Warum eine Eliminationsdiät beim Abnehmen nicht hilft

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"Das Einzige, was XYZ-Prominente aufgehört haben zu essen, um so gut auszusehen." "Verzichte auf Kohlenhydrate, um schnell 10 Pfund abzunehmen!" "Bereiten Sie den Sommerkörper vor, indem Sie Milchprodukte eliminieren." Sie haben die Schlagzeilen gesehen. Sie haben die Anzeigen gelesen und, hey, vielleicht haben Sie sogar selbst eine dieser Taktiken in Betracht gezogen oder ausprobiert, die zu gut sind, um wahr zu sein. Ich verstehe vollkommen warum. Wir leben in einer ernährungsbesessenen Kultur, in der Bilder von Frauen mit Killer-Bauchmuskeln und den "schnellen Lösungen", die sie ermöglichen, dazu beitragen, Zeitschriften, Produkte und Ambitionen zu verkaufen. Es ist tatsächlich einer der Gründe, warum ich meine Karriere geändert habe, um eine registrierte Ernährungsberaterin zu werden. Nicht um bei den schnellen Lösungen zu helfen, sondern ganz im Gegenteil. Ich wurde Ernährungsberaterin, um Menschen zu helfen, zu lernen, was es ist Ja wirklich braucht, um gesund zu werden. Und Lebensmittel zu eliminieren oder eine strenge Diät einzuhalten, um schnell Pfunde zu verlieren, ist eine Methode, die immer wieder versagt. (Hier sind die anderen veralteten Ernährungsfehler, die Sie ein für alle Mal aufgeben müssen.)

Kommen wir zunächst zur Sache. Ich bin Vegetarier.

Sie denken vielleicht, dass es ein bisschen heuchlerisch von mir ist, mich gegen Eliminationsdiäten auszusprechen, wenn ich eine ganze Lebensmittelgruppe schneide. Und Sie haben vielleicht Recht. Aber meine Entscheidung, kein Fleisch zu essen, hat nichts mit Gewichtsverlust zu tun. Tatsächlich weiß ich als jemand, der weiß, wie es ist, eine Lebensmittelgruppe zu eliminieren, dass es nicht magisch Pfunde schmelzen lässt. Ich erkenne auch an, dass Eliminationsdiäten für eine große Gruppe von Menschen medizinisch notwendig sind. Zum Beispiel befolgen Menschen mit Reizdarmerkrankungen eine FODMAP-arme Diät, um die Symptome zu lindern. (Sehen Sie, was passiert ist, als eine Redakteurin die Diät ausprobierte, um ihre Bauchprobleme zu lösen.) Menschen mit Zöliakie können kein Gluten essen. Diabetiker müssen auf ihre zusätzliche Zuckeraufnahme achten. Manche Menschen mit Bluthochdruck in der Vorgeschichte müssen auf das Salz in ihrer Ernährung achten. Und vergessen wir nicht die gefürchteten und manchmal tödlichen Nahrungsmittelallergien. Für Menschen mit diesen Erkrankungen sind Eliminationsdiäten erforderlich. Sie eliminieren Nahrungsmittelgruppen nicht mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren, sondern mit dem Ziel, am Leben zu bleiben und sich wohl zu fühlen.

Ich spreche davon, eine kurz- oder langfristige Eliminationsdiät als Mittel zum Abnehmen zu verwenden.

Wenn Sie jetzt denken: "Nun, meine beste Freundin hat aufgehört, Gluten zu essen und 25 Pfund abgenommen", gebe ich zu, dass es Leute gibt, die Gluten / Zucker / Milchprodukte usw. eliminiert haben. von ihrer Ernährung und sie verloren an Gewicht. (Erinnern Sie sich, als Khloé Kardashian Milchprodukte zugeschrieben hat, ihr geholfen zu haben, 35 Pfund zu verlieren?) An diese Leute, ich grüße Sie. Aber ich wette, es war nicht einfach. Sie sind die Ausnahme, nicht die Regel. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, warum.

Während wir alle wollen, dass die schnelle Lösung 10 Pfund verliert und in unseren Jeans gut aussieht, existiert dieses Einhorn einfach nicht. Wenn es so wäre, würden wir alle wie Jessica Alba und Kate Upton aussehen. Stattdessen erfordert das Abnehmen harte Arbeit und "Verhaltensänderungen". Dieser Fachbegriff kommt in der Ernährungswelt häufig vor. Es ist eine Methode, die Diätassistenten und andere Gesundheitsexperten verwenden, um zu erklären, wie sie Menschen helfen, Gewicht zu verlieren und zu halten - und es ist eine bewährte Methode zur Gewichtsreduktion, die bis in die 1970er Jahre zurückreicht.

Ganz einfach bedeutet der Begriff eine Verhaltensänderung und nicht nur etwas Einfaches, wie das Ausschneiden einer Lebensmittelgruppe. Die Forschung hat ergeben, dass sich diese Verhaltensänderungen auf psychologische Interventionen konzentrieren sollten. Tatsächlich behauptet ein kürzlich veröffentlichter Review, dass die kognitive Verhaltenstherapie die am meisten bevorzugte Intervention zur Behandlung von Fettleibigkeit ist. Mit anderen Worten, das veränderte Verhalten hat nichts damit zu tun, ein Lebensmittel aus Ihrem Leben zu streichen. Stattdessen helfen Verhaltensinterventionen den Menschen zu erkennen, warum sie sich immer für dieses Lebensmittel entscheiden.

Wie sieht das nun konkret in der Praxis aus? Haben Sie schon einmal eine große Aussage gemacht wie "Ich esse nie wieder einen Brownie"? Bei der Verhaltensänderung geht es darum, darüber nachzudenken, warum Sie sich für den Brownie entschieden haben. Waren Sie damals emotional und haben aus Stress gegessen? Helfen Brownies, mit anderen Umständen umzugehen, bei denen es nicht ums Essen geht? Sobald Sie diese Verhaltensweisen erkennen, ist es einfacher, Änderungen vorzunehmen, um diese Aktionen zu vermeiden.

Verhaltensänderungen können auch eine langfristige Ernährungserziehung nach sich ziehen. Anstatt ein Lebensmittel wegzulassen, weil es kalorienreich ist, ist es besser, mehr über die Nährstoffe zu erfahren, die aus diesem Lebensmittel stammen, und herauszufinden, wie man alle Lebensmittel in eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil einpasst. Dieser Ansatz hilft Ihnen nicht nur, sich weniger benachteiligt zu fühlen, sondern hilft Ihnen auch, auf lange Sicht bessere Entscheidungen zu treffen. Es mag wie ein Klischee klingen, aber Gewichtsverlust ist eine Reise. Es ist kein Schalter, den Sie eines Tages umlegen können, um leicht 20 Pfund zu verlieren. Ich weiß, dass Sie das "wissen", aber es ist so einfach zu glauben, was einfacher und schneller klingt als etwas, das nach harter Arbeit aussieht. Abnehmen oder fit werden geschieht nicht durch den willkürlichen Verzicht auf rote Lebensmittel, Stärke, Milchprodukte, Gluten oder alles andere, was zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung gehört. Es geschieht mit Zeit, Energie und harter Arbeit. (Verwandt: Was die Leute nicht wissen, wenn sie über Gewicht und Gesundheit sprechen)

Also, was nun? Hier sind einige erfolgserprobte Möglichkeiten, um eine Gewichtsabnahme zu beginnen:

Treffen Sie sich mit einem registrierten Ernährungsberater. Ernährungsberater nehmen an Kursen in Ernährungsberatung teil, um Ihnen zu helfen, Verhaltensänderungen vorzunehmen. Da die Ernährung für jeden so unterschiedlich ist, hilft Ihnen ein Ernährungsberater, einen Plan zu erstellen, der zu Ihnen und Ihrem Lebensstil passt.

Beginnen Sie mit kleinen Änderungen. Wenn Sie sich mit einem Profi für gesunde Ernährung treffen, wird er oder sie Ihnen wahrscheinlich helfen, einen Plan zu erstellen, der kleine Änderungen der Ernährung und des Lebensstils vorsieht. Anstatt den gesamten Zucker aus deiner Ernährung zu streichen, konzentriere dich darauf, ein oder zwei Nächte pro Woche das Dessert zu reduzieren. Essen Sie nicht genug Gemüse? Versuchen Sie, ein paar Tage die Woche einen zu Ihrem morgendlichen Smoothie hinzuzufügen. Kleine Veränderungen summieren sich im Laufe der Zeit zu großen Gewohnheiten.

Erstellen Sie eine Support-Gruppe. Die Grundlage bewährter "Diät" -Programme wie Weight Watchers ist Mäßigung, nicht Eliminierung, und speziell bei WW schafft es ein Gefühl der Kameradschaft und Verantwortlichkeit bei persönlichen Check-ins. Es gibt keinen Grund, warum Sie nicht dasselbe mit Ihren eigenen Freunden schaffen können, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Wie wäre es mit einem "Dessert one night a week"-Club oder einem Gruppenversprechen "füllt den halben Teller mit Gemüse"? Wenn Sie es gemeinsam tun, können Sie sich leichter engagieren und mehr Spaß machen.

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