Wie man den Unterschied zwischen Lebensmittelvergiftung und Magengrippe erkennt

Inhalt

• Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe
• Wie lange dauert eine Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe und wie werden sie behandelt?
• Wer ist am stärksten gefährdet für eine Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe?
• Wie kann man einer Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe vorbeugen?
• Bewertung für

Wenn Sie von plötzlichen Bauchschmerzen geplagt werden – und darauf folgen schnell Übelkeit, Fieber und andere ernsthaft unangenehme Verdauungssymptome –, sind Sie sich möglicherweise zunächst nicht sicher, was die genaue Ursache ist. Haben Sie etwas gegessen oder eine schlimme Magen-Darm-Grippe, die Sie völlig außer Gefecht setzt?

Magenbeschwerden können schwer zu lokalisieren sein, da sie möglicherweise das Ergebnis mehrerer verschiedener (und sich überschneidender) Faktoren sein können. Aber es gibt ein paar feine Unterschiede zwischen einer Lebensmittelvergiftung und einer Magengrippe. Hier erklären Experten alles Wissenswerte zu den beiden Erkrankungen.

Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe

Die Wahrheit ist, dass es sehr schwierig sein kann, zwischen einer Lebensmittelvergiftung und einer Magengrippe zu unterscheiden, erklärt Carolyn Newberry, M.D., Gastroenterologin bei New York-Presbyterian und Weill Cornell Medicine. Sowohl die Magengrippe (technisch bekannt als Gastroenteritis) als auch eine Lebensmittelvergiftung sind Erkrankungen, die durch eine Entzündung im Verdauungstrakt gekennzeichnet sind, die zu Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen kann, sagt die staatlich geprüfte Gastroenterologin Samantha Nazareth, M.D.

Der Hauptunterschied zwischen einer Lebensmittelvergiftung und einer Magengrippe liegt also darin, was diese Entzündung verursacht.

Was ist die Magengrippe? Einerseits wird die Magen-Darm-Grippe meist durch Viren oder Bakterien verursacht, sagt Dr. Nazareth. Die drei häufigsten Magen-Darm-Grippe-Viren sind das Norovirus (das, von dem man normalerweise in Flugzeugen und Kreuzfahrtschiffen hört, das sich über kontaminiertes Essen und Wasser ausbreiten kann .)oder durch Kontakt mit einer infizierten Person oder Oberfläche), Rotavirus (am häufigsten bei sehr kleinen Kindern zu finden, da das Virus durch den Rotavirus-Impfstoff, der im Alter von etwa 2 bis 6 Monaten verabreicht wird, weitgehend verhindert wird) und Adenovirus (eine seltenere Virusinfektion, die zu typischen Magen-Darm-Grippe-Symptomen sowie Atemwegserkrankungen wie Bronchitis, Lungenentzündung und Halsschmerzen führen).

„Die Viren sind normalerweise selbstlimitierend, was bedeutet, dass eine Person sie mit der Zeit bekämpfen kann, wenn ihr Immunsystem gesund und nicht beeinträchtigt ist (durch andere Krankheiten oder Medikamente),“ sagte uns Dr. Nazareth zuvor. (Verwandt: Sollte ich mir wegen Adenovirus Sorgen machen?)

Bakterielle Infektionen hingegen können nicht von selbst verschwinden. Obwohl es praktisch keinen Unterschied zwischen Magengrippe-Symptomen gibt, die durch virale oder bakterielle Infektionen verursacht werden, sollte letzteres "bei Menschen untersucht werden, denen es nach ein paar Tagen nicht besser geht", sagte uns Dr. Newberry zuvor. Ihr Arzt wird wahrscheinlich Antibiotika verschreiben, um eine bakterielle Infektion zu behandeln, während eine Virusinfektion normalerweise mit der Zeit von selbst verschwinden kann, zusammen mit viel Ruhe und Flüssigkeit.

Wie unterscheidet sich eine Lebensmittelvergiftung von einer Magengrippe? Auch hier können die beiden sehr ähnlich sein, und manchmal ist es unmöglich, den Unterschied zwischen ihnen wirklich zu erkennen, betonen beide Experten.

