Fragen Sie den Diät-Arzt: Das ideale Esstempo

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Q: Ich weiß, es ist besser, langsam zu essen, aber gibt es so etwas wie Essen? auch langsam?

EIN: Es ist wahrscheinlich möglich, zu langsam zu essen, aber die Zeit, die es dauern würde, um eine sehr entspannte Mahlzeit leicht nachteilig zu machen, würde mehr als zwei Stunden betragen, und dies ist kein Zeitaufwand, den die meisten Menschen für eine Mahlzeit eingehen möchten .

Das größere Problem, das die meisten Menschen haben, ist zu schnell zu essen. Es gibt einen ständig wachsenden Trend, mehr Mahlzeiten außerhalb des Hauses zu sich zu nehmen, und die meisten dieser Mahlzeiten sind auf der Flucht, wo langsames Essen eine Belastung darstellt.

Die Verlangsamung Ihrer Bissrate ist eine einfache Lösung, um Ihre Ernährung zu verbessern. Achtsames Essen ist derzeit ein sehr beliebtes Thema in der Ernährung und zeichnet sich durch langsames, bewusstes Essen aus, bei dem Sie sich die Zeit und den Fokus nehmen, jeden Bissen Ihrer Mahlzeit zu erleben. Auf diese Weise zu praktizieren, eliminiert die manchmal nur allzu vertraute Erfahrung, so schnell zu essen, dass Sie sich nicht mehr erinnern können, wie viel Sie gegessen haben oder wie es überhaupt geschmeckt hat – ein todsicheres Rezept für übermäßigen Kalorienverbrauch. Tatsächlich wurde eine Studie, die gerade in der veröffentlicht wurde, Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diabetiker fanden heraus, dass Erwachsene mit gesundem Gewicht 88 Kalorien weniger zu sich nahmen und sich eine Stunde später satt fühlten, wenn sie sich selbst bewegten. [Tweet this Fact!] Achtsames Essen oder auch nur langsameres Essen hat einen weiteren, wenig bekannten Vorteil: Es optimiert Ihre Fettabbauhormone für die Verdauung.

Das Hormon Insulin ist am besten dafür bekannt, dass es als Reaktion auf einen Anstieg Ihres Blutzuckers freigesetzt wird. Beim Blutzuckerspiel dreht sich alles um Kontrolle: Zu hoch ist schlecht für dich, aber zu niedrig ist auch schlecht für dich. Langsames Essen hilft Ihrem Körper, dieses Blutzuckerkontrollspiel zu gewinnen.

Untersuchungen zeigen, dass beim Kauen tatsächlich ein wenig Insulin vorab freigesetzt wird. Indem Sie Ihre Nahrung langsam zu sich nehmen, geben Sie Ihrem Körper die Möglichkeit, das Insulin vorzeitig freizusetzen, was eine präventive Blutzuckerkontrolle ermöglicht und dazu beiträgt, dass Sie Ihren Blutzucker in dem von Ihrem Körper gewünschten Bereich halten können.

Eine wenig bekannte Tatsache über Insulin ist, dass es auch ein Sättigungshormon ist, da Insulin Ihrem Körper signalisiert, dass Sie genug haben und satt sind. Insulin wird auf diese Weise wirken, wenn Sie eine angemessene Menge an Nahrung zu sich nehmen. Wenn Sie zu viel essen, steigt Ihr Blutzucker zu schnell zu hoch und Ihr Körper schüttet zu viel Insulin aus, was dazu führt, dass Sie sich aufgrund eines zu niedrigen Blutzuckers mies und hungrig fühlen.

Die Leute wissen, dass es besser ist, langsamer zu essen, aber die meisten verstehen die weitreichenden wahren Vorteile dieser Gewohnheit nicht vollständig. Langsames Essen ist Ihre Geheimwaffe, um weniger zu konsumieren, Ihre Nahrung mehr zu genießen und die optimale hormonelle Umgebung für die Verdauung zu schaffen. [Tweet diesen Tipp!] Nehmen Sie sich nicht zwei Stunden Zeit zum Essen, sondern nehmen Sie sich mindestens 10 bis 20 Minuten Zeit und genießen Sie jeden Bissen.

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