44 Gesunde kohlenhydratarme Lebensmittel, die unglaublich schmecken

Inhalt

• Gesamtkohlenhydrate gegen Nettokohlenhydrate
• 1–6. Eier und Fleisch
• Eier (fast Null)
• Rindfleisch (Null)
• Lamm (Null)
• Huhn (Null)
• Schweinefleisch, einschließlich Speck (normalerweise Null)
• Ruckartig (normalerweise Null)
• Andere kohlenhydratarme Fleischsorten
• 7–10. Meeresfrüchte
• Lachs (Null)
• Forelle (Null)
• Sardinen (Null)
• Schalentiere (4–5% Kohlenhydrate)
• Andere kohlenhydratarme Fische und Meeresfrüchte
• 11–22. Gemüse
• Brokkoli (7%)
• Tomaten (4%)
• Zwiebeln (9%)
• Rosenkohl (7%)
• Blumenkohl (5%)
• Grünkohl (10%)
• Aubergine (6%)
• Gurke (4%)
• Paprika (6%)
• Spargel (2%)
• Grüne Bohnen (7%)
• Pilze (3%)
• Anderes kohlenhydratarmes Gemüse
• 23–27. Früchte
• Avocado (8,5%)
• Oliven (6%)
• Erdbeeren (8%)
• Grapefruit (11%)
• Aprikosen (11%)
• Andere kohlenhydratarme Früchte
• 28–31. Nüsse und Samen
• Mandeln (22%)
• Walnüsse (14%)
• Erdnüsse (16%)
• Chia-Samen (44%)
• Andere kohlenhydratarme Nüsse und Samen
• 32–35. Molkerei
• Käse (1,3%)
• Sahne (3%)
• Vollfetter Joghurt (5%)
• Griechischer Joghurt (4%)
• 36–38. Fette und Öle
• Butter (Null)
• Natives Olivenöl Extra (Null)
• Kokosöl (Null)
• Andere kohlenhydratarme Fette
• 39–42. Getränke
• Wasser (Null)
• Kaffee (Null)
• Tee (Null)
• Club Soda / kohlensäurehaltiges Wasser (Null)
• 43–44. Andere Nahrung
• Dunkle Schokolade
• Kräuter, Gewürze und Gewürze
• Das Fazit

Weniger Kohlenhydrate zu essen kann beeindruckende gesundheitliche Vorteile haben.

Es wurde gezeigt, dass es den Hunger signifikant reduziert, was tendenziell zu einem automatischen Gewichtsverlust führt, ohne dass eine Kalorienzählung erforderlich ist (1, 2).

Mindestens 23 Studien haben gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten bis zu zwei- bis dreimal mehr Gewichtsverlust verursachen können als fettarme Diäten (3, 4).

Eine Verringerung Ihrer Kohlenhydrataufnahme kann auch zahlreiche andere gesundheitliche Vorteile haben, z. B. die Senkung Ihres Blutzuckers, Ihres Blutdrucks und Ihrer Triglyceride oder die Verbesserung Ihres „guten“ HDL-Cholesterins (5, 6, 7, 8, 9, 10).

Außerdem muss das Essen von Low-Carb nicht kompliziert sein.

Richten Sie Ihre Ernährung einfach auf echte Lebensmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten, um Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Hier sind 44 kohlenhydratarme Lebensmittel, von denen die meisten gesund, nahrhaft und unglaublich lecker sind.

Gesamtkohlenhydrate gegen Nettokohlenhydrate

Der Kohlenhydratgehalt für eine Standardportion und die Anzahl der Kohlenhydrate in einer 100-Gramm-Portion sind am Ende jedes Kapitels aufgeführt.

Beachten Sie jedoch, dass einige dieser Lebensmittel reich an Ballaststoffen sind, wodurch der Gehalt an verdaulichen Nettokohlenhydraten noch weiter gesenkt werden kann.

1–6. Eier und Fleisch

Eier und alle Arten von Fleisch sind nahe Null Kohlenhydrate. Eine Ausnahme bilden Organfleisch wie die Leber, die etwa 5% Kohlenhydrate enthält (13).

Eier (fast Null)

Eier gehören zu den gesündesten und nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.

Sie sind mit verschiedenen Nährstoffen beladen - darunter einige, die für Ihr Gehirn wichtig sind - und Verbindungen, die die Gesundheit der Augen verbessern können (11, 12).

