3 gesunde Fast-Food-Rezepte, die Sie zu Hause machen können

Inhalt

• Anstatt einen McDonald's Quarter Pounder zu essen, machen Sie einen Truthahnpilz-Burger.
• Anstatt Taco Bells Crunchwrap Supreme zu haben, machen Sie aCalifornia Crunchwrap Supreme.
• Anstatt den Tenders Go Cup von KFC zu haben, machen Sie ofengebackene "Fried" Chicken Tenders.
• Bewertung für

Du bist mitten in einer packenden Episode von Skandal, und ein Werbespot für eine köstliche Burger-und-Pommes-Kombination bei einer der großen Fast-Food-Ketten läuft. Vielleicht hast du einen Kater von einer späten Nacht, vielleicht hast du versucht, die Durchfahrtshaltestellen zu vermeiden, oder vielleicht bist du einfach nur ein Mädchen, das einen guten Burger liebt. Was auch immer der Auslöser ist, Sie sehnen sich offiziell nach dieser Kombination, aber Sie wissen, dass Fast Food nicht gerade einen ernährungsphysiologischen Goldstern hat. (Obwohl Sie diese Mittagessen zum Mitnehmen von Fast-Food-Ketten finden können, die eigentlich ziemlich gesund sind.)

Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie gesündere Versionen dieses Burgers und Ihrer anderen Fast-Food-Favoriten zu Hause nachbauen können – und er wird noch besser schmecken als das Original. Mit ein paar Grundnahrungsmitteln können Sie Ihrem Verlangen nachgehen, ohne jemals Ihren Pyjama ausziehen zu müssen.

Anstatt einen McDonald's Quarter Pounder zu essen, machen Sie einen Truthahnpilz-Burger.

Ich bin zwar nicht gegen Hackfleisch (Beweis: Das Bunless Bite-Size Burger Recipe You Need This Weekend), aber magerer Truthahn ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Verlangen nach Burgern zu stillen und gleichzeitig das unerwünschte gesättigte Fett um die Hälfte zu reduzieren. Außerdem hilft die Zubereitung Ihres Burgers zu Hause dabei, den Natriumgehalt (etwas, wofür Fast-Food-Menüs berüchtigt sind) um bis zu 300 mg zu senken. Der Trick besteht darin, Pilze in der gemahlenen Putenbasis zu verwenden. Pilze sind eine großartige natürliche Möglichkeit, Ihrem Burger diesen Umami-Geschmack zu verleihen, ohne dass dafür ein riesiges halbes Pfund Fleischpastetchen benötigt wird. Bringen Sie dieses Rezept auf die nächste Stufe, indem Sie Ihre eigene "geheime Sauce" hinzufügen (psst: es sind herzgesunde Avocados).

Was du brauchen wirst: Gemahlener Truthahn, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Vollkornbrötchen, Salat, Tomate und Avocado

Holen Sie sich das Rezept: Puten-Pilz-Burger

Putenburger Ernährung: Kalorien 270; Fett 9g (Sat 2g); Eiweiß 23g; Kohlenhydrate 31 g; Faser 5g; Natrium 400mg

McDonald's Quarter Pounder (ohne Käse) Ernährung: Kalorien 430; Fett 20g (Sat 8g); Eiweiß 26g; Kohlenhydrate 38g; Faser 2g; Natrium 700mg

Anstatt Taco Bells Crunchwrap Supreme zu haben, machen Sie aCalifornia Crunchwrap Supreme.

Selbst das beste lokale, authentische mexikanische Essen wird Fettspuren auf meinem Tisch hinterlassen - und gehen? mich mit Verdauungsstörungen, Sodbrennen und unruhigem Schlaf aus einem unruhigen Magen. Wenn Sie keinen Zugang zu echtem Mexikaner haben oder einfach nicht an einer Taco Bell vorbeikommen können, ohne sich nach einem weichen Taco zu sehnen, werde ich Ihnen zeigen, wie Sie mit ein paar einfachen Tauschvorgängen Ihren eigenen gesünder machen können Version des Fan-Lieblings Crunchwrap Supreme ohne all das Fett. Das fertige Produkt schmeckt nicht nur frisch, sondern hat auch halb so viel Fett und doppelt so viel Eiweiß. (Als nächstes probieren Sie dieses Instant Pot-Rezept für mexikanische Hühnersuppe.)

Was du brauchen wirst: Fladenbrot, schwarze Bohnen, Käse, Salat, Pico de Gallo, Avocado und wenn Sie ein Fleischesser sind, ein Protein Ihrer Wahl

Holen Sie sich das Rezept: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme Ernährung: Kalorien 360; Fett 9g (Sat 2g); Protein 31g; Kohlenhydrate 40g; Faser 6g; Natrium 800mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme Ernährung: Kalorien 510; Fett 18g (Sat 5g); Protein 19g; Kohlenhydrate 69g; Faser 5g; Natrium 1160mg

Anstatt den Tenders Go Cup von KFC zu haben, machen Sie ofengebackene "Fried" Chicken Tenders.

Ich werde nicht lügen: Wenn Sie Lust auf Brathähnchen haben, ist es schwer, eine hausgemachte Version zu finden, die genauso befriedigend ist. Ich habe fast zwei Jahre damit verbracht, dieses im Ofen gebackene Rezept zu perfektionieren, damit es genau die richtige Menge an Knusprigkeit hatte, wie Sie es von Brathähnchen erwarten würden. (Ja, man könnte sagen, ich bin engagiert.) Sie halbieren nicht nur die Kalorien, indem Sie diese Tender zu Hause machen, sondern Sie werden auch fast zwei Drittel des Natriums abrasieren. Sie können sie als Dipper mit Ihren Lieblingssaucen servieren oder einfach ein paar in einem Vollkornbrötchen mit Salat und Tomate einlegen. Machen Sie es zu einer Mahlzeit, indem Sie ein paar geröstete Gemüse-Pommes dazu backen.

Was du brauchen wirst: Rohes Hühnchen, Vollkorn-Panko, Eier, Butter, Rapsöl, Leinsamenmehl und italienische Gewürze

Holen Sie sich das Rezept: Ofengebackene "gebratene" Hühnchen-Tender

Ernährung von Ofengebackenem Hähnchen: Kalorien 290; Fett 9g (Sat 1g); Eiweiß 20g; Kohlenhydrate 33g; Faser 5g; Natrium 400mg

KFC Tenders Go Cup Ernährung: Kalorien 540; Fett 27g (Sat 4g); Eiweiß 24g; Kohlenhydrate 50g; Faser 4g; Natrium 1330mg

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