Würden Sie Ihrem Kaffee Brokkolipulver hinzufügen?

Inhalt

• Bewertung für

Kugelsicherer Kaffee, Kurkuma-Latte… Brokkoli-Latte? Ja, das ist eine echte Sache, wenn es um Kaffeetassen in Melbourne, Australien, geht.

Es ist alles den Wissenschaftlern der Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) zu verdanken, die Brokkolipulver entwickelt haben, um den Gemüsekonsum zu steigern und den Abfall zu reduzieren. Das Argument: Da die meisten Menschen bereits täglich Kaffee trinken, warum nicht diese einfache, nährstoffreiche Zutat dazugeben? (Verwandt: Diese neuen Produkte machen aus basischem Wasser ein schickes Gesundheitsgetränk)

Bevor Sie würgen, hören Sie mir die guten Teile des #broccolatte zu. Zwei Esslöffel Brokkolipulver entsprechen einer Portion des echten Gemüses. Es behält all diese Brokkoli-Nährstoffe, Farbe und Geschmack, während das Brokkoli-Pulver es einfach macht, es in Getränke, grüne Smoothies oder sogar Pfannkuchen zu mischen. Und Brokkoli ist eine großartige Quelle für Sulforaphan, eine Verbindung, die in Kreuzblütlergemüse vorkommt und nachweislich starke krebsbekämpfende Wirkungen hat. Es ist auch mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien beladen. (Verwandt: Brokkoli-Getränk kann Ihren Körper vor Umweltverschmutzung schützen)

Und wenn Ihnen das Essen von Gemüse nicht leicht fällt, ist Brokkolipulver besser als nichts; Ich mag die Idee für Reisen oder einen Tag unterwegs, an dem Gemüse schwer zu bekommen ist. (Und um fair zu sein, obwohl die Geschmacksbewertungen fragwürdig waren, wäre dieses Zeug wahrscheinlich viel schmackhafter, wenn es einem Smoothie oder einer Suppe anstelle von Kaffee hinzugefügt wird.

Hier ist der Teil, an dem Sie vielleicht überrascht sein werden, dass ich mit dem Brokkoli-Kaffee-Trend nicht zu 100 Prozent einverstanden bin. Zuallererst habe ich Geschmacksknospen, und mein Morgenkaffee ist mein heiliges Ritual (du nickst wahrscheinlich zustimmend RN). Zweitens bevorzuge ich es wirklich, wenn Leute das ~ganze~ Gemüse essen, wann immer es möglich ist. Ich bin ein großer Fan von "Volumemetrics" (ein Fokus auf das Essen von kalorienärmeren Nahrungsmitteln mit höherem Volumen) - das Gefühl, eine herzhafte Nahrungsmenge zu haben, ist sehr wichtig, um sich nach einer Mahlzeit satt und zufrieden zu fühlen. Außerdem ist Gemüse in seiner echten, ganzen Form köstlich, warum also ein Astronautenfutter daraus machen?

Mein eigentliches Problem: Der wachsende Trend, deinen Weg zur "Gesundheit" zu pulverisieren oder zu ergänzen, anstatt echte, vollwertige Lebensmittel zu essen, die dir nachweislich dabei helfen, dorthin zu gelangen.

Werden Sie Brokkoli-Pulver zu Starbucks oder Ihrem örtlichen Supermarkt kommen sehen? Nun, CSIRO sucht derzeit nach Partnern, die laut der Website der Organisation bei der Vermarktung einer Reihe von Lebensmitteln mit Brokkoli-Pulver helfen, aber ich würde dies in absehbarer Zeit nicht erwarten.

Aber was meinen Morgenkaffee angeht? Ich bleibe bei Kokosmilch – halte den Glitzer, die Selfie-Kunst und das Brokkoli-Pulver fest – vielen Dank.

Bewertung für