Kohlenhydrate: fast Null.

Rindfleisch (Null)

Rindfleisch ist sehr sättigend und mit wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin B12 beladen. Es gibt Dutzende verschiedener Rindfleischsorten, vom Ribeye-Steak über Hackfleisch bis hin zum Hamburger.

Kohlenhydrate: Null.

Lamm (Null)

Wie Rindfleisch enthält Lamm viele nützliche Nährstoffe, einschließlich Eisen und Vitamin B12. Lammfleisch wird häufig mit Gras gefüttert und enthält in der Regel einen hohen Anteil an nützlicher Fettsäure-konjugierter Linolsäure (CLA) (14).

Kohlenhydrate: Null.

Huhn (Null)

Hühnchen gehört zu den beliebtesten Fleischsorten der Welt. Es ist reich an vielen nützlichen Nährstoffen und eine ausgezeichnete Proteinquelle.

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ist es möglicherweise die bessere Wahl, dickere Schnitte wie Flügel und Oberschenkel zu verwenden.

Kohlenhydrate: Null.

Schweinefleisch, einschließlich Speck (normalerweise Null)

Schweinefleisch ist eine andere köstliche Fleischsorte, und Speck ist ein Favorit vieler kohlenhydratarmer Diätetiker.

Speck ist ein verarbeitetes Fleisch und daher definitiv kein Naturkost. Es ist jedoch im Allgemeinen akzeptabel, mäßige Mengen Speck mit einer kohlenhydratarmen Diät zu essen.

Versuchen Sie, Ihren Speck vor Ort ohne künstliche Zutaten zu kaufen, und achten Sie darauf, ihn beim Kochen nicht zu verbrennen.

Kohlenhydrate: Null, aber lesen Sie das Etikett und vermeiden Sie Speck, der mit Zucker gehärtet wird.

Ruckartig (normalerweise Null)

Jerky ist Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet wurde. Solange es keinen zugesetzten Zucker oder künstliche Zutaten enthält, kann Jerky ein perfekter kohlenhydratarmer Snack sein.

Beachten Sie jedoch, dass ein Großteil des in Geschäften erhältlichen Ruckelns in hohem Maße verarbeitet und ungesund ist. Ihre beste Wette ist es, Ihre eigenen zu machen.

Kohlenhydrate: Kommt auf den Typ an. Wenn es sich nur um Fleisch und Gewürze handelt, sollte es nahe Null sein.

Andere kohlenhydratarme Fleischsorten

• Truthahn
• Kalbfleisch
• Wild
• Bison

7–10. Meeresfrüchte

Fisch und andere Meeresfrüchte sind in der Regel unglaublich nahrhaft und gesund.

Sie sind besonders reich an B12-, Jod- und Omega-3-Fettsäuren - alle Nährstoffe, von denen viele Menschen nicht genug bekommen.

Wie Fleisch enthalten fast alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten so gut wie keine Kohlenhydrate.

Lachs (Null)

Lachs ist eine der beliebtesten Fischarten bei gesundheitsbewussten Menschen - aus gutem Grund.

Es ist ein fetter Fisch, was bedeutet, dass er erhebliche Mengen an herzgesunden Fetten enthält - in diesem Fall Omega-3-Fettsäuren.

Lachs ist auch mit Vitamin B12, Jod und einer anständigen Menge an Vitamin D3 beladen.

Kohlenhydrate: Null.

Forelle (Null)

Forelle ist wie Lachs eine Art Fettfisch, der mit Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen beladen ist.

Kohlenhydrate: Null.

Sardinen (Null)

Sardinen sind ölige Fische, die im Allgemeinen fast vollständig verzehrt werden, einschließlich ihrer Knochen.

Sardinen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt und enthalten fast jeden einzelnen Nährstoff, den Ihr Körper benötigt.

Kohlenhydrate: Null.

Schalentiere (4–5% Kohlenhydrate)

Es ist eine Schande, dass Schalentiere es selten auf die Tagesmenüs der Menschen schaffen, da sie eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt sind.

Tatsächlich rangieren sie in ihrer Nährstoffdichte nahe am Organfleisch und sind kohlenhydratarm.

Kohlenhydrate: 4–5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Schalentiere.

