Was ist der Unterschied zwischen Keto und Atkins?

Inhalt

• Die Atkins-Diät
• Die Ketodiät
• Ähnlichkeiten und Unterschiede
• Ähnlichkeiten
• Unterschiede
• Mögliche Vorteile
• Gewichtsverlust
• Blutzuckerkontrolle
• Andere Vorteile
• Welches ist besser?
• Das Endergebnis

Atkins und Keto sind zwei der bekanntesten kohlenhydratarmen Diäten.

Beide sehen eine drastische Reduzierung kohlenhydratreicher Lebensmittel vor, darunter Süßigkeiten, zuckerhaltige Getränke, Brot, Getreide, Obst, Hülsenfrüchte und Kartoffeln.

Obwohl diese Diäten ähnlich sind, haben sie auch Unterschiede.

Dieser Artikel vergleicht die Atkins- und Keto-Diäten, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welche besser zu Ihnen passt.

Die Atkins-Diät

Die Atkins-Diät ist eine der bekanntesten Diäten weltweit. Es ist eine kohlenhydratarme, proteinarme und fettreiche Diät.

Obwohl Atkins sich weiterentwickelt hat, um eine Vielzahl von Plänen anzubieten, ist die Originalversion (jetzt Atkins 20 genannt) immer noch die beliebteste. Es ist in vier Phasen unterteilt, die auf Ihrer täglichen Nettokohlenhydratmenge (Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe und Zuckeralkohole) basieren:

• Phase 1 (Induktion). Diese Phase ermöglicht 20 bis 25 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag, bis Sie 7 kg von Ihrem Zielgewicht entfernt sind.
• Phase 2. Während dieser Phase verbrauchen Sie 25 bis 50 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag, bis Sie 5 kg von Ihrem Zielgewicht entfernt sind.
• Phase 3. Ihre Nettokohlenhydratmenge wird auf 50 bis 80 Gramm pro Tag erhöht, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht und es 1 Monat lang beibehalten haben.
• Phase 4. In der letzten Phase verbrauchen Sie 80 bis 100 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag für die fortlaufende Gewichtserhaltung.

Wenn Sie sich Ihrem Zielgewicht nähern und diese Phasen durchlaufen, erhöht sich Ihre tägliche Kohlenhydratmenge, sodass Sie eine größere Auswahl an Lebensmitteln einarbeiten können.

Selbst in Phase 4, in der bis zu 100 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag zugelassen werden, verbrauchen Sie jedoch deutlich weniger Kohlenhydrate als die meisten Menschen normalerweise essen.

Die meisten Amerikaner beziehen ungefähr 50% ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, was ungefähr 250 Gramm Kohlenhydraten entspricht, wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen (1).

Zusammenfassung Atkins ist eine der beliebtesten kohlenhydratarmen Diäten weltweit. Es funktioniert in Phasen, in denen Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme schrittweise erhöhen können, während Sie sich Ihrem Zielgewicht nähern.

Die Ketodiät

Die ketogene oder ketogene Diät ist ein kohlenhydratarmer, proteinarmer und fettreicher Diätplan.

Es wurde zuerst zur Behandlung von Kindern mit Anfällen angewendet, aber Forscher stellten fest, dass es auch anderen Menschen zugute kommen kann (2, 3).

Das Ziel der Ketodiät ist es, Ihren Körper in den Stoffwechselzustand der Ketose zu versetzen, in dem er Fett anstelle von Zucker aus Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle verwendet (4).

Bei der Ketose läuft Ihr Körper mit Ketonen, Verbindungen, die beim Abbau des Fettes in Ihrer Nahrung oder des in Ihrem Körper gespeicherten Fettes entstehen (5).

Um eine Ketose zu erreichen und aufrechtzuerhalten, müssen die meisten Menschen ihre Gesamtkohlenhydrataufnahme auf 20 bis 50 Gramm pro Tag begrenzen. Makronährstoffbereiche für die Ketodiät betragen typischerweise 5% der Kalorien aus Kohlenhydraten, 20% aus Eiweiß und 75% aus Fett (6).

Einige Menschen überwachen ihre Ketonproduktion mithilfe von Blut-, Urin- oder Atemtests.

Zusammenfassung Bei der Ketodiät beschränken Sie Ihre gesamte Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 50 Gramm pro Tag. Dies führt dazu, dass Ihr Körper in die Ketose eintritt und Fett zur Energiegewinnung verbrennt.

Ähnlichkeiten und Unterschiede

Keto und Atkins haben gewisse Ähnlichkeiten, unterscheiden sich aber auch in einigen Punkten erheblich.

Ähnlichkeiten

Da beide kohlenhydratarme Diäten sind, sind Atkins und Keto in gewisser Hinsicht gleich.

Tatsächlich ähnelt Phase 1 (Induktion) der Atkins-Diät der Keto-Diät, da sie die Nettokohlenhydrate auf 25 Gramm pro Tag beschränkt. Dabei tritt Ihr Körper wahrscheinlich in die Ketose ein und beginnt, Fett als Hauptbrennstoffquelle zu verbrennen.

