10 leckere grüne Lebensmittel für den St. Patrick’s Day

Inhalt

• Key Lime Joghurt Pie
• Grünkohl Apfel Ananas Chia Samen Saft
• Minz-Schokoladen-Haferflocken
• Knoblauchkohlsalat
• Zucchinikuchen
• Grüne Eier
• Grüne Detox-Suppe
• Mit Quinoa gefüllte geröstete grüne Paprika
• Grünes Chilehuhn
• Bewertung für

Egal, ob Sie sich in Grün kleiden oder in Ihrer örtlichen Kneipe ein Bier in leuchtenden Farben trinken, es gibt nichts Schöneres, als den St. Patrick's Day mit festlicher Stimmung zu läuten. Feiern Sie dieses Jahr, indem Sie essbare Leckereien zubereiten, die alle SHAPE (und Kobold)-zugelassen sind! Wir haben 10 hellgrüne Gerichte, Getränke und Desserts zusammengestellt, die viel köstlichen Geschmack bieten, ohne zusätzliche Kalorien einzupacken.

Key Lime Joghurt Pie

160 Kalorien, 16 Gramm Zucker, 4 Gramm Fett, 26 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Protein

Sie werden nicht das Glück der Iren brauchen, wenn Sie diesen kalorienarmen Limettenkuchen zubereiten. Dank fettfreiem Frischkäse und leichtem Joghurt wird dieses No-Bake-Dessert Ihre tägliche Kalorienzufuhr nicht maximieren.

Zutaten:

2 EL. kaltes Wasser

1 Esslöffel. frischer Limettensaft

1 1/2 TL. nicht aromatisierte Gelatine

4 Unzen. fettfreier Frischkäse, weich

3 Behälter (je 6 Unzen) Yoplait Light Thick & Creamy Key Lime Pie Joghurt

1/2 c. gefrorener (aufgetauter) fettarmer Schlagbelag

2 TL. geriebene Limettenschale

1 fettreduzierte Graham-Cracker-Krümelkruste (6 oz.)

Richtungen:

Mischen Sie in einem 1-Liter-Topf Wasser und Limettensaft. Streuen Sie Gelatine auf Limettensaftmischung; 1 Minute stehen lassen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Etwa 2 Minuten abkühlen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Joghurt und Limettensaft-Mischung hinzufügen; bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Schlagsahne und Limettenschale unterheben. In die Kruste gießen. Kühlen bis zum Setzen, etwa 2 Stunden.

Ergibt 8 Portionen.

Rezept von Betty Crocker

Grünkohl Apfel Ananas Chia Samen Saft

Jamba-Saft

190 Kalorien, 32 Gramm Zucker, 2 Gramm Fett, 43 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Protein (pro 12-Unzen-Getränk)

Dies ist eine kluge Wahl, denn diese Kombination liefert Ihnen Vitamine, Ballaststoffe und pflanzliches Protein. Grünkohl, ein Superfood, ist randvoll mit Vitamin A und C, während Chiasamen 3 g Ballaststoffe und gesunde Fette liefern. Der Zucker stammt aus frischen Früchten und liefert schnell Energie plus Nährstoffe, während 3g Protein und 4g Ballaststoffe dir helfen, für ein paar Stunden satt zu bleiben. Glutenfrei und milchfrei obendrein, Sie werden überrascht sein, wie viel gesunde Ernährung Ihnen zur Verfügung steht!

Monster Veggie Burger

160 Kalorien, 16 Gramm Zucker, 4 Gramm Fett, 26 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Protein

Veggie-Burger haben oft einen schlechten Ruf, aber dieses gesunde Rezept wird Ihre Meinung ändern. Diese Pastetchen werden mit Kichererbsen, Gemüse und genau der richtigen Menge an Gewürzen hergestellt und sind sowohl mit Geschmack als auch mit guten Vorzügen gefüllt.

Zutaten:

1 15-oz. Dose Progresso Kichererbsen (Kochbohnen), abgetropft, abgespült

1 Ei

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel. geräucherte Paprika

1/2 TL. gemahlener Koriander

1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel

1/2 TL. grobes (koscheres oder meeres) Salz

1 c. gehackter frischer Spinat

1/2 c. geriebenen Karotten

2 EL. gehackter frischer Koriander

3/4 c. Progresso Panko Semmelbrösel

2 EL. Rapsöl

Toppings nach Belieben (Avocadohälften, Korianderblätter, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Salatblätter)

Saucen nach Belieben (scharfer Senf, Sriracha, Ketchup, Zitrusvinaigrette)

Richtungen:

In die Schüssel der Küchenmaschine Kichererbsen, Ei, Knoblauch, geräucherte Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Salz geben. Abdeckung; Prozess mit Ein- und Aus-Impulsen etwa 45 Sekunden lang oder bis fast glatt. Bohnenmischung, Spinat, Karotte und Koriander gut verrühren. Semmelbrösel einrühren. Aus der Mischung 4 Patties formen, etwa 3 1/2 Zoll im Durchmesser und 1/2 Zoll dick. Im 10-Zoll. Antihaft-Pfanne, 2 EL erhitzen. Rapsöl bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist. Frikadellen in Öl 8 bis 10 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie braun und knusprig sind. Servieren Sie Veggie-Burger, die mit Toppings gestapelt und mit Sauce beträufelt sind.

Ergibt 4 Portionen.

Rezept von Betty Crocker

Minz-Schokoladen-Haferflocken

303 Kalorien, 4,5 Gramm Zucker, 5 Gramm Fett, 33,6 Gramm Kohlenhydrate, 26,7 Gramm Protein

Diese minziggrünen Haferflocken sind ein festliches St. Patrick's Day-Frühstück.Die Aromen von Minze und Schokolade gehen Hand in Hand, um den Hafer mit einem fast dessertartigen Geschmack zu verstärken, während Chiasamen den Nährwert in Form von Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen erhöhen.

Zutaten:

1/2 c. Hafer gemischt mit 1 1/2 c. Wasser

1 Esslöffel. Chiasamen

1 Messlöffel SunWarrior Proteinpulver

2-3 TL. Minzextrakt

1 Teelöffel. Kakaopulver

Grüne Lebensmittelfarbe

Richtungen:

Mikrowelle 1/2 c. Hafer mit 1 1/2 c. Flüssigkeit (Wasser oder Milch). Nachdem der Hafer gekocht wurde, fügen Sie Chiasamen, Proteinpulver, Minzextrakt, Kakaopulver und Lebensmittelfarbe hinzu. Alles zusammen mischen. Sie können die Haferflocken am Vorabend zubereiten und über Nacht für kalte Haferflocken kühlen oder morgens kochen und heiß genießen. Für die Schokoladenglasur 1 Messlöffel SunWarrior Vanilla Protein Powder, 2 EL. Kakaopulver, Stevia und Wasser.

Ergibt 1 Portion.

Rezept von Healthy Diva Eats

Knoblauchkohlsalat

114 Kalorien, 3 Gramm Fett, 7 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Protein

Grüner als eine Schüssel Grünkohl kann man nicht werden! Dank einer pikanten Mischung aus Zitronensaft, Apfelessig und gehacktem Knoblauch ergibt dieses Rezept einen Salat voller Geschmack. Jede Portion ist kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, also greifen Sie zu!

Zutaten:

1/2 Bund roher Grünkohl, gewaschen, entstielt und getrocknet

1 Esslöffel. Tahini

1 Esslöffel. Apfelessig (oder Wasser)

1 Esslöffel. Zitronensaft

1 Esslöffel. Braggs flüssige Aminosäuren (Tamari oder Sojasauce würden auch funktionieren)

2 EL. Nährhefe

1 Teelöffel. gehackter Knoblauch (1-2 Knoblauchzehen)

Sesamsamen nach Geschmack als Garnitur (optional)

Richtungen:

Den Grünkohl in mundgerechte Stücke brechen oder schneiden und in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten außer Grünkohl und Sesam in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, um das Dressing zu pürieren. Dressing über den Grünkohl gießen und mit den Händen in den Grünkohl einmassieren, bis alle Grünkohlstücke bedeckt sind. Lassen Sie den Salat etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen, um ihn zu marinieren. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie sofort essen müssen, aber wenn Sie etwas Zeit zum Marinieren lassen, wird der Grünkohl etwas welken und er wird etwas schmackhafter, insbesondere für diejenigen, die rohem Grünkohl skeptisch gegenüberstehen. Nach Belieben vor dem Servieren etwas Sesam darüberstreuen.

Ergibt 4 Portionen.

Rezept von Eating Bird Food

Zucchinikuchen

63 Kalorien, 1,1 Gramm Zucker, 2,1 Gramm Fett, 7,6 Gramm Kohlenhydrate, 3,6 Gramm Protein

Obwohl diese knusprigen Kuchen eher gelb als grün sind, sind sie immer noch ein perfekter St. Paddy's Day Leckerbissen für Ihre Familie und Freunde. Jeder leckere Bissen ist absolut sättigend und voller vitaminreicher Zucchini, aber auffallend kalorien-, kohlenhydrat- und fettarm.

Zutaten:

1 große Zucchini, gerieben

1 großes Ei

1 c. Panko Brotkrumen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel. Adobo-Gewürze

1/2 c. Parmesankäse, gerieben

Richtungen:

Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit von frisch geriebenen Zucchini, indem Sie sie zwischen Papiertücher legen und ausdrücken. In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen. Gründlich mischen. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und