehalt zur Verfügung.

5. Suppen in Dosen

Coups in Dosen sind einfach und leicht zuzubereiten, insbesondere wenn Sie Zeit haben oder sich nicht wohl fühlen.

Dosen Suppen sind jedoch reich an Natrium. Konserven und verpackte Brühen und Vorräte können ähnliche Mengen enthalten. Dies bedeutet, dass sie Ihren Blutdruck erhöhen können.

Eine Dose Tomatensuppe enthält Natrium, während eine Dose Hühner- und Gemüsesuppe enthält.

Wählen Sie stattdessen Suppen mit niedrigem oder niedrigem Natriumgehalt oder stellen Sie Ihre eigene Suppe zu Hause aus frischen Zutaten her.

6. Tomatenkonserven

Die meisten Tomatensaucen in Dosen, Nudelsaucen und Tomatensäfte enthalten viel Natrium. Dies bedeutet, dass sie Ihren Blutdruck erhöhen können, insbesondere wenn Sie bereits einen hohen Blutdruck haben.

Eine Portion (135 g) Marinara-Sauce enthält Natrium. Eine Tasse Tomatensaft enthält.

Für die meisten Tomatenprodukte finden Sie Versionen mit niedrigem oder niedrigem Natriumgehalt.

Um Ihren Blutdruck zu senken, wählen Sie diese Alternativen oder verwenden Sie frische Tomaten, die reich an einem Antioxidans namens Lycopin sind. Frisches Gemüse hat viele Vorteile für die Herzgesundheit.

7. Zucker

Zucker kann Ihren Blutdruck auf verschiedene Weise erhöhen.

Untersuchungen zeigen, dass Zucker - und insbesondere zuckerhaltige Getränke - zur Gewichtszunahme bei Erwachsenen und Kindern beiträgt. Übergewicht und Fettleibigkeit Menschen zu hohem Blutdruck.

Nach einer Überprüfung von 2014 kann zugesetzter Zucker auch einen direkten Einfluss auf die Erhöhung des Blutdrucks haben.

Eine Studie bei Frauen mit hohem Blutdruck ergab, dass eine Verringerung des Zuckers um 2,3 Teelöffel zu einem Rückgang des systolischen Blutdrucks um 8,4 mmHg und des diastolischen Blutdrucks um 3,7 mmHg führen kann.

Die AHA empfiehlt die folgenden täglichen Grenzwerte für zugesetzten Zucker:

• 6 Teelöffel oder 25 Gramm für Frauen
• 9 Teelöffel oder 36 Gramm für Männer

8. Verarbeitete Lebensmittel mit trans oder gesättigten Fettsäuren

Um das Herz gesund zu halten, sollten Menschen gesättigte Fette reduzieren und Transfette vermeiden. Dies gilt insbesondere für Menschen mit hohem Blutdruck.

Transfette sind künstliche Fette, die die Haltbarkeit und Stabilität von verpackten Lebensmitteln erhöhen.

Sie sind jedoch Ihr schlechter (LDL) Cholesterinspiegel und senken Ihren guten (HDL) Cholesterinspiegel, was das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann.

Gesättigte Fette die LDL-Cholesterinspiegel im Blut.

Transfette sind besonders gesundheitsschädlich und haben eine schlechte Herzgesundheit, einschließlich eines erhöhten Risikos für:

• Herzkrankheit
• Schlaganfall
• Typ 2 Diabetes

Verpackte, vorbereitete Lebensmittel enthalten häufig Transfette und gesättigte Fette sowie hohe Mengen an Zucker, Natrium und ballaststoffarmen Kohlenhydraten.

Gesättigte Fette sind hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten, darunter:

• Vollmilch und Sahne
• Butter
• rotes Fleisch
• Hühnerhaut

Die AHA empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu reduzieren, um das Herz gesund zu halten.

Eine Möglichkeit, Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu reduzieren, besteht darin, einige tierische Lebensmittel durch gesunde Alternativen auf pflanzlicher Basis zu ersetzen.

Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Beispiele für pflanzliche Lebensmittel sind:

• Nüsse
• Saat
• Olivenöl
• Avocado

Laut einigen erhöht Vollmilch nicht den Blutdruck.

9. Alkohol

Trinken Sie zu viel Alkohol Ihren Blutdruck.

Wenn Sie hohen Blutdruck haben, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, die Menge an Alkohol, die Sie trinken, zu reduzieren.

Bei Menschen ohne Bluthochdruck kann die Begrenzung des Alkoholkonsums dazu beitragen, das Risiko für Bluthochdruck zu verringern.

Alkohol kann auch alle Blutdruckmedikamente sein, die Sie möglicherweise einnehmen, um durch Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten effektiv zu wirken.

Darüber hinaus sind viele alkoholische Getränke reich an Zucker und Kalorien. Alkoholkonsum gegen Übergewicht und Fettleibigkeit, was das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann.

Wenn Sie trinken, empfiehlt die AHA, Ihren Alkoholkonsum auf zwei Getränke pro Tag für Männer und ein Getränk pro Tag für Frauen zu beschränken.

Wenn es schwierig ist, Alkohol zu reduzieren, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Was sind die besten Diäten gegen Bluthochdruck?

Eine herzheiße Diät kann Ihren Blutdruck sowohl kurzfristig als auch langfristig aktiv senken.

Lebensmittel, die Kalium enthalten, senken den Blutdruck, da Kalium die Wirkung von Natrium ausgleicht.

Lebensmittel, die auch Nitrate Blutdruck enthalten, einschließlich Rüben und Granatapfelsaft. Diese Lebensmittel enthalten auch andere gesundheitsgesunde Bestandteile, einschließlich Antioxidantien und Ballaststoffe.

Lesen Sie hier über die besten Lebensmittel gegen Bluthochdruck.

Die AHA empfiehlt, die DASH-Diät einzuhalten, um den Blutdruck zu kontrollieren. DASH steht für Ernährungsansätze gegen Bluthochdruck.

Diese Diät beinhaltet viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte und mageres Protein, um den Blutdruck zu senken und ein gesundes Niveau aufrechtzuerhalten.

Wählen Sie bei der Auswahl von Konserven oder verarbeiteten Lebensmitteln natriumreduzierte, natriumfreie oder transfettfreie Optionen.

Das Endergebnis

Eine Diät kann einen großen Einfluss auf Ihren Blutdruck haben.

Lebensmittel mit hohem Salz-, Zucker- und gesättigten Gehalt oder Transfetten können den Blutdruck erhöhen und Ihre Herzgesundheit schädigen. Wenn Sie diese Lebensmittel meiden, können Sie Ihren Blutdruck unter Kontrolle halten.

Eine Diät voller Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magerem Eiweiß kann dazu beitragen, dass Ihr Herz gesund bleibt.