Das beste Makronährstoffverhältnis für Gewichtsverlust

Inhalt

• Die Kalorienaufnahme ist wichtiger als das Makronährstoffverhältnis für den Fettabbau
• Kalorien erklären nicht die ganze Geschichte
• Die Bedeutung der Ernährungsqualität
• Wählen Sie nährstoffdichte Lebensmittel
• Verbrauchen Sie proteinreiche Lebensmittel
• Begrenzen Sie Fett und kohlenhydratreiche Lebensmittel
• Das beste Makronährstoffverhältnis ist das, an das Sie sich halten können
• Das Fazit

Ein aktueller Trend beim Gewichtsverlust ist das Zählen von Makronährstoffen.

Dies sind Nährstoffe, die Ihr Körper in großen Mengen für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt - nämlich Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Andererseits sind Mikronährstoffe Nährstoffe, die Ihr Körper nur in geringen Mengen benötigt, wie Vitamine und Mineralien.

Das Zählen von Makronährstoffen ähnelt dem Zählen von Kalorien, unterscheidet sich jedoch darin, dass berücksichtigt wird, woher die Kalorien stammen.

Dieser Artikel beschreibt das beste Makronährstoffverhältnis zur Gewichtsreduktion und warum die Qualität der Ernährung wichtig ist.

Die Kalorienaufnahme ist wichtiger als das Makronährstoffverhältnis für den Fettabbau

Wenn es darum geht, Fett zu verlieren, ist es wichtiger, wie viel Sie essen, als die Menge an Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß in Ihrer Nahrung.

In einer einjährigen Studie randomisierten die Forscher über 600 übergewichtige Menschen zu einer fettarmen oder kohlenhydratarmen Diät ().

Während der ersten zwei Monate der Studie konsumierte die fettarme Diätgruppe 20 Gramm Fett pro Tag, während die kohlenhydratarme Gruppe 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumierte.

Nach zwei Monaten begannen die Menschen in beiden Gruppen, entweder Fette oder Kohlenhydrate wieder in ihre Ernährung aufzunehmen, bis sie die niedrigste Aufnahmemenge erreichten, von der sie glaubten, dass sie sie aufrechterhalten könnten.

Während keine Gruppe eine bestimmte Anzahl von Kalorien verbrauchen musste, reduzierten beide Gruppen ihre Aufnahme um durchschnittlich 500 bis 600 Kalorien pro Tag.

Am Ende der Studie verlor die fettarme Diätgruppe 5,3 kg (11,7 Pfund) im Vergleich zur kohlenhydratarmen Gruppe, die 6 kg (13,2 Pfund) verlor - ein bloßer Unterschied von 0,7 kg (1,5 Pfund) im Verlauf des Kurses eines Jahres ().

In einer anderen Studie wurden mehr als 645 übergewichtige Menschen zufällig einer Diät zugeordnet, die sich in den Anteilen von Fett (40% gegenüber 20%), Kohlenhydraten (32% gegenüber 65%) und Protein (25% gegenüber 15%) unterschied ().

Unabhängig vom Makronährstoffverhältnis gelang es allen Diäten gleichermaßen, über einen Zeitraum von zwei Jahren ähnliche Mengen an Gewichtsverlust zu fördern ().

Diese und andere Ergebnisse weisen auf die Tatsache hin, dass jede kalorienreduzierte Diät langfristig ähnliche Mengen an Gewichtsverlust verursachen kann (,,,,).

Untersuchungen zeigen, dass Sie unabhängig von Ihrem Makronährstoffverhältnis Fett verlieren können. Darüber hinaus beeinflussen unterschiedliche Makronährstoffverhältnisse nicht wesentlich, wie viel Gesamtfett Sie auf lange Sicht verlieren.

Kalorien erklären nicht die ganze Geschichte

Eine Kalorie misst die Energiemenge, die ein bestimmtes Lebensmittel oder Getränk enthält. Ob aus Kohlenhydraten, Fetten oder Proteinen, eine Diätkalorie enthält ungefähr 4,2 Joule Energie ().

Durch diese Definition werden alle Kalorien gleich erzeugt. Diese Annahme berücksichtigt jedoch nicht die Komplexität der menschlichen Physiologie.

