Was sind chelatisierte Mineralien und haben sie Vorteile?

Inhalt

• Was sind chelatisierte Mineralien?
• Verschiedene Arten von chelatisierten Mineralien
• Aminosäuren
• Organische Säuren
• Haben chelatisierte Mineralien eine bessere Absorption?
• Sollten Sie chelatisierte Mineralien kaufen?
• Das Endergebnis

Mineralien sind wichtige Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren. Sie beeinflussen verschiedene Aspekte der Körperfunktion wie Wachstum, Knochengesundheit, Muskelkontraktionen, Flüssigkeitshaushalt und viele andere Prozesse.

Viele sind jedoch für Ihren Körper schwer zu absorbieren. Aus diesem Grund haben chelatisierte Mineralien, die als Ergänzungsmittel für eine verbesserte Absorption angepriesen werden, in letzter Zeit an Interesse gewonnen.

Chelatisierte Mineralien sind an Verbindungen wie Aminosäuren oder organische Säuren gebunden, die die Aufnahme des Minerals durch Ihren Körper fördern sollen.

Dieser Artikel erklärt, ob chelatisierte Mineralien wirksam sind.

Was sind chelatisierte Mineralien?

Mineralien sind eine Art Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Da Ihr Körper keine Mineralien produzieren kann, müssen Sie diese über Ihre Ernährung erhalten.

Viele sind jedoch schwer zu absorbieren. Beispielsweise kann Ihr Darm nur 0,4–2,5% Chrom aus der Nahrung aufnehmen (1).

Chelatisierte Mineralien sollen die Absorption fördern. Sie sind an einen Chelatbildner gebunden, bei dem es sich typischerweise um organische Verbindungen oder Aminosäuren handelt, die verhindern, dass die Mineralien mit anderen Verbindungen interagieren.

Beispielsweise ist Chrompicolinat eine Art Chrom, das an drei Moleküle Picolinsäure gebunden ist. Es wird über einen anderen Weg als Chrom aus der Nahrung aufgenommen und scheint in Ihrem Körper stabiler zu sein (2, 3).

Chelatisierte Mineralien sind Mineralien, die an einen Chelatbildner gebunden sind, der die Absorption in Ihrem Körper verbessern soll.

Verschiedene Arten von chelatisierten Mineralien

Die meisten Mineralien sind in chelatisierter Form erhältlich. Einige der häufigsten sind:

• Kalzium
• Zink
• Eisen
• Kupfer
• Magnesium
• Kalium
• Kobalt
• Chrom
• Molybdän

Sie werden normalerweise mit einer Amino- oder organischen Säure hergestellt.

Aminosäuren

Diese Aminosäuren werden üblicherweise zur Herstellung von Mineralchelaten verwendet:

• Asparaginsäure: verwendet, um Zinkaspartat, Magnesiumaspartat und mehr herzustellen
• Methionin: verwendet, um Kupfermethionin, Zinkmethionin und mehr herzustellen
• Monomethionin: verwendet, um Zinkmonomethionin herzustellen
• Lysin: verwendet, um Calciumlysinat herzustellen
• Glycin: verwendet, um Magnesiumglycinat herzustellen

Organische Säuren

Organische Säuren, die zur Herstellung von Mineralchelaten verwendet werden, umfassen:

• Essigsäure: verwendet, um Zinkacetat, Calciumacetat und mehr herzustellen
• Zitronensäure: verwendet, um Chromcitrat, Magnesiumcitrat und mehr herzustellen
• Orotinsäure: verwendet, um Magnesiumorotat, Lithiumorotat und mehr herzustellen
• Gluconsäure: verwendet, um Eisengluconat, Zinkgluconat und mehr herzustellen
• Fumarsäure: verwendet, um Eisen (Eisen) Fumarat herzustellen
• Picolinsäure: verwendet, um Chrompicolinat, Manganpicolinat und mehr herzustellen

Chelatisierte Mineralien sind normalerweise entweder mit organischen Säuren oder Aminosäuren verbunden. Die meisten Mineralstoffzusätze sind in chelatisierter Form erhältlich.

Haben chelatisierte Mineralien eine bessere Absorption?

Chelatisierte Mineralien werden oft als besser absorbiert als nicht-chelatisierte Mineralien angepriesen.

Mehrere Studien haben die Absorption der beiden verglichen.

Eine Studie an 15 Erwachsenen ergab beispielsweise, dass chelatisiertes Zink (als Zinkcitrat und Zinkgluconat) etwa 11% wirksamer absorbiert wurde als nicht chelatisiertes Zink (als Zinkoxid) (4).

In ähnlicher Weise wurde in einer Studie an 30 Erwachsenen festgestellt, dass Magnesiumglycerophosphat (chelatisiert) den Magnesiumspiegel im Blut signifikant stärker erhöhte als Magnesiumoxid (nicht chelatisiert) (5).

