Autor: Carl Weaver
Erstelldatum: 26 Februar 2021
Aktualisierungsdatum: 26 September 2024
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Getreide zum Trinken - Hafer-Hype im Norden | Die Nordreportage | NDR Doku
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Inhalt

Hafer ist eine Getreideart. Menschen essen oft den Samen der Pflanze (den Hafer), die Blätter und den Stängel (Haferstroh) und die Haferkleie (die äußere Schicht des ganzen Hafers). Manche Menschen verwenden diese Pflanzenteile auch zur Herstellung von Medizin.

Haferkleie und Vollkornhafer werden bei Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel verwendet. Sie werden auch bei Bluthochdruck, Diabetes, Krebs, trockener Haut und vielen anderen Erkrankungen eingesetzt, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise für diese anderen Anwendungen.

Umfassende Datenbank für Naturheilmittel bewertet die Wirksamkeit basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen nach der folgenden Skala: effektiv, wahrscheinlich effektiv, möglicherweise effektiv, möglicherweise ineffektiv, wahrscheinlich ineffektiv, ineffektiv und ungenügend zu bewertende Evidenz.

Die Wirksamkeitsbewertungen für HAFER sind wie folgt:

Wahrscheinlich wirksam für...

  • Herzkrankheit. Haferprodukte enthalten hohe Mengen an Ballaststoffen. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen können als Teil einer fett- und cholesterinarmen Ernährung verwendet werden, um Herzerkrankungen vorzubeugen. Untersuchungen zeigen, dass eine Person jeden Tag mindestens 3,6 Gramm lösliche Ballaststoffe zu sich nehmen muss, um das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern.
  • Hoher Cholesterinspiegel. Der Verzehr von Hafer, Haferkleie und anderen löslichen Ballaststoffen kann das gesamte und "schlechte" Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin bescheiden reduzieren, wenn es als Teil einer Diät mit wenig gesättigtem Fett konsumiert wird. Pro Gramm löslicher Ballaststoffe (Beta-Glucan) sinkt das Gesamtcholesterin um etwa 1,42 mg/dl und das LDL um etwa 1,23 mg/dl. Der Verzehr von 3-10 Gramm löslicher Ballaststoffe kann das Gesamtcholesterin um etwa 4-14 mg/dl senken. Aber es gibt eine Grenze. Dosen von löslichen Ballaststoffen von mehr als 10 Gramm pro Tag scheinen die Wirksamkeit nicht zu erhöhen.
    Das Essen von drei Schüsseln Haferflocken (28 Gramm Portionen) täglich kann das Gesamtcholesterin um etwa 5 mg/dl senken. Haferkleieprodukte (Haferkleie-Muffins, Haferkleieflocken, Haferkleie-Os usw.) können je nach Gesamtgehalt an löslichen Ballaststoffen in ihrer Fähigkeit zur Senkung des Cholesterinspiegels variieren. Vollkornhaferprodukte können bei der Senkung von LDL und Gesamtcholesterin wirksamer sein als Lebensmittel, die Haferkleie plus Beta-Glucan-lösliche Ballaststoffe enthalten.
    Die FDA empfiehlt, täglich etwa 3 Gramm lösliche Ballaststoffe einzunehmen, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese Empfehlung entspricht jedoch nicht den Forschungsergebnissen; Nach kontrollierten klinischen Studien werden täglich mindestens 3,6 Gramm lösliche Ballaststoffe benötigt, um den Cholesterinspiegel zu senken.

Möglicherweise wirksam für...

  • Diabetes. Der Verzehr von Hafer und Haferkleie für 4-8 Wochen senkt den Blutzucker vor der Mahlzeit, den 24-Stunden-Blutzucker und den Insulinspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Der Verzehr von 50-100 Gramm Hafer anstelle anderer Kohlenhydrate reduziert bei manchen Menschen den Blutzucker nach dem Essen. Langfristig hat der Verzehr von 100 Gramm Hafer statt anderer Kohlenhydrate die nachhaltigste Wirkung auf den Blutzucker. Der Verzehr von Hafer kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel bei Menschen mit Diabetes zu senken.
  • Magenkrebs. Menschen, die ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hafer und Haferkleie essen, scheinen ein geringeres Risiko für Magenkrebs zu haben.

Möglicherweise wirkungslos für...

  • Darmkrebs, Mastdarmkrebs. Menschen, die Haferkleie oder Haferflocken essen, scheinen kein geringeres Risiko für Darmkrebs zu haben. Außerdem ist der Verzehr von Haferkleiefasern nicht mit einem geringeren Risiko für ein Wiederauftreten von Dickdarmtumoren verbunden.
  • Hoher Blutdruck. Der Verzehr von Hafer als Haferflocken oder Haferflocken senkt den Blutdruck bei Männern mit leicht hohem Blutdruck nicht.