Lebensmittel und ihre Makronährstoffzusammensetzung können Einfluss darauf haben, wie hungrig oder voll Sie sich fühlen, wie hoch Ihr Stoffwechsel, Ihre Gehirnaktivität und Ihre hormonelle Reaktion sind ().

Während 100 Kalorien Brokkoli und 100 Kalorien Donuts dieselbe Energiemenge enthalten, wirken sie sich sehr unterschiedlich auf Ihren Körper und Ihre Ernährungsgewohnheiten aus.

Vier Tassen (340 Gramm) Brokkoli haben 100 Kalorien und enthalten acht Gramm Ballaststoffe. Umgekehrt liefert nur die Hälfte eines mittelgroßen glasierten Donuts 100 Kalorien, hauptsächlich aus raffinierten Kohlenhydraten und Fetten (,).

Stellen Sie sich nun vor, Sie essen vier Tassen Brokkoli in einer Sitzung. Das Kauen würde nicht nur viel Zeit und Mühe kosten, sondern aufgrund seines hohen Fasergehalts würden Sie sich auch viel voller fühlen, als wenn Sie die Hälfte eines Donuts essen. In diesem Fall werden Sie höchstwahrscheinlich die andere Hälfte essen.

Folglich ist eine Kalorie nicht nur eine Kalorie. Sie sollten sich auch auf die Qualität der Ernährung konzentrieren, um die Einhaltung der Diät und den Fettabbau zu verbessern.

Kalorien versorgen Ihren Körper mit der gleichen Menge an Energie.Sie unterscheiden sich jedoch darin, wie sie sich auf Ihre Gesundheit und Ihre Fähigkeit auswirken, mit Ihrer Ernährung Schritt zu halten.

Die Bedeutung der Ernährungsqualität

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie ein Kaloriendefizit verursachen, indem Sie weniger Kalorien essen, als Sie verbrennen.

Auf diese Weise zwingen Sie Ihren Körper, Energie aus seinen aktuellen Speichern (Körperfett) zu beziehen, unabhängig von der Zusammensetzung der Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​Ihrer Ernährung.

Sobald Sie ein Kaloriendefizit festgestellt haben, ist es wichtig, die Arten von Lebensmitteln zu berücksichtigen, die Sie essen, da einige ernährungsfreundlicher und nahrhafter sind als andere.

Hier sind einige Lebensmittel und Makronährstoffe, auf die Sie sich konzentrieren sollten, sowie einige, die Sie einschränken sollten.

Wählen Sie nährstoffdichte Lebensmittel

Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte enthalten viel Nährstoffe, sind jedoch relativ kalorienarm.

Nährstoffreiche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe, mageres Protein, gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und andere nützliche Verbindungen wie sekundäre Pflanzenstoffe.

Dazu gehören Lebensmittel wie Milchprodukte, Bohnen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Obst, Gemüse sowie mageres Fleisch und Fisch.

Viele dieser Lebensmittel sind auch reich an Ballaststoffen und enthalten einen hohen Anteil an Wasser. Wasser und Ballaststoffe steigern das Völlegefühl, wodurch Sie den ganzen Tag über weniger Kalorien zu sich nehmen können ().

Verbrauchen Sie proteinreiche Lebensmittel

Protein fördert das Völlegefühl, schont den Muskelverlust und hat den höchsten thermischen Effekt, was bedeutet, dass die Verdauung mehr Kalorien benötigt als Kohlenhydrate oder Fette (,,).

Suchen Sie nach mageren tierischen Quellen wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten. Sie können Ihr Protein auch aus pflanzlichen Quellen wie Soja, Getreide und bestimmten Gemüsen, einschließlich Erbsen, beziehen.

Protein-Shakes oder Mahlzeitenersatzgetränke sind auch eine gute Option zwischen den Mahlzeiten oder anstelle einer Mahlzeit, um die Proteinaufnahme zu erhöhen.

Begrenzen Sie Fett und kohlenhydratreiche Lebensmittel

So wie einige Lebensmittel Ihren Gewichtsverlustzielen zugute kommen können, können andere sie sabotieren.

