April 2009 Schnelle und gesunde Einkaufsliste

Inhalt

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Wurst-Caponata in Radicchio-Tassen

Süße Erbse und Prosciutto Crostini

Feigen- und Blauschimmelkäse-Quadrate

(Diese Rezepte finden Sie in der April-Ausgabe 2009 von Shape)

3 magere italienische Putenwurstlinks

5 Unzen dünn geschnittener Schinken

1 große Aubergine

2 große Zwiebeln

2 große rote Zwiebeln

3 Stangen Sellerie

6 Pflaumentomaten

18 grüne Oliven

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 bis 3 Köpfe Radicchio

Gehackter frischer Schnittlauch (optional)

1 Tasse Kalamata-Oliven

1-Pfund-Beutel gefrorene süße Erbsen

1 Zitrone

2 Tassen gehackte getrocknete Black Mission Feigen

1⁄2 Tasse gehackte Petersilie

2 EL gehackter frischer Rosmarin

1⁄4 Tasse geröstete Pinienkerne

1⁄2 Tasse Rosinen

1 Vollkornbaguette

2 Pfund Vollkorn-Pizzateig

6 Unzen Blauschimmelkäse

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zucker

Mehl

Kochspray

Natives Olivenöl extra

Rotweinessig

3 EL frischer Zitronensaft

Balsamico Essig

1 Tasse Rotwein

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