Darüber hinaus deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass die Einnahme von chelatisierten Mineralien die Gesamtmenge reduzieren kann, die Sie zum Erreichen eines gesunden Blutspiegels benötigen. Dies ist wichtig für Personen, bei denen das Risiko einer übermäßigen Mineralaufnahme wie Eisenüberladung besteht.

In einer Studie an 300 Säuglingen erhöhte die tägliche Gabe von 0,34 mg Eisenbisglycinat (chelatisiert) pro Pfund Körpergewicht (0,75 mg pro kg) die Eisenwerte im Blut auf Werte, die denen ähneln, die durch die vierfache Menge Eisensulfat verursacht wurden ( nicht chelatiert) (6).

Dennoch liefern nicht alle Studien die gleichen Ergebnisse.

Eine Studie an 23 Frauen nach der Menopause zeigte, dass 1.000 mg Calciumcarbonat (nicht chelatisiert) schneller resorbiert wurden und den Calciumspiegel im Blut wirksamer erhöhten als die gleiche Menge Calciumcitrat (chelatiert) (7).

In einer Studie an schwangeren Frauen mit Eisenmangel wurde kein signifikanter Unterschied im Eisengehalt im Blut festgestellt, wenn chelatiertes Eisen (Eisen (II) -bisglycinat) mit normalem Eisen (Eisen (II) -sulfat) verglichen wurde (8).

Im Allgemeinen zeigen Tierstudien, dass chelatisierte Mineralien effektiver absorbiert werden (9, 10).

Diese Ergebnisse sollten jedoch mit Vorsicht interpretiert werden, da Tiere signifikant andere Verdauungstrakte haben als Menschen. Diese Unterschiede können die Mineralaufnahme beeinflussen.

Angesichts der gemischten Forschung ist mehr Forschung zu chelatisierten Mineralien erforderlich.

Aktuelle Forschungsergebnisse liefern gemischte Ergebnisse darüber, ob chelatisierte Mineralien besser absorbiert werden als normale Mineralien. Weitere Studien sind erforderlich, bevor eine über die andere empfohlen werden kann.

Sollten Sie chelatisierte Mineralien kaufen?

In einigen Situationen kann es besser sein, die chelatisierte Form eines Minerals anzunehmen.

Zum Beispiel können chelatisierte Mineralien älteren Erwachsenen zugute kommen. Mit zunehmendem Alter können Sie weniger Magensäure produzieren, was die Mineralaufnahme beeinträchtigen kann (11).

Da chelatisierte Mineralien an ein Amino oder eine organische Säure gebunden sind, benötigen sie nicht so viel Magensäure, um effizient verdaut zu werden (12).

Ebenso können Menschen, die nach der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln Magenschmerzen haben, von chelatisierten Mineralien profitieren, da sie für die Verdauung weniger auf Magensäure angewiesen sind.

Dennoch sind regelmäßige, nicht chelatisierte Mineralien für die meisten Erwachsenen ausreichend.

Außerdem kosten chelatisierte Mineralien tendenziell mehr als nicht chelatisierte. Wenn Ihnen die Kosten ein Anliegen sind, halten Sie sich an regelmäßige Mineralstoffzusätze.

Denken Sie daran, dass Mineralstoffzusätze für die meisten gesunden Erwachsenen nicht erforderlich sind, es sei denn, Ihre Ernährung reicht nicht aus, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. In den meisten Fällen sind Mineralstoffzusätze kein geeigneter Ersatz für die Aufnahme von Mineralien über die Nahrung.

Dennoch können Veganer, Blutspender, schwangere Frauen und bestimmte andere Bevölkerungsgruppen von einer regelmäßigen Ergänzung mit Mineralien profitieren.

Wenn Sie chelatisierte Mineralien einnehmen möchten, sollten Sie vorher mit einem Arzt sprechen.

Einige Personen, wie ältere Erwachsene und Personen, die Schwierigkeiten haben, regelmäßige Nahrungsergänzungsmittel zu tolerieren, können von chelatisierten Mineralien profitieren.

Das Endergebnis

Chelatisierte Mineralien sind solche, die an einen Chelatbildner wie eine organische oder eine Aminosäure gebunden sind, um die Absorption zu verbessern.

Obwohl oft gesagt wird, dass sie besser absorbiert werden als normale Mineralstoffzusätze, ist die aktuelle Forschung gemischt.

Für bestimmte Bevölkerungsgruppen, wie ältere Erwachsene und Personen mit Magenproblemen, sind chelatisierte Mineralien eine geeignete Alternative zu normalen Mineralien. Für die meisten gesunden Erwachsenen besteht jedoch keine Notwendigkeit, eine über die andere zu wählen.