Andere kohlenhydratarme Fische und Meeresfrüchte

• Garnele
• Schellfisch
• Hummer
• Hering
• Thunfisch
• Kabeljau
• Wels
• Heilbutt

11–22. Gemüse

Das meiste Gemüse enthält wenig Kohlenhydrate. Blattgemüse und Kreuzblütler haben besonders niedrige Gehalte, und der Großteil ihrer Kohlenhydrate besteht aus Ballaststoffen.

Stärkehaltiges Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Süßkartoffeln ist dagegen reich an Kohlenhydraten.

Brokkoli (7%)

Brokkoli ist ein leckeres Kreuzblütlergemüse, das sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen und enthält starke pflanzliche Pflanzenstoffe.

Kohlenhydrate: 6 Gramm pro Tasse oder 7 Gramm pro 100 Gramm.

Tomaten (4%)

Tomaten sind technisch gesehen Obst oder Beeren, werden aber normalerweise als Gemüse gegessen. Sie sind reich an Vitamin C und Kalium.

Kohlenhydrate: 7 Gramm in einer großen Tomate oder 4 Gramm pro 100 Gramm.

Zwiebeln (9%)

Zwiebeln gehören zu den leckersten Pflanzen der Welt und verleihen Ihren Rezepten einen kräftigen Geschmack. Sie sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und verschiedenen entzündungshemmenden Verbindungen.

Kohlenhydrate: 11 Gramm pro Tasse oder 9 Gramm pro 100 Gramm.

Rosenkohl (7%)

Rosenkohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das mit Brokkoli und Grünkohl verwandt ist.

Sie sind sehr reich an Vitamin C und K und enthalten zahlreiche nützliche Pflanzenstoffe.

Kohlenhydrate: 6 Gramm pro halbe Tasse oder 7 Gramm pro 100 Gramm.

Blumenkohl (5%)

Blumenkohl ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gemüse, mit dem Sie verschiedene interessante Gerichte in Ihrer Küche zubereiten können.

Es ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure.

Kohlenhydrate: 5 Gramm pro Tasse und 5 Gramm pro 100 Gramm.

Grünkohl (10%)

Grünkohl ist ein sehr beliebtes Gemüse bei gesundheitsbewussten Menschen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Es enthält Ballaststoffe, Vitamin C und K sowie Carotin-Antioxidantien.

Kohlenhydrate: 7 Gramm pro Tasse oder 10 Gramm pro 100 Gramm.

Aubergine (6%)

Aubergine ist eine andere Frucht, die üblicherweise als Gemüse verzehrt wird. Es hat viele interessante Anwendungen und ist sehr ballaststoffreich.

Kohlenhydrate: 5 Gramm pro Tasse oder 6 Gramm pro 100 Gramm.

Gurke (4%)

Gurke ist ein beliebtes Gemüse mit einem milden Geschmack. Es besteht hauptsächlich aus Wasser mit einer kleinen Menge Vitamin K.

Kohlenhydrate: 2 Gramm pro halbe Tasse oder 4 Gramm pro 100 Gramm.

Paprika (6%)

Paprika ist ein beliebtes Obst / Gemüse mit einem ausgeprägten und befriedigenden Geschmack. Sie sind sehr reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Carotin-Antioxidantien.

Kohlenhydrate: 9 Gramm pro Tasse oder 6 Gramm pro 100 Gramm.

Spargel (2%)

Spargel ist ein sehr leckeres Frühlingsgemüse.

Es ist sehr reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure, Vitamin K und Carotin-Antioxidantien.

Darüber hinaus ist es im Vergleich zu den meisten Gemüsesorten sehr proteinreich.

Kohlenhydrate: 3 Gramm pro Tasse oder 2 Gramm pro 100 Gramm.

Grüne Bohnen (7%)

Grüne Bohnen sind technisch gesehen Hülsenfrüchte, werden aber normalerweise ähnlich wie Gemüse verzehrt.

Kalorien für Kalorien sind sie extrem reich an vielen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Proteinen, Vitamin C, Vitamin K, Magnesium und Kalium.

Kohlenhydrate: 8 Gramm pro Tasse oder 7 Gramm pro 100 Gramm.

Pilze (3%)

Obwohl es sich technisch gesehen nicht um Pflanzen handelt, werden Speisepilze häufig als Gemüse eingestuft.

Sie enthalten anständige Mengen an Kalium und sind reich an einigen B-Vitaminen.

Kohlenhydrate: 3 Gramm pro Tasse und 3 Gramm pro 100 Gramm (weiße Pilze).

