8 „ungesunde“ Lebensmittel, die Ernährungswissenschaftler essen

Inhalt

• Pommes frittes
• Weiße Nudeln
• Pizza
• Brot und Butter
• Käse-Enchiladas
• Echtes Eis
• Cheeseburger
• Muffins
• Bewertung für

Die meisten von Ernährungswissenschaftlern geposteten Food-Pornos sind nicht gerade "Pornos" - es ist das Erwartete: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte. Und obwohl Sie wahrscheinlich enttäuscht wären, wenn wir nicht praktizieren würden, was wir predigen, sind Diätassistenten keineswegs perfekte Esser – wie der Rest der Welt wollen wir manchmal einfach nur das essen, was wir essen wollen. Die Sache ist die, wir finden einen Weg, um Platz für diese Lebensmittel in unserer gesamten Ernährung zu schaffen.

Schauen Sie sich einige überraschende Lebensmittel an, die Profis für gesunde Ernährung regelmäßig essen, und stehlen Sie ihr Trinkgeld, damit Sie Pasta, Mexikanisch und Eis zusammen mit diesen Salaten und Hähnchenbrust genießen können.

Pommes frittes

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Ich liebe Pommes frites - nicht die Schnürsenkel oder die Steaksorte, sondern die Art irgendwo dazwischen. Ich esse sie fast wöchentlich in meinem lokalen Diner mit Rühreiweiß, Brokkoli und Tomaten, oder manchmal bestelle ich sie in einem Restaurant mit Shrimps-Cocktail und sautiertem Rosenkohl. [Tweet diesen Tipp!] Aber wenn ich sehr nachsichtig bin, kombiniere ich meine Pommes mit einem Burger, halte das Brötchen.

Weiße Nudeln

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Zu Hause Jackie Newgent, R.D.N., kulinarische Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Das Kochbuch mit oder ohne Fleisch, kocht nur Vollkornnudeln. Aber wenn sie in einem italienischen Restaurant in Nudellaune ist, sagt sie nicht nein zu weißer Pasta. "Und ich fühle mich deswegen nicht schuldig, ich habe das Vergnügen", fügt sie hinzu. "Das passiert vielleicht nur ein paar Mal im Monat. Jeder darf sich etwas gönnen, auch Ernährungswissenschaftler."

Pizza

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Um ihre Pizzaportionen unter Kontrolle zu halten, lädt Joan Salge Blake, R.D.N., eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, ihren Kuchen mit Gemüse wie Tomaten, Pilzen, Brokkoli, Zwiebeln und Auberginen. „Es ist so voll mit Gemüse, dass ich nicht mehr als ein paar Stücke essen kann – zwei, um genau zu sein. Wenn ich das nicht täte, würde ich aufhören, vier Scheiben zu essen“, sagt sie.

Brot und Butter

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Normalerweise sage ich meinen Patienten, dass sie den Brotkorb beim Essen weitergeben sollen, aber Elisa Zied, R.D.N., Autorin von Nächste Woche jünger, befolgt diesen Rat nicht immer. Sie sagt, dass sie zweimal in der Woche etwas Brot mit Olivenöl oder Butter isst, wenn sie auswärts isst. "Für mich ist es ein Genuss, wenn ich eines meiner Lieblingsgerichte wie gegrillte Auberginen mit Mozzarella und Tomatensauce oder mageres Rindfleisch und leicht sautierte Zwiebeln oder Rosenkohl kombiniere."

Käse-Enchiladas

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Während ein Ernährungswissenschaftler empfehlen kann, Hühnchen- oder Garnelen-Fajitas in einem mexikanischen Restaurant zu bestellen, ist Tara Gidus, R.D.N., Co-Moderatorin der Online-TV-Show Emotionales Mojo und Autor von Flachbauch-Kochbuch für DummiesSie greift zu den Enchiladas – und je käsiger, desto besser, sagt sie. Sie kann ihr Gericht genießen, weil sie das Gleichgewicht im Auge behält. "Da ich mich für eine so kalorienreiche Vorspeise entscheide, verzichte ich auf Pommes und Salsa und lasse normalerweise auch den Alkohol weg."

Echtes Eis

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Vergessen Sie fettarme Eiscreme und fro-yo-Toby Amidor, R.D., Autor von Die griechische Joghurtküche (Grand Central Publishing, Mai 2014), isst nur das echte Zeug. Ihr zweimal- oder dreimal monatlicher Leckerbissen besteht normalerweise aus Minzschokoladenstückchen mit Streuseln und heißem Fudge, alle in gesunden Portionsgrößen: 1/2 bis 3/4 Tasse Eis, 1 Esslöffel Schokoladensirup oder heißer Fudge, 2 Teelöffel Streusel und 1 /4 Tasse frische Erdbeeren und Blaubeeren. [Twittern Sie diesen Leckerbissen!]

Cheeseburger

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Patricia Bannan, R.D.N., Autorin von Essen Sie richtig, wenn die Zeit knapp ist, ist ein Cheeseburger-Liebhaber. "Ich bin kein Fan von Fast-Food-Burgern, aber wenn ich in einem Sitzrestaurant bin, das gute Burger serviert, oder beim Grillen mit Freunden, esse ich oft einen saftigen Burger, der mit Ziegenkäse belegt ist, wenn zur Verfügung", sagt sie und fügt hinzu, dass sie das Brötchen oft verschenkt und es stattdessen mit einem Salat isst.

Muffins

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Carby-Muffins stehen nicht auf der Liste vieler (wenn überhaupt) Diätassistenten der besten Frühstücksauswahl, aber Bonnie Taub Dix, R.D.N., Autorin von Lesen Sie es, bevor Sie es essen und eine Ernährungskommunikationsexpertin aus New York, wird ihren Tag mit einer oder der Hälfte von einem beginnen, wenn es riesig ist. Sie kombiniert es mit Hüttenkäse, Ricotta-Käse, griechischem Joghurt oder Eiern für immer wichtiges Protein.

Bewertung für