Chemotherapie und Strahlentherapie: 10 Möglichkeiten zur Verbesserung des Geschmacks

Inhalt

• Weil sich der Geschmack ändert
• Aromatisiertes Wasserrezept
• Orange Mariniertes Hühnchen Rezept

Um den metallischen oder bitteren Geschmack in Ihrem Mund zu reduzieren, der durch Chemotherapie oder Bestrahlung verursacht wird, können Sie Tipps verwenden, z. B. nur Plastik- und Glasutensilien für die Zubereitung von Speisen verwenden, Fleisch in Fruchtsäften marinieren und aromatische Kräuter zum Würzen von Speisen hinzufügen.

Diese Geschmacksänderung kann während oder bis zu 4 Wochen nach der Behandlung auftreten, und es ist üblich, dass Lebensmittel ihren Geschmack ändern oder geschmacklos werden, zusätzlich zu einem bitteren oder metallischen Geschmack im Mund. Dies geschieht hauptsächlich nach dem Verzehr von rotem Fleisch, da proteinreiche Lebensmittel diejenigen sind, die den größten Geschmackswechsel aufweisen.

Einige Tipps zur Behebung dieser Probleme sind:

1. Verwenden Sie Utensilien aus Glas oder Kunststoff Lebensmittel und Futtermittel, einschließlich Besteck, zuzubereiten, da dies dazu beiträgt, den metallischen Geschmack im Mund zu verringern;
2. Trinken Sie ein kleines Glas Wasser mit Zitronentropfen oder Backpulver vor den Mahlzeiten, um die Geschmacksknospen zu reinigen und den schlechten Geschmack aus dem Mund zu nehmen;
3. Nach den Mahlzeiten eine saure Frucht essen, wie Orange, Mandarine oder Ananas, aber denken Sie daran, diese Lebensmittel zu vermeiden, wenn es Mundschmerzen gibt;
4. Aromatisieren Sie das Wasser mit Tropfen Zitrone, Zimt oder einem Stück Ingwer den ganzen Tag über trinken;
5. Zum Würzen aromatische Kräuter verwenden Lebensmittel wie Rosmarin, Petersilie, Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Thymian, Basilikum und Koriander;
6. Ungesüßte Minze oder Zimtgummi kauen den schlechten Geschmack im Mund zu maskieren;
7. Fleisch in sauren Fruchtsäften marinieren wie Zitrone und Ananas, Essig oder in süßen Weinen;
8. Iss weniger rotes Fleisch und bevorzugen es, Huhn, Fisch, Eier und Käse als Hauptproteinquellen zu konsumieren, wenn das rote Fleisch eine große Veränderung des Geschmacks verursacht;
9. Verwenden Sie Meersalz das Essen anstelle des Kochsalzes zu würzen;
10. Bevorzugen Sie Tiefkühlkost oder gefroren statt heiß.

Darüber hinaus ist es notwendig, den Mund sauber und gesund zu halten, Zähne und Zunge häufig zu putzen, Zahnseide zu verwenden und Wunden und Krebsgeschwüre zu vermeiden. Außerdem ist es wichtig, den durch Bakterien verursachten unangenehmen Mundgeschmack zu bekämpfen.

Eine Krebsbehandlung führt nicht immer zu einer Veränderung des Geschmacks von Lebensmitteln, aber mindestens die Hälfte der Patienten hat diese Nebenwirkung. Um dies zu vermeiden, müssen Sie diese Tipps testen und herausfinden, welche jeweils hilfreich sind, da sich jede Person auf andere Weise besser anpasst. Siehe andere Nebenwirkungen der Chemotherapie.

Weil sich der Geschmack ändert

Der schlechte Geschmack im Mund aufgrund einer Chemotherapie tritt auf, weil die Behandlung Veränderungen in den Geschmacksknospen verursacht, die für das Geschmacksempfinden verantwortlich sind. Die Papillen werden alle 3 Wochen erneuert. Da die Chemotherapie bei Zellen wirkt, die sich schnell vermehren, erreicht eine ihrer Nebenwirkungen die Papillen.

In der Strahlentherapie geschieht dies, wenn die Behandlung im Kopf- und Halsbereich erfolgt, da die Bestrahlung auch die Papillen erreicht. Nach beiden Behandlungen lässt der schlechte Geschmack im Mund normalerweise nach 3 bis 4 Wochen nach, in einigen Fällen kann es jedoch länger dauern.

Aromatisiertes Wasserrezept

Das aromatisierte Wasser trägt dazu bei, eine gute Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten und den bitteren oder metallischen Geschmack aus dem Mund zu entfernen, der den ganzen Tag über verwendet werden kann.

Zutaten:

• 10 frische Minzblätter
• 3 Zimtstangen
• 3 dünne Scheiben frischer Ingwer
• 4 Scheiben Zitrone, Orange oder Mandarine mit der Schale
• 1 Liter gefiltertes Wasser

Vorbereitungsmodus: Fügen Sie die Zutaten zum Wasser hinzu, lagern Sie sie im Kühlschrank und warten Sie mindestens 3 Stunden vor dem Trinken. Dies ist die Zeit, die zum Würzen und Würzen des Wassers erforderlich ist.

Orange Mariniertes Hühnchen Rezept

Die Herstellung von in Früchten mariniertem Fleisch hilft dabei, den metallischen oder bitteren Geschmack im Mund zu reduzieren. So wird eine Fruchtmarinade hergestellt.

Zutaten:

• 500 g Hühnerfilet
• Saft von 1 Orange
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen
• Rosmarin nach Geschmack
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsmodus:

Legen Sie die Hähnchenfilets in einen Behälter und drücken Sie die Orange aus, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch, das Olivenöl und den Rosmarin hinzu. Dann alles mischen und mindestens 20 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Die Pfanne gut erhitzen und die Filets grillen. Auf beiden Seiten gut anbraten, das Huhn nicht zu lange auf dem Grill stehen lassen, da es austrocknet und schwer zu essen ist. Versuchen Sie, es nass zu halten, aber gut gemacht.

Weitere Tipps zum Essen, um die Nebenwirkungen der Chemotherapie zu verringern.