6 Ideen für ein schuldfreies Abendessen zur Gewichtsreduktion

Inhalt

• Zucchini "Pasta" mit Basilikum-Sahne-Sauce
• Hummus Veggie-Burger
• Grillhähnchen mit besserem Mac und Käse
• Steak und Guacamole Fajitas
• Chili- und Limetten-Fisch-Tacos
• Gegrillter Lachs Caesar
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Sie kommen von der Arbeit nach Hause, Sie sind müde und möchten Ihre Gefühle nähren – wir verstehen völlig, warum Abendessen während einer Diät ein Kampf sein kann. Aus diesem Grund haben wir Dawn Jackson Blatner, R.D.N., diese vier 400-Kalorien-Rezepte zusammenstellen lassen, damit Sie den Tag zufrieden und nicht überfüllt beenden können. Eines ihrer Geheimnisse? Befriedigen Sie Ihr Verlangen nach Sahne (hey, wir waren alle da!) Mit Saucen, die tatsächlich aus Gemüse hergestellt werden, wie Blumenkohlkäse und Pesto mit weißen Bohnen und Basilikum. Der Hummus Veggie Burger – der sich hervorragend für den Notfall zum Abendessen einfrieren lässt – ist vollgepackt mit nährstoffreichen Zutaten, darunter Kichererbsen, Leinsamen und Tahini, um Sie satt und aufgeladen zu halten, um den Heißhunger bis spät in die Nacht zu überwinden. Und wenn Sie wirklich Lust auf etwas Gesundes haben (Gott bewahre!), werden Blatners Fisch-Tacos oder gegrillter Lachssalat Ihren Clean-Food-Yen ohne Abstriche beim Geschmack befriedigen.

Zucchini "Pasta" mit Basilikum-Sahne-Sauce

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1 Zucchini mit einem Sparschäler in nudelförmige Stränge schneiden. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer 3/4 Tasse weiße Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft; 1/4 Tasse frisches Basilikum; 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1 Esslöffel Wasser; und 1/8 Teelöffel Meersalz. Pürieren bis glatt. Sauce mit Zucchininudeln schwenken und mit 3 Unzen gegrillter Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten, belegen. (Jetzt süchtig nach dem Küchengerät? Die besten Spiralizer-Rezepte, um Ihr Verlangen nach Pasta zu zerquetschen.)

Hummus Veggie-Burger

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Fügen Sie einer Küchenmaschine oder einem Mixer eine 15-Unzen-Dose gespülte und abgetropfte Kichererbsen, 1 Esslöffel Tahini, 1 Esslöffel frischer Zitronensaft, 1 gehackte Knoblauchzehe und 1/8 Teelöffel Meersalz hinzu; Puls bis halb stückig. Fügen Sie 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen, 3 Esslöffel gehackte rote Zwiebeln und 1/2 Teelöffel getrockneten Dill zur Mischung hinzu; rühren, um zu kombinieren. Aus der Masse 4 Patties formen. 2 Frikadellen für einen weiteren Tag einfrieren und die restlichen 2 mit Kochspray besprühen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Patties 6 Minuten garen, dabei einmal wenden. Fügen Sie ein Patty zu jeder Seite eines gerösteten, gekeimten englischen Vollkorn-Muffins hinzu. Jede Hälfte mit 1/4 Tasse Spinat und 1 großen Tomatenscheibe belegen und offen servieren.

Grillhähnchen mit besserem Mac und Käse

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Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer 1 Tasse gedämpften Blumenkohl, 1/4 Tasse 2 Prozent Milch, 3 Esslöffel geriebenen Cheddar-Käse und 1/8 Teelöffel Meersalz; pürieren, bis es glatt ist. Fügen Sie die Käsemischung zu 1/2 Tasse gekochten braunen Reis-Ellbogennudeln hinzu. Servieren Sie Nudeln mit 2 1/2 Unzen gegrillter Hähnchenbrust, garniert mit 2 Teelöffel Barbecue-Sauce und 1 Tasse gedünsteten grünen Bohnen.

Steak und Guacamole Fajitas

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In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Teelöffel natives Olivenöl extra und 1 Knoblauchzehe, gehackt, hinzufügen. Fügen Sie 1 Tasse geschnittene Paprikaschoten, 1/2 Tasse geschnittene Champignons, 1/2 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln, 1 Esslöffel Chilipulver und 1/4 Teelöffel Meersalz hinzu. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Gleichmäßig auf 2 warme 6-Zoll-Mais-Tortillas verteilen. Jeweils mit 1 Unze gegrilltem Steak in Scheiben und 1 Esslöffel Guacamole belegen. (Möchtest du eine fleischfreie Option? Probiere eines dieser 6 köstlichen veganen mexikanischen Rezepte.)

Chili- und Limetten-Fisch-Tacos

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Fügen Sie auf ein mit Folie ausgekleidetes und mit Kochspray beschichtetes Backblech 4 Unzen Weißfisch hinzu. Fisch mit 2 Teelöffel Chilipulver bestreichen und 8 Minuten grillen, oder bis der Fisch 145° undurchsichtig ist. Gib in eine mittelgroße Schüssel 3/4 Tasse zerkleinerten Kohl, 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffel frischen Koriander, 2 Esslöffel Limettensaft und 1/8 Teelöffel Meersalz. Zum Kombinieren werfen. Teilen Sie Fisch und Kohl gleichmäßig auf 3 warme 6-Zoll-Mais-Tortillas und belegen Sie jeden Taco mit 1 Esslöffel frischer Salsa. (Dies ist auch eine großartige Option, um Ihre Ernährung beim Essen einzuhalten! Plus diese 10 mexikanischen Gerichte, um schlank zu bleiben.)

Gegrillter Lachs Caesar

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In einer mittelgroßen Schüssel 3 Tassen gehackten Römersalat, 2 Esslöffel geriebenen Parmesankäse und 1 Scheibe gekeimten Vollkorntoast in Croutons-große Würfel schneiden. In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Tahini, 1 Esslöffel frischen Zitronensaft, 1 Esslöffel Wasser, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1/2 gehackte Knoblauchzehe und 1/8 Teelöffel Meersalz verquirlen. Dressing zum Salat geben und vermengen. Top mit 3 Unzen gegrilltem Lachs.

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