Was ist eine Lebensmittelvergiftung? Allerdings ist eine Lebensmittelvergiftung eine Magen-Darm-Erkrankung, die die meisten (aber nicht in allen) Fällen tritt nach dem Essen oder Trinken von kontaminiertem Essen oder Wasser auf, anstatt einfach nur einer infizierten Oberfläche, einem infizierten Bereich oder einer Person ausgesetzt zu sein, erklärt Dr. Nazareth. „[Das Essen oder das Wasser] kann durch Bakterien, Viren, Parasiten oder Chemikalien kontaminiert sein“, fährt sie fort. "Wie bei der Magen-Darm-Grippe bekommen die Menschen Durchfall, Übelkeit, Bauchschmerzen und Erbrechen. Je nach Ursache können die Symptome ziemlich schwerwiegend sein, einschließlich blutigem Durchfall und hohem Fieber." Zur Info: Lebensmittelvergiftung kann manchmal über eine Übertragung in der Luft ansteckend sein (d.h. Siekönnten sich anstecken, nachdem sie einer infizierten Oberfläche, einem infizierten Bereich oder einer Person ausgesetzt waren (mehr dazu in einigen).

Eine andere Möglichkeit, zwischen den beiden Erkrankungen zu unterscheiden, besteht darin, auf den Zeitpunkt der Lebensmittelvergiftung im Vergleich zu den Symptomen der Magengrippe zu achten, erklärt Dr. Nazareth. Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung treten in der Regel innerhalb weniger Stunden nach dem Essen oder Trinken von kontaminiertem Essen oder Wasser auf, während Magengrippe-Symptome Sie möglicherweise erst ein oder zwei Tage nach der Exposition gegenüber einem Virus oder Bakterium betreffen. Es ist jedoch auch nicht ungewöhnlich, dass Magengrippe-Symptome innerhalb weniger Stunden nach Kontakt mit einer infizierten Oberfläche, einem Lebensmittel oder einer Person auftreten, was es viel schwieriger macht, zwischen einer Lebensmittelvergiftung und der Magengrippe zu unterscheiden, erklärt Dr. Newberry. (Verwandt: Die 4 Stadien der Lebensmittelvergiftung, nach Amy Schumer)

Wie lange dauert eine Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe und wie werden sie behandelt?

Beide Experten sagen, dass Magengrippe-Symptome und Lebensmittelvergiftungssymptome normalerweise innerhalb weniger Tage (höchstens einer Woche) von selbst verschwinden, obwohl es einige Ausnahmen gibt. Wenn Sie beispielsweise (bei beiden Krankheiten) bemerken, dass Sie blutigen Stuhlgang oder Erbrochenes, hohes Fieber (über 100,4 Grad Fahrenheit), extreme Schmerzen oder verschwommenes Sehen haben, empfiehlt Dr. Nazareth, so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen.

Es ist auch wichtig, bei der Magengrippe oder einer Lebensmittelvergiftung auf Ihren Flüssigkeitshaushalt zu achten, fügt Dr. Nazareth hinzu. Halten Sie Ausschau nach roten Dehydrationssymptomen wie Schwindel, fehlendem Wasserlassen, schneller Herzfrequenz (über 100 Schläge pro Minute) oder einer allgemeinen, anhaltenden Unfähigkeit, Flüssigkeit niedrig zu halten. Diese Anzeichen könnten bedeuten, dass Sie in die Notaufnahme gehen müssen, um intravenöse (IV) Flüssigkeiten zu bekommen, erklärt sie. (ICYDK, dehydriertes Fahren ist genauso gefährlich wie betrunkenes Fahren.)

Dann gibt es noch das Problem bakterieller Infektionen, die entweder die Magengrippe auslösen können oder Lebensmittelvergiftung. Ähnlich wie bei der Magengrippe erfordert eine Lebensmittelvergiftung manchmal eine antibiotische Behandlung, bemerkt Dr. Nazareth. „Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen nehmen ihren Lauf, [aber] manchmal ist ein Antibiotikum erforderlich, wenn der Verdacht auf eine bakterielle Infektion hoch ist oder die Symptome schwerwiegend sind“, erklärt sie. "Ein Arzt kann Sie anhand von Symptomen und einer Kotprobe diagnostizieren, oder es können Bluttests angeordnet werden", fährt sie fort.

