Eiweißdiät: wie es geht, was man isst und Menü
Inhalt
- Erlaubte Lebensmittel
- Lebensmittel zu vermeiden
- Protein-Diät-Menü
- Was Sie vor Beginn der Proteindiät wissen sollten
Die Eiweißdiät, auch proteinreiche oder proteinreiche Diät genannt, basiert auf der Erhöhung des Verzehrs von proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Eiern und der Verringerung der Aufnahme von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot oder Nudeln. Das Essen von mehr Protein hilft, den Hunger zu verringern und das Sättigungsgefühl zu erhöhen, da es direkt auf den Spiegel von Ghrelin und anderen Hormonen wirkt, die für die Regulierung des Appetits verantwortlich sind.
Auf diese Weise können Proteine den Stoffwechsel steigern und dabei helfen, mehr Kalorien zu verbrennen. Das Fehlen von Kohlenhydraten in der Nahrung würde den Körper dazu veranlassen, andere Fettquellen zur Energieerzeugung zu nutzen.
Es ist normal, dass sich die Person zu Beginn der Diät in den ersten Tagen etwas schwach und schwindelig fühlt. Diese Symptome vergehen jedoch normalerweise nach 3 oder 4 Tagen. Dies ist die Zeit, die der Körper benötigt, um sich an den Mangel an Kohlenhydraten zu gewöhnen . Ein allmählicherer Weg, um Kohlenhydrate zu entfernen und nicht zu leiden, ist eine Diät wenig Kohlehydrate. Erfahren Sie, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten.
Erlaubte Lebensmittel
Die in der Proteindiät zugelassenen Lebensmittel sind proteinreiche Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, wie z.
- Mageres Fleisch, Fisch, Ei, Schinken, Putenschinken;
- Magermilch, weißer Käse, Magermilch;
- Mandelmilch oder eine Nuss
- Mangold, Kohl, Spinat, Salat, Rucola, Brunnenkresse, Chicorée, Karotte, Kohl, Tomate, Gurke, Radieschen;
- Oliven- oder Flachsöl, Oliven;
- Kastanien, Nüsse, Mandeln;
- Samen wie Chia, Leinsamen, Sesam, Kürbis, Sonnenblume;
- Avocado, Zitrone.
Die Proteindiät kann 15 Tage im Abstand von 3 Tagen durchgeführt und maximal 15 weitere Tage wiederholt werden.
Lebensmittel zu vermeiden
Während der Eiweißdiät verbotene Lebensmittel sind Kohlenhydratquellen wie Getreide und Knollen wie Brot, Nudeln, Reis, Mehl, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Maniok. Neben Getreide wie Bohnen, Kichererbsen, Mais, Erbsen und Soja.
Es wird auch empfohlen, Zucker und Lebensmittel, die ihn enthalten, wie Kekse, Süßigkeiten, Kuchen, alkoholfreie Getränke, Honig und industrialisierte Säfte, zu vermeiden. Obwohl Früchte gesund sind, enthalten sie außerdem eine große Menge Zucker und sollten daher während der Eiweißdiät vermieden oder nicht in großen Mengen verzehrt werden.
Es ist wichtig, diese Lebensmittel während der Proteindiät nicht zu konsumieren, um Veränderungen im Stoffwechsel zu vermeiden, die den Körper davon abhalten, Protein und Fett als Energiequelle zu verwenden.
Protein-Diät-Menü
Dies ist ein Beispiel für ein komplettes Protein-Diät-Menü, um eine Woche einfach zu vervollständigen.
| Frühstück | Mittagessen | Snack | Abendessen | |
| Zweite | Magermilch mit Avocado und Rührei mit Zwiebeln und Paprika | Gekochter Fisch mit Spinat, gewürzt mit Zitronentropfen | 1 fettarmer Joghurt mit Erdnussbutter | Salat- und Tomatensalat mit Thunfisch, gewürzt mit Joghurtcreme mit Koriander und Zitrone |
| Dritte | Magermilch mit Leinsamen, dazu ein Käsebrötchen und Putenschinken | Gegrilltes Hähnchen mit Salat aus Gurke, Salat, Tomate, gewürzt mit Olivenöl und Zitrone | Gekochte Eier- und Karottenstifte | Gegrillter Lachs mit Brokkoli, Karotten und Tomatensalat, gewürzt mit Zitrone und Leinsamenöl |
| Vierte | Magermilchkaffee und 1 gekochtes Ei | Omelett mit Käse, Schinken und Rucola-Salat, gewürzt mit Olivenöl und Zitrone | Magermilch mit Chiasamen und 2 Scheiben Käse | Zucchininudeln mit Rinderhackfleisch und natürlicher Tomatensauce |
| Fünfte | Avocado-Smoothie mit Magermilch | Frischer Thunfisch mit Mangold gegrillt und mit Leinsamenöl gewürzt | Zitronensaft mit Ei und 1 Scheibe Putenschinken | Gebratene Putenbrust mit Tomaten und geriebenem Käse mit Olivenöl, begleitet von Rucola und geriebenem Karottensalat und gewürzt mit Zitrone |
| Freitag | Magermilch und Rührei mit Mangold und Käse | Aubergine gefüllt mit zerkleinerter Hühnerbrust und gebraten mit Paprika, Zwiebel überbacken im Ofen mit geriebenem Käse | Avocado-Smoothie mit Mandelmilch | Omelett mit Spinat und sautierten Zwiebeln |
| Samstag | Magermilch mit 2 Schinken- und Käsebrötchen | Salat-, Rucola- und Gurkensalat mit gehackter Avocado und geriebenem Käse und gekochtem Ei mit Joghurt, Petersilie und Zitronendressing | 3 Walnüsse und 1 fettarmer Joghurt | Karottencreme mit gewürfelten Stücken Weißkäse und Koriander |
| Sonntag | Kaffee mit Mandelmilch und einem Schinken-Käse-Omelett | Gegrilltes Steak mit in Olivenöl sautiertem Spargel | Avocado-Scheiben mit Erdnussbutter | Geräucherter Lachssalat mit grünem und lila Salat, gehackter Avocado, Chiasamen und Nüssen, gewürzt mit Olivenöl und Zitrone |
Die Anteile der Lebensmittel auf der Speisekarte variieren je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und ob die Person an Krankheiten leidet oder nicht. Daher ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu suchen, um eine vollständige Beurteilung durchzuführen und die am besten geeigneten Anteile entsprechend den Angaben der Person zu berechnen brauchen.
Was Sie vor Beginn der Proteindiät wissen sollten
Bevor Sie mit einer Diät beginnen, ist es wichtig, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen. Der Ernährungsberater kann ein persönlicheres Menü empfehlen, das persönliche Vorlieben und mögliche diätetische Einschränkungen berücksichtigt.
Diese Diät sollte nicht von Menschen mit Nierenproblemen durchgeführt werden, da der Verzehr großer Mengen an Protein die Nieren noch stärker schädigen kann. Die Diät sollte nur für maximal 1 Monat durchgeführt werden. Danach ist es möglich, eine kohlenhydratarme Diät beizubehalten, um das Gewicht zu halten und das Defizit oder den Überschuss einiger Nährstoffe im Körper zu vermeiden.
Wenn Sie Vegetarier sind, gibt es Lebensmittel, die reich an pflanzlichen Proteinen sind, wie zum Beispiel Bohnen, Kichererbsen und Quinoa.
Sehen Sie sich in diesem Video an, welche Lebensmittel sich am besten zu Proteinen und Fleisch verbinden:
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