Lebensmittel, die sowohl Fette als auch Kohlenhydrate enthalten, stimulieren das Belohnungszentrum in Ihrem Gehirn und steigern Ihr Verlangen, was zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme führen kann (,).

Donuts, Pizza, Kekse, Cracker, Kartoffelchips und andere hochverarbeitete Snacks enthalten diese süchtig machende Kombination aus Fetten und Kohlenhydraten.

Unabhängig davon haben Kohlenhydrate oder Fette keine süchtig machenden Eigenschaften, aber zusammen können sie schwer zu widerstehen sein.

Die Lebensmittel, die Sie essen, können sich auf Ihren Fettabbau auswirken. Verbrauchen Sie Lebensmittel, die nährstoffreich und proteinreich sind, aber beschränken Sie Lebensmittel, die eine Kombination aus Kohlenhydraten und Fetten enthalten, da diese Kombination sie süchtig macht.

Das beste Makronährstoffverhältnis ist das, an das Sie sich halten können

Während die Makronährstoffzusammensetzung Ihrer Diät den Fettabbau möglicherweise nicht direkt beeinflusst, kann sie Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, sich an eine kalorienreduzierte Diät zu halten.

Dies ist wichtig, da Studien gezeigt haben, dass der größte Prädiktor für den Gewichtsverlust die Einhaltung einer kalorienreduzierten Diät ist (,,).

Für die meisten Menschen ist es jedoch schwierig, sich an eine Diät zu halten, und dies ist der Grund, warum so viele Diäten fehlschlagen.

Um Ihre Erfolgschancen bei einer kalorienreduzierten Ernährung zu erhöhen, individualisieren Sie Ihr Makronährstoffverhältnis entsprechend Ihren Vorlieben und Ihrer Gesundheit ().

Beispielsweise kann es für Menschen mit Typ-2-Diabetes einfacher sein, ihren Blutzucker mit einer kohlenhydratarmen als mit einer kohlenhydratreichen Diät zu kontrollieren (,,).

Umgekehrt könnten ansonsten gesunde Menschen weniger Hunger nach einer fettreichen, kohlenhydratarmen Diät haben und dass es einfacher ist, diese zu befolgen als nach einer fettarmen, kohlenhydratreichen Diät (,).

Diäten, die eine hohe Aufnahme eines Makronährstoffs (wie Fette) und eine niedrige Aufnahme eines anderen (wie Kohlenhydrate) betonen, sind jedoch nicht jedermanns Sache.

Stattdessen können Sie feststellen, dass Sie sich an eine Diät halten können, die das richtige Gleichgewicht an Makronährstoffen aufweist, was auch zur Gewichtsreduktion wirksam sein kann ().

Die vom Institute of Medicine der National Academies festgelegten akzeptablen Makronährstoffverteilungsbereiche (AMDR) empfehlen, dass Menschen (26):

• 45–65% ihrer Kalorien stammen aus Kohlenhydraten
• 20–35% ihrer Kalorien stammen aus Fetten
• 10–35% ihrer Kalorien stammen aus Proteinen

Wählen Sie auf jeden Fall die Diät, die Ihrem Lebensstil und Ihren Vorlieben am besten entspricht. Dies kann einige Versuche und Irrtümer erfordern.

Diäten scheitern häufig, weil Menschen nicht lange bei ihnen bleiben können. Daher ist es wichtig, eine kalorienreduzierte Ernährung zu befolgen, die Ihren Vorlieben, Ihrem Lebensstil und Ihren Zielen entspricht.

Das Fazit

Makronährstoffe beziehen sich auf Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​- die drei Grundbestandteile jeder Diät.

Ihr Makronährstoffverhältnis hat keinen direkten Einfluss auf den Gewichtsverlust.

Die akzeptablen Makronährstoffverteilungsbereiche (AMDR) betragen 45–65% Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, 20–35% aus Fetten und 10–35% aus Protein.

Um Gewicht zu verlieren, finden Sie ein Verhältnis, bei dem Sie bleiben können, konzentrieren Sie sich auf gesunde Lebensmittel und essen Sie weniger Kalorien als Sie verbrennen.