Angenommen, eine bakterielle Infektion ist nicht schuld, besteht die Hauptbehandlung für eine Lebensmittelvergiftung oder die Magengrippe in Ruhe, plus "Flüssigkeiten, Flüssigkeiten und mehr Flüssigkeit", insbesondere solche, die helfen, Elektrolyte aufzufüllen, um die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten, wie Gatorade oder Pedialyte. sagt Dr. Nazareth. „Diejenigen, die bereits ein beeinträchtigtes Immunsystem haben (d. h. diejenigen, die Medikamente zur Unterdrückung des Immunsystems wegen anderer Erkrankungen einnehmen) müssen einen Arzt aufsuchen, da sie schwer erkranken können“, stellt sie fest.

Wenn Sie nach einer Magengrippe oder einer Lebensmittelvergiftung Appetit bekommen, empfiehlt Dr. Nazareth, bei milden Lebensmitteln wie Reis, Brot, Crackern und Bananen zu bleiben, damit Sie Ihren Verdauungstrakt nicht reizen. "Vermeiden Sie Koffein, Milchprodukte, Fett, scharfe Speisen und Alkohol", bis Sie sich völlig besser fühlen, warnt sie.

"Ingwer ist ein natürliches Heilmittel gegen Übelkeit", fügt Dr. Newberry hinzu. "Imodium kann auch zur Behandlung von Durchfall verwendet werden." (Hier sind einige andere Lebensmittel, die Sie essen sollten, wenn Sie gegen die Magengrippe kämpfen.)

Wer ist am stärksten gefährdet für eine Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe?

Jeder kann sich jederzeit an einer Magen-Darm-Grippe oder einer Lebensmittelvergiftung fangen, aber bestimmte Menschensind potenziell stärker gefährdet. Im Allgemeinen hängt Ihr Risiko, krank zu werden, davon ab, wie gut Ihr Immunsystem ist, welchen Viren, Bakterien, Parasiten oder Chemikalien Sie ausgesetzt waren und wie viel Sie ihnen ausgesetzt waren, erklärt Dr. Nazareth.

Insgesamt jedoch reagieren ältere Erwachsene – deren Immunsystem möglicherweise nicht so robust ist wie jüngere – möglicherweise nicht so schnell oder so effektiv auf die Bekämpfung von Infektionen, was bedeutet, dass sie möglicherweise ärztliche Hilfe benötigen, um die Krankheit zu behandeln, sagt Dr. Nazareth. (Übrigens, diese 12 Lebensmittel können Ihr Immunsystem während der Grippesaison stärken.)

Schwangerschaft kann auch ein möglicher Faktor für die Schwere einer Lebensmittelvergiftung oder Magengrippe sein, fügt Dr. Nazareth hinzu. "Viele Veränderungen treten während der Schwangerschaft auf, wie zum Beispiel beim Stoffwechsel und Kreislauf, was das Risiko [von Komplikationen] erhöhen kann", erklärt sie. "Die werdende Mutter kann nicht nur schwerer erkranken, sondern in seltenen Fällen kann die Krankheit auch das Baby betreffen." Ebenso können Säuglinge und sehr kleine Kinder einem höheren Risiko ausgesetzt sein, an Magengrippe oder Lebensmittelvergiftung zu erkranken, da ihr Immunsystem noch nicht vollständig ausgereift ist, um diese Art von Krankheiten richtig abzuwehren, bemerkt Dr. Nazareth. Darüber hinaus haben Menschen mit Erkrankungen, die das Immunsystem beeinträchtigen – einschließlich AIDS, Diabetes, Lebererkrankungen oder Personen, die sich einer Chemotherapie unterziehen – möglicherweise auch ein höheres Risiko für eine schwere Magengrippe oder Lebensmittelvergiftung, erklärt Dr. Nazareth.