Anderes kohlenhydratarmes Gemüse

• Sellerie
• Spinat
• Zucchini
• Mangold
• Kohl

Mit Ausnahme von stärkehaltigem Wurzelgemüse sind fast alle Gemüse kohlenhydratarm. Deshalb können Sie viele davon essen, ohne Ihr Kohlenhydratlimit zu überschreiten.

23–27. Früchte

Obwohl Früchte im Allgemeinen als gesund angesehen werden, sind sie bei Menschen, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, äußerst umstritten.

Das liegt daran, dass die meisten Früchte im Vergleich zu Gemüse reich an Kohlenhydraten sind.

Abhängig davon, wie viele Kohlenhydrate Sie anstreben, möchten Sie möglicherweise Ihre Obstaufnahme auf 1–2 Stück pro Tag beschränken.

Dies gilt jedoch nicht für fetthaltige Früchte wie Avocados oder Oliven. Zuckerarme Beeren wie Erdbeeren sind eine weitere ausgezeichnete Wahl.

Avocado (8,5%)

Die Avocado ist eine einzigartige Obstsorte. Anstatt reich an Kohlenhydraten zu sein, ist es mit gesunden Fetten beladen.

Avocados sind auch extrem reich an Ballaststoffen und Kalium und enthalten anständige Mengen anderer Nährstoffe.

Beachten Sie bei der Betrachtung der unten aufgeführten Kohlenhydratzahlen, dass die Mehrheit oder etwa 78% der Kohlenhydrate in der Avocado aus Ballaststoffen bestehen. Daher enthält es fast keine verdaulichen Nettokohlenhydrate.

Kohlenhydrate: 13 Gramm pro Tasse oder 8,5 Gramm pro 100 Gramm.

Oliven (6%)

Die Olive ist eine weitere köstliche fettreiche Frucht. Es ist sehr reich an Eisen und Kupfer und enthält eine anständige Menge an Vitamin E.

Kohlenhydrate: 2 Gramm pro Unze oder 6 Gramm pro 100 Gramm.

Erdbeeren (8%)

Erdbeeren gehören zu den kohlenhydratarmen und nährstoffreichsten Früchten, die Sie essen können. Sie sind sehr reich an Vitamin C, Mangan und verschiedenen Antioxidantien.

Kohlenhydrate: 11 Gramm pro Tasse oder 8 Gramm pro 100 Gramm.

Grapefruit (11%)

Grapefruits sind Zitrusfrüchte, die mit Orangen verwandt sind. Sie sind sehr reich an Vitamin C und Carotin-Antioxidantien.

Kohlenhydrate: 13 Gramm in einer halben Grapefruit oder 11 Gramm pro 100 Gramm.

Aprikosen (11%)

Die Aprikose ist eine unglaublich leckere Frucht. Jede Aprikose enthält wenig Kohlenhydrate, aber viel Vitamin C und Kalium.

Kohlenhydrate: 8 Gramm in zwei Aprikosen oder 11 Gramm pro 100 Gramm.

Andere kohlenhydratarme Früchte

• Zitronen
• Kiwis
• Orangen
• Maulbeeren
• Himbeeren

28–31. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind bei kohlenhydratarmen Diäten sehr beliebt. Sie sind in der Regel kohlenhydratarm, aber reich an Fett, Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Mikronährstoffen.

Nüsse werden oft als Snacks gegessen, während Samen eher dazu verwendet werden, Salaten oder Rezepten Crunch zu verleihen.

Darüber hinaus werden Nuss- und Samenmehle wie Mandelmehl, Kokosmehl und Leinsamenmehl häufig zur Herstellung von kohlenhydratarmen Broten und anderen Backwaren verwendet.

Mandeln (22%)

Mandeln sind unglaublich lecker und knusprig.

Sie sind mit Ballaststoffen und Vitamin E beladen und eine der weltweit besten Quellen für Magnesium, ein Mineral, von dem die meisten Menschen nicht genug bekommen.

Darüber hinaus sind Mandeln unglaublich füllend und haben in einigen Studien gezeigt, dass sie den Gewichtsverlust fördern (15, 16).

Kohlenhydrate: 6 Gramm pro Unze oder 22 Gramm pro 100 Gramm.

Walnüsse (14%)

Die Walnuss ist eine andere köstliche Art von Nuss.

Es enthält verschiedene Nährstoffe und ist besonders reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Art Omega-3-Fettsäure.

Kohlenhydrate: 4 Gramm pro Unze oder 14 Gramm pro 100 Gramm.

Erdnüsse (16%)

Erdnüsse sind technisch gesehen Hülsenfrüchte, werden aber eher wie Nüsse zubereitet und verzehrt.

Sie sind sehr reich an Ballaststoffen, Magnesium, Vitamin E und anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

Kohlenhydrate: 5 Gramm pro Unze oder 16 Gramm pro 100 Gramm.

Chia-Samen (44%)

Chia-Samen gehören derzeit zu den beliebtesten Naturkostprodukten der Welt.

Sie sind mit vielen wichtigen Nährstoffen beladen und können in verschiedenen kohlenhydratarmen Rezepten verwendet werden.

Darüber hinaus sind sie eine der reichsten Ballaststoffquellen der Welt.

Wenn Sie sich die unten aufgeführten Kohlenhydratzahlen ansehen, denken Sie daran, dass etwa 86% der Kohlenhydrate in Chiasamen Ballaststoffe sind. Daher enthalten sie nur sehr wenige verdauliche Nettokohlenhydrate.

Kohlenhydrate: 12 Gramm pro Unze oder 44 Gramm pro 100 Gramm.

Andere kohlenhydratarme Nüsse und Samen

• Haselnüsse
• Macadamianüsse
• Cashewkerne
• Kokosnüsse
• Pistazien
• Leinsamen
• Kürbiskerne
• Sonnenblumenkerne

32–35. Molkerei

Wenn Sie Milchprodukte vertragen, sind fettreiche Milchprodukte ausgezeichnete kohlenhydratarme Lebensmittel. Lesen Sie jedoch unbedingt das Etikett und vermeiden Sie alles, was Zucker enthält.

Käse (1,3%)

Käse ist eines der leckersten kohlenhydratarmen Lebensmittel und kann sowohl roh als auch als Zutat in verschiedenen köstlichen Rezepten gegessen werden. Er passt besonders gut zu Fleisch, beispielsweise auf einem Burger ohne Brötchen.

Käse ist auch sehr nahrhaft. Eine einzelne dicke Scheibe enthält eine ähnliche Menge an Nährstoffen wie ein ganzes Glas Milch.

Kohlenhydrate: 0,4 g pro Scheibe oder 1,3 g pro 100 g (Cheddar).

Sahne (3%)

Sahne enthält sehr wenig Kohlenhydrate und wenig Eiweiß, ist aber reich an Milchfett.

Einige Leute mit einer kohlenhydratarmen Diät geben es in ihren Kaffee oder verwenden es in Rezepten. Eine Schüssel Beeren mit etwas Schlagsahne kann ein köstliches kohlenhydratarmes Dessert sein.

Kohlenhydrate: 1 Gramm pro Unze oder 3 Gramm pro 100 Gramm.

Vollfetter Joghurt (5%)

Vollfettjoghurt ist außergewöhnlich gesund und enthält viele der gleichen Nährstoffe wie Vollmilch.

Dank seiner lebenden Kulturen ist Joghurt jedoch auch voller nützlicher probiotischer Bakterien.

Kohlenhydrate: 11 Gramm pro 8-Unzen-Behälter oder 5 Gramm pro 100 Gramm.

Griechischer Joghurt (4%)

Griechischer Joghurt, auch belasteter Joghurt genannt, ist im Vergleich zu normalem Joghurt sehr dick. Es enthält sehr viele nützliche Nährstoffe, insbesondere Eiweiß.

Kohlenhydrate: 6 Gramm pro 6-Unzen-Behälter oder 4 Gramm pro 100 Gramm.

36–38. Fette und Öle

Viele gesunde Fette und Öle sind für eine kohlenhydratarme Ernährung auf der Basis von echten Lebensmitteln akzeptabel.

Vermeiden Sie jedoch raffinierte Pflanzenöle wie Soja- oder Maisöl, da diese bei übermäßigem Verzehr sehr ungesund sind.

Butter (Null)

Einmal für seinen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren verteufelt, hat Butter ein Comeback erlebt. Wählen Sie Grasbutter, wenn Sie können, da es in bestimmten Nährstoffen höher ist.

Kohlenhydrate: Null.

Natives Olivenöl Extra (Null)

Natives Olivenöl extra ist das gesündeste Fett der Welt.

Es ist ein Grundnahrungsmittel für eine herzgesunde mediterrane Ernährung, die mit starken Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen beladen ist.

Kohlenhydrate: Null.

Kokosöl (Null)

Kokosöl ist ein sehr gesundes Fett, das mit mittelkettigen Fettsäuren gefüllt ist, die starke positive Auswirkungen auf Ihren Stoffwechsel haben.

Es wurde gezeigt, dass diese Fettsäuren den Appetit reduzieren, die Fettverbrennung fördern und Menschen helfen, Bauchfett zu verlieren (17, 18, 19, 20).

Kohlenhydrate: Null.

Andere kohlenhydratarme Fette

• Avocadoöl
• Schmalz
• Talg

39–42. Getränke

Die meisten zuckerfreien Getränke sind bei einer kohlenhydratarmen Ernährung durchaus akzeptabel.

Denken Sie daran, dass Fruchtsäfte sehr viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten und vermieden werden sollten.

Wasser (Null)

Wasser sollte Ihr Lieblingsgetränk sein, egal wie der Rest Ihrer Ernährung aussieht.

Kohlenhydrate: Null.

Kaffee (Null)

Obwohl Kaffee in der Vergangenheit dämonisiert wurde, ist er tatsächlich sehr gesund und eine der größten Quellen für diätetische Antioxidantien.

Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Kaffeetrinker länger leben und ein geringeres Risiko für mehrere schwerwiegende Krankheiten haben, darunter Typ-2-Diabetes, Parkinson und Alzheimer (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihrem Kaffee nichts Ungesundes hinzufügen - Schwarz ist am besten, aber auch Vollmilch oder Sahne sind in Ordnung.

Kohlenhydrate: Null.

Tee (Null)

Tee, insbesondere grüner Tee, wurde ziemlich gründlich untersucht und hat verschiedene beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Es kann sogar die Fettverbrennung leicht ankurbeln (27, 28).

Kohlenhydrate: Null.

Club Soda / kohlensäurehaltiges Wasser (Null)

Club Soda ist im Grunde Wasser mit zusätzlichem Kohlendioxid. Es ist vollkommen akzeptabel, solange es zuckerfrei ist. Lesen Sie das Etikett, um sicherzugehen.

Kohlenhydrate: Null.

43–44. Andere Nahrung

Schließlich sind hier einige Lebensmittel aufgeführt, die in keine andere Kategorie passen.

Dunkle Schokolade

Dies mag einige Leute überraschen, aber hochwertige dunkle Schokolade ist ein perfekter kohlenhydratarmer Genuss.

Wählen Sie echte dunkle Schokolade mit mindestens 70–85% Kakaogehalt. Dies stellt sicher, dass es nicht viel Zucker enthält.

Dunkle Schokolade hat zahlreiche Vorteile, wie z. B. eine verbesserte Gehirnfunktion und einen verbesserten Blutdruck (29, 30).

Studien zeigen auch, dass Menschen, die dunkle Schokolade essen, ein viel geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben (31).

Beachten Sie bei der Betrachtung der unten aufgeführten Kohlenhydratzahlen, dass etwa 25% der Kohlenhydrate in dunkler Schokolade Ballaststoffe sind, was den gesamten verdaulichen Nettokohlenhydratgehalt senkt.

Kohlenhydrate: 13 Gramm pro 1 Unze Stück oder 46 Gramm pro 100 Gramm. Dies hängt vom Typ ab. Lesen Sie daher unbedingt das Etikett.

Kräuter, Gewürze und Gewürze

Es gibt eine endlose Vielfalt an köstlichen Kräutern, Gewürzen und Gewürzen. Die meisten von ihnen sind sehr kohlenhydratarm, enthalten aber einen starken Nährwert und verleihen Ihren Mahlzeiten Geschmack.

Einige bemerkenswerte Beispiele sind Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Zimt, Senf und Oregano.

Wenn Sie mehr erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel über 10 köstliche Kräuter und Gewürze mit starken gesundheitlichen Vorteilen.

Das Fazit

Weniger Kohlenhydrate zu essen kann beeindruckende gesundheitliche Vorteile haben und muss nicht kompliziert sein.

Die meisten kohlenhydratarmen Lebensmittel sind gesund, nahrhaft und unglaublich lecker.

Darüber hinaus sind sie sehr vielfältig und decken viele wichtige Lebensmittelkategorien ab, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Milchprodukte und vieles mehr.

Eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung, die auf echten Lebensmitteln basiert, kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.