Unzureichende Evidenz, um die Wirksamkeit von...

  • Ekzem (atopische Dermatitis). Frühe Forschungen zeigen, dass die Verwendung einer Creme mit kolloidalem Hafer helfen kann, die Symptome von Ekzemen zu reduzieren. Bei Personen, die eine Salbe mit einem Steroid namens Fluocinolon verwenden, um die Symptome eines Ekzems zu lindern, hilft das Auftragen einer Creme mit kolloidalem Hafer, den Nutzen aufrechtzuerhalten.
  • Brustkrebs. Mehr Haferflocken zu essen, bevor Brustkrebs diagnostiziert wird, könnte Frauen mit Brustkrebs helfen, länger zu leben.
  • Gedächtnis- und Denkfähigkeit (kognitive Funktion). Frühe Forschungen zeigen, dass die Einnahme eines bestimmten Extrakts aus wildem Grünhafer (Neuravena) die Geschwindigkeit der geistigen Leistungsfähigkeit bei gesunden Erwachsenen verbessern kann.
  • Trockene Haut. Die Verwendung von Lotionen mit kolloidalem Haferextrakt scheint trockene Haut zu verbessern.
  • Muskelkater durch Sport. Frühe Forschungen zeigen, dass der Verzehr von Keksen mit Hafermehl dazu beitragen kann, Muskelkater in den Tagen nach dem Training zu reduzieren.
  • Veränderungen der Fettverteilung im Körper bei Menschen, die HIV-Medikamente einnehmen. Eine ballaststoffreiche Ernährung, einschließlich Hafer, mit ausreichender Energie und Protein kann die Fettansammlung bei Menschen mit HIV verhindern. Ein Anstieg der gesamten Ballaststoffe um ein Gramm kann das Risiko einer Fettansammlung um 7 % senken.
  • Eine Gruppe von Symptomen, die das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfälle (metabolisches Syndrom) erhöhen. Frühe Forschungen zeigen, dass die Zugabe von Hafer zu einer kalorienärmeren Ernährung bei Menschen mit metabolischem Syndrom keinen zusätzlichen Vorteil bei der Gewichtsabnahme, Blutfette, Blutdruck oder Blutzucker zu haben scheint.
  • Juckreiz. Frühe Forschungen zeigen, dass die Anwendung von haferhaltiger Lotion den Hautjucken bei Menschen mit Nierenerkrankungen reduziert. Die Lotion scheint genauso gut zu wirken wie die Einnahme des Antihistaminikums Hydroxyzin 10 mg.
  • Schlaganfall. Einmal pro Woche Haferflocken statt Eier oder Weißbrot zu essen, kann helfen, einem Schlaganfall vorzubeugen.
  • Eine Art entzündlicher Darmerkrankung (Colitis ulcerosa). Frühe Forschungen zeigen, dass die orale Einnahme eines bestimmten Produkts auf Haferbasis (Profermin) die Symptome lindern und ein Wiederauftreten der Colitis ulcerosa verhindern kann.
  • Angst.
  • Verlust der Blasenkontrolle (Harninkontinenz).
  • Verstopfung.
  • Durchfall.
  • Divertikulose.
  • Gicht.
  • Eine langfristige Erkrankung des Dickdarms, die Magenschmerzen verursacht (Reizdarmsyndrom oder IBS).
  • Rheumatoide Arthritis (RA).
  • Arthrose.
  • Ermüden.
  • Chronisches Müdigkeitssyndrom (CFS).
  • Entzug von Heroin, Morphin und anderen Opioid-Medikamenten.
  • Erkrankung der Gallenblase.
  • Grippe (Grippe).
  • Husten.
  • Erfrierung.
  • Wundheilung.
  • Raue, schuppige Haut auf Kopfhaut und Gesicht (seborrhoische Dermatitis).
  • Akne.
  • Verbrennungen.
  • Andere Bedingungen.
Es sind mehr Beweise erforderlich, um Hafer für diese Verwendungen zu bewerten.

Hafer kann helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken und den Appetit zu kontrollieren, indem er ein Völlegefühl verursacht. Haferkleie könnte wirken, indem sie die Aufnahme von Substanzen aus dem Darm blockiert, die zu Herzerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes beitragen. Auf die Haut aufgetragen, scheint Hafer Schwellungen zu reduzieren.

Bei oraler Einnahme: Haferkleie und Vollkornhafer sind WAHRSCHEINLICH SICHER für die meisten Menschen, wenn es in der Menge verwendet wird, die in Lebensmitteln enthalten ist. Hafer kann Blähungen und Blähungen verursachen. Um Nebenwirkungen zu minimieren, beginnen Sie mit einer niedrigen Dosis und steigern Sie sie langsam auf die gewünschte Menge. Ihr Körper wird sich an Haferkleie gewöhnen und die Nebenwirkungen werden wahrscheinlich verschwinden.

