Diese Apfel-Zimt-Pfannkuchen mit 4 Zutaten könnten nicht einfacher zu machen sein

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• Zimt-Apfel-Pfannkuchen mit 4 Zutaten
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So sehr wir das Frühstück lieben, so schnell verfällt es an Wochentagen nur allzu leicht: Du bist zu spät, du hast es eilig und du brauchst nur etwas um dich bis zum Mittagessen durchzuhalten. Aber wer sagt, dass ~dekadente~ Gerichte wie Pfannkuchen bis Sonntag warten müssen? Wir sicher nicht. Wir haben dieses gesunde Pfannkuchen-Rezept mit nur vier Zutaten kreiert, damit Sie Ihren Tag richtig beginnen können. Bonus: Das Rezept dauert von Anfang bis Ende nur 15 Minuten und enthält Ihre Lieblingskombination im Herbst: Äpfel und Zimt. (Als nächstes: Die besten Protein-Pancakes aller Zeiten)

Zimt-Apfel-Pfannkuchen mit 4 Zutaten

Ergibt ungefähr 7 oder 8 kleine Pfannkuchen (Silberdollargröße)

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 1 große reife oder mittelreife Banane
• 2 große Eier
• 1 Esslöffel gemahlener Zimt
• 1/2 roter Apfel, Haut intakt, in kleine Stücke geschnitten

Richtungen

1. Verwenden Sie in einer mittelgroßen Schüssel eine Gabel, um die geschälte Banane gründlich zu zerdrücken; Es sollten keine echten Brocken übrig bleiben.
2. In einer separaten kleinen Schüssel die Eier verquirlen, bis das Eiweiß und das Eigelb gründlich vermischt sind. Gießen Sie dann die Eimischung in die Bananen und rühren Sie, bis sich alles gut vermischt hat. Die Teigkonsistenz entspricht nicht der von typischen Pfannkuchen; es wird flüssiger. Keine Sorge – so soll es aussehen. Zimt und Äpfel hinzufügen und noch einmal umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
3. Bestreichen Sie eine Grillpfanne oder Pfanne mit Antihaft-Kochspray und erhitzen Sie sie dann bei mittlerer Hitze (nicht zu lange, aber lang genug, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen bei Kontakt zu kochen beginnen). Geben Sie 2 bis 3 Esslöffel Teig auf die Grillplatte und kochen Sie ihn etwa 3 oder 4 Minuten lang oder bis der Boden eine schöne goldene Farbe hat.
4. Sobald Sie feststellen können, dass die Außenkanten der Pfannkuchen durchgegart sind, wenden Sie sie vorsichtig und langsam mit einem Spatel um. Die zweite Seite weitere 2 Minuten backen. Wenn Sie einen eher klassisch "gebräunten" Pfannkuchen-Look bevorzugen, drehen Sie weiter und backen Sie jede Seite, bis die Kuchen Ihre gewünschte Farbe erreicht haben (obwohl das nicht notwendig ist).
5. Mit mehr Zimt bestreuen, Sirup hinzufügen und genießen.

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