Um es klar zu sagen: Lebensmittelvergiftung und Magengrippe kann je nach Krankheitsursache sowohl durch die Luft als auch durch Lebensmittel oder Wasser ansteckend sein, sagt Dr. Nazareth. Das einzige Mal eine Lebensmittelvergiftung ist nicht Ansteckend ist in Fällen, in denen die Person nach dem Essen oder Trinken von etwas mit einer Chemikalie oder einem Toxin verseuchtem Essen oder Trinken krank wurde, da Sie auch dieses kontaminierte Essen oder Wasser konsumieren müssten, um die Krankheit zu überwinden. Bakterien und Viren hingegen können je nach Belastung stunden-, manchmal sogar tagelang außerhalb des Körpers auf Oberflächen leben. Wenn also eine Lebensmittelvergiftung das Ergebnis des Essens oder Trinkens von etwas war, das mit einem Virus oder Bakterium kontaminiert war und Spuren dieses Virus oder dieser Bakterien zufällig in der Luft oder auf einer Oberfläche verweilten, könnten Sie die Krankheit auf diese Weise anstecken, ohne jemals wirklich etwas Kontaminiertes gegessen oder getrunken hat, erklärt Dr. Nazareth.

Was Parasiten betrifft, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können, obwohl sie im Allgemeinen viel seltener sind, einige sind hoch ansteckend (und alle erfordern eine medizinische Behandlung, sagt Dr. Nazareth). Giardiasis zum Beispiel ist eine Krankheit, die den Verdauungstrakt betrifft (das Hauptsymptom ist Durchfall) und nach Angaben der gemeinnützigen Organisation Nemours Kids Health durch den mikroskopisch kleinen Parasiten Giardia verursacht wird. Es kann sich durch kontaminiertes Essen oder Wasser ausbreiten, aber der Parasit kann auch auf Oberflächen leben, die durch Stuhl (entweder von infizierten Menschen oder Tieren) kontaminiert sind, so das University of Rochester Medical Center.

Unabhängig davon empfehlen beide Experten, um sicher zu gehen, zu Hause zu bleiben, zumindest bis die Symptome einer Lebensmittelvergiftung oder der Magen-Darm-Grippe abgeklungen sind (wenn nicht ein oder zwei Tage, nachdem es Ihnen besser geht), keine Nahrung für andere zuzubereiten, während sie krank ist, und sich häufig die Hände zu waschen , insbesondere vor und nach dem Kochen und Essen sowie nach dem Toilettengang. (Verwandt: So vermeiden Sie, während der Erkältungs- und Grippesaison krank zu werden)

Wie kann man einer Lebensmittelvergiftung vs. Magengrippe vorbeugen?

Da beide Zustände durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser oder einfach durch kontaminierte Oberflächen oder Menschen auftreten können, sagen Experten leider, dass die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen oder Magengrippe eine schwierige Angelegenheit ist. Während es keine Möglichkeit gibt ganz und gar Um eine der beiden Krankheiten zu vermeiden, gibt es Möglichkeiten, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, an ihnen zu erkranken.

Ein paar hilfreiche Tipps: "Waschen Sie Ihre Hände, wenn Sie in der Nähe von Lebensmitteln sind, z. B. vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln, der Zubereitung von Speisen und dem Kochen von Speisen sowie vor dem Essen", empfiehlt Dr. Nazareth. „Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit rohen Meeresfrüchten und Fleisch – verwenden Sie für diese Gegenstände ein separates Schneidebrett“, fügt sie hinzu und bemerkt, dass ein Kochthermometer Ihnen helfen kann, sicherzustellen, dass Sie Fleisch gründlich genug garen. Dr. Nazareth empfiehlt auch, Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen im Kühlschrank zu kühlen, obwohl früher immer besser ist, um eine sichere Aufbewahrung von Lebensmitteln zu gewährleisten. (Zu Ihrer Information: Spinat kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen.)

Denken Sie auf Reisen daran, zu prüfen, ob das Wasser an Ihrem Zielort sicher zum Trinken ist. "Normalerweise werden Menschen vor einer möglichen Kontamination gewarnt, wenn sie in bestimmte gefährdete Länder auf der ganzen Welt reisen. Lebensmittel können durch unsachgemäße Handhabung, Kochen oder Lagerung kontaminiert werden", fügt Dr. Nazareth hinzu.

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