Darüber hinaus können beide Diäten zu einem Gewichtsverlust führen, indem sie die Anzahl der Kalorien verringern, die Sie essen. Viele Kohlenhydrate - insbesondere raffinierte Kohlenhydrate wie Süßigkeiten, Pommes und zuckerhaltige Getränke - sind kalorienreich und können zur Gewichtszunahme beitragen (7).

Sowohl bei Atkins als auch bei Keto müssen Sie diese kalorienreichen, kohlenhydratreichen Lebensmittel eliminieren, was es einfacher macht, Kalorien zu reduzieren und Gewicht zu verlieren.

Unterschiede

Atkins und Keto haben auch gewisse Unterschiede.

Während Keto ein Ansatz mit moderatem Protein ist, bei dem etwa 20% der Kalorien aus Protein stammen, erlaubt die Atkins-Diät je nach Phase bis zu 30% der Kalorien aus Protein.

Darüber hinaus möchten Sie bei der Ketodiät Ihren Körper in Ketose halten, indem Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme extrem einschränken.

Auf der anderen Seite hat die Atkins-Diät dazu geführt, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme schrittweise erhöhen, was Ihren Körper schließlich aus der Ketose herauswirft.

Aufgrund dieser flexiblen Kohlenhydratgrenze ermöglicht Atkins eine größere Auswahl an Lebensmitteln, wie z. B. mehr Obst und Gemüse und sogar einige Körner.

Insgesamt ist Atkins ein weniger restriktiver Ansatz, da Sie keine Ketone überwachen oder sich an bestimmte Makronährstoffziele halten müssen, um in der Ketose zu bleiben.

Zusammenfassung Keto und Atkins sind beide kohlenhydratarme Diäten, die beim Abnehmen helfen können, indem sie Fett verbrennen und Ihre Kalorienaufnahme reduzieren. Bei Atkins erhöhen Sie jedoch allmählich Ihre Kohlenhydrataufnahme, während sie bei der Ketodiät sehr niedrig bleibt.

Mögliche Vorteile

Früher als ungesund angesehen, hat sich gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten jetzt verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.

Gewichtsverlust

Low-Carb-Diäten können zu mehr Gewichtsverlust führen als andere Diätpläne.

In einer Überprüfung von sechs beliebten Diäten, darunter Atkins, die Zone-Diät, die Ornish-Diät und Jenny Craig, führte Atkins nach sechs Monaten zum größten Gewichtsverlust (8).

Eine ähnliche Studie ergab, dass Atkins 6–12 Monate nach Beginn des Plans die wahrscheinlichste von 7 populären Diäten war, die zu einem bedeutenden Gewichtsverlust führten. (9).

Obwohl restriktiver als Atkins, kann die Ketodiät auch zur Gewichtsreduktion beitragen. Untersuchungen zeigen, dass Ketose den Appetit verringert und damit eines der größten Hindernisse für den Gewichtsverlust beseitigt - den ständigen Hunger (4, 10, 11).

Ketogene Diäten bewahren auch Ihre Muskelmasse, was bedeutet, dass der größte Teil des Gewichtsverlusts eher auf Fettabbau zurückzuführen ist (12, 13).

In einer 12-monatigen Studie verloren Teilnehmer einer kalorienarmen Ketodiät etwa 20 kg bei geringem Verlust an Muskelmasse, verglichen mit der kalorienarmen Standardgruppe, die nur 7 kg abnahm (12) ).

Darüber hinaus behalten ketogene Diäten Ihren Ruhe-Stoffwechsel (RMR) oder die Anzahl der Kalorien bei, die Sie in Ruhe verbrennen, während andere kalorienarme Diäten dazu führen können, dass Ihr RMR abnimmt (13).

Blutzuckerkontrolle

Untersuchungen zeigen, dass kohlenhydratarme Diäten der Blutzuckerkontrolle zugute kommen können.

Tatsächlich hat die American Diabetes Association kürzlich die Standards of Medical Care überarbeitet, ein Dokument, in dem dargelegt wird, wie Gesundheitsdienstleister mit Diabetes umgehen und ihn behandeln sollten, um kohlenhydratarme Diäten als sichere und wirksame Option für Menschen mit Typ-2-Diabetes aufzunehmen (14).

Es wurde gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten den Bedarf an Diabetes-Medikamenten verringern und den Hämoglobin-A1c-Spiegel (HgbA1c) verbessern, einen Marker für die langfristige Blutzuckerkontrolle (15, 16, 17, 18).

Eine 24-wöchige Studie an 14 übergewichtigen Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes auf der Atkins-Diät ergab, dass die Teilnehmer nicht nur Gewicht verloren, sondern auch ihren HgbA1c-Spiegel senkten und ihren Bedarf an Diabetes-Medikamenten verringerten (18).

Eine weitere 12-monatige Studie an 34 übergewichtigen Erwachsenen ergab, dass Teilnehmer mit einer Ketodiät niedrigere HgbA1c-Werte hatten, einen stärkeren Gewichtsverlust erlebten und mit größerer Wahrscheinlichkeit Diabetesmedikamente absetzten als Teilnehmer einer Diät mit mäßigen Kohlenhydraten und niedrigem Fettgehalt (17).

Andere Vorteile

Untersuchungen legen nahe, dass kohlenhydratarme, fettreiche Diäten bestimmte Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern können (19, 20, 21).

Low-Carb-Diäten können den Triglyceridspiegel senken und das HDL-Cholesterin (gut) erhöhen, wodurch das Verhältnis von Triglyceriden zu HDL-Cholesterin verringert wird (22, 23).

Ein hohes Verhältnis von Triglycerid zu HDL ist ein Indikator für eine schlechte Herzgesundheit und wurde mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (24, 25, 26, 27).

Eine Überprüfung, an der mehr als 1.300 Personen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die die Atkins-Diät einnahmen, einen stärkeren Rückgang der Triglyceride und einen signifikanteren Anstieg des HDL-Cholesterins aufwiesen als Personen, die eine fettarme Diät einnahmen (22).

Low-Carb-Diäten wurden auch mit anderen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich einer verbesserten psychischen Gesundheit und Verdauung. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich (3, 28).

Zusammenfassung Low-Carb-Diäten wie Keto und Atkins können zu mehr Gewichtsverlust führen als andere Diätpläne. Sie können Ihnen auch helfen, Ihren Blutzucker zu verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern.

Welches ist besser?

Sowohl Atkins als auch Keto haben Vor- und Nachteile.

Die ketogene Ernährung ist äußerst restriktiv und kann schwierig einzuhalten sein. Die Begrenzung Ihrer Proteinaufnahme auf 20% der Kalorien bei gleichzeitiger Beibehaltung eines sehr niedrigen Kohlenhydratgehalts und einer sehr hohen Fettaufnahme kann insbesondere auf lange Sicht eine Herausforderung darstellen.

Darüber hinaus haben manche Menschen möglicherweise das Bedürfnis, ihren Ketonspiegel zu überwachen, was schwierig und kostspielig sein kann. Eine restriktive Diät wie die Ketodiät kann zu Nährstoffmängeln führen, wenn Sie nicht sorgfältig auf Ihre Diätqualität achten.

Darüber hinaus sind die Belege für die langfristige Sicherheit oder Wirksamkeit der Ketodiät begrenzt, sodass ihre langfristigen Gesundheitsrisiken nicht bekannt sind.

Die meisten Menschen können einige der Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung nutzen, ohne an Ketose zu leiden. Daher ist eine moderate Einschränkung der Kohlenhydrate bei einer kohlenhydratarmen Diät wie der Atkins-Diät - im Gegensatz zu einem strengen Keto-Ansatz - normalerweise ausreichend.

Insgesamt ist es am wichtigsten, sich auf die Auswahl gesunder Lebensmittel zu konzentrieren, unabhängig vom Verhältnis von Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten, die Sie essen. Beispielsweise ist bekannt, dass kohlenhydratreiche Diäten, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse und Obst sind, auf unzählige Weise der Gesundheit zugute kommen.

Obwohl kohlenhydratarme Diäten für die meisten Menschen gesund und sicher sind, ist es wichtig zu beachten, dass kohlenhydratreiche Diäten, die sich auf Vollwertkost konzentrieren, für die Gesundheit genauso vorteilhaft sind wie kohlenhydratarme, fettreiche Diäten (29, 30, 31, 32) 33).

Ihre Gewichtsverlustziele, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihre Ernährungspräferenzen sollten bei der Auswahl des besten Essmusters für sich selbst berücksichtigt werden.

Zusammenfassung Atkins ist weniger restriktiv als Keto. Darüber hinaus sind die langfristigen Auswirkungen der Ketodiät nicht gut bekannt. Die Auswahl gesunder Lebensmittel und die Begrenzung raffinierter Kohlenhydrate ist eine großartige Möglichkeit, die Gesundheit zu verbessern, unabhängig von Ihrer Kohlenhydrataufnahme.

Das Endergebnis

Low-Carb-Diäten, insbesondere solche, die sich auf hochwertige, nahrhafte Lebensmittel konzentrieren, können sehr gesund sein.

Atkins und Keto sind beide kohlenhydratarme Diäten, die Gewichtsverlust, Diabetes-Management und Herzgesundheit fördern können.

Ihr Hauptunterschied besteht darin, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme bei Atkins allmählich erhöhen, während sie bei der Ketodiät sehr niedrig bleibt, sodass Ihr Körper in Ketose bleiben und Ketone zur Energiegewinnung verbrennen kann.

Obwohl einige Menschen von der restriktiveren Ketodiät profitieren können, reicht eine moderate Kohlenhydratbeschränkung - wie in den späteren Phasen der Atkins-Diät - für die meisten aus, um die Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät zu erfahren.