Beim Auftragen auf die Haut: Lotion mit Haferextrakt ist MÖGLICH SICHER auf der Haut zu verwenden. Das Auftragen von haferhaltigen Produkten auf die Haut kann bei manchen Menschen zu Ausschlag führen.

Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnhinweise:

Schwangerschaft und Stillzeit: Haferkleie und Vollkornhafer sind WAHRSCHEINLICH SICHER wenn es von schwangeren und stillenden Frauen in den Mengen eingenommen wird, die in Lebensmitteln enthalten sind.

Zöliakie: Menschen mit Zöliakie dürfen kein Gluten essen. Vielen Menschen mit Zöliakie wird gesagt, Hafer zu vermeiden, weil sie mit Weizen, Roggen oder Gerste, die Gluten enthalten, kontaminiert sein könnten. Bei Menschen, die seit mindestens 6 Monaten keine Symptome mehr hatten, scheint der Verzehr von moderaten Mengen reinen, nicht kontaminierten Hafers jedoch sicher zu sein.

Erkrankungen des Verdauungstraktes einschließlich der Speiseröhre, des Magens und des Darms: Vermeiden Sie den Verzehr von Haferprodukten. Verdauungsprobleme, die die Verdauung Ihrer Nahrung verlängern können, können dazu führen, dass Hafer Ihren Darm blockiert.

Mäßig
Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.
Insulin
Hafer kann die Insulinmenge reduzieren, die zur Kontrolle des Blutzuckers bei Menschen mit Typ-2-Diabetes benötigt wird. Die Einnahme von Haferflocken zusammen mit Insulin kann dazu führen, dass Ihr Blutzucker zu niedrig ist. Überwachen Sie Ihren Blutzucker genau. Möglicherweise muss die Dosis Ihres Insulins geändert werden.
Medikamente gegen Diabetes (Antidiabetika)
Hafer kann den Blutzucker senken. Diabetes-Medikamente werden auch verwendet, um den Blutzucker zu senken. Die Einnahme von Haferflocken zusammen mit Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass Ihr Blutzucker zu niedrig wird. Überwachen Sie Ihren Blutzucker genau. Möglicherweise muss die Dosis Ihres Diabetesmedikaments geändert werden.

Einige Medikamente für Diabetes sind Glimepirid (Amaryl), Glyburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere .
Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel, die den Blutzuckerspiegel senken können
Hafer kann den Blutzuckerspiegel senken. Die Verwendung mit anderen Kräutern oder Nahrungsergänzungsmitteln, die die gleiche Wirkung haben, kann den Blutzuckerspiegel zu stark senken. Vermeiden Sie diese Kombination. Einige andere Kräuter, die den Blutzuckerspiegel senken können, sind Teufelskralle, Bockshornklee, Knoblauch, Guarkernmehl, Rosskastanie, Panax Ginseng, Flohsamen und Sibirischer Ginseng.
Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln sind nicht bekannt.
Die folgenden Dosierungen wurden in der wissenschaftlichen Forschung untersucht:

MIT DEM MUND:
  • Bei Herzerkrankungen: Haferprodukte, die täglich 3,6 Gramm Beta-Glucan (lösliche Ballaststoffe) enthalten, als Teil einer fett- und cholesterinarmen Ernährung. Eine halbe Tasse (40 Gramm) Quaker-Haferflocken enthält 2 Gramm Beta-Glucan; Eine Tasse (30 Gramm) Cheerios enthält ein Gramm Beta-Glucan.
  • Bei hohem Cholesterinspiegel: 56-150 Gramm Vollkornhaferprodukte wie Haferkleie oder Haferflocken, die 3,6-10 Gramm Beta-Glucan (lösliche Ballaststoffe) täglich im Rahmen einer fettarmen Ernährung enthalten. Eine halbe Tasse (40 Gramm) Quaker-Haferflocken enthält 2 Gramm Beta-Glucan; Eine Tasse (30 Gramm) Cheerios enthält ein Gramm Beta-Glucan.
  • Zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Typ-2-Diabetes: Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornhaferprodukte mit bis zu 25 Gramm löslichen Ballaststoffen werden täglich verwendet. 38 Gramm Haferkleie oder 75 Gramm trockene Haferflocken enthalten etwa 3 Gramm Beta-Glucan.
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Um mehr darüber zu erfahren, wie dieser Artikel geschrieben wurde, lesen Sie bitte die Umfassende Datenbank für Naturheilmittel Methodik.


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Zuletzt überprüft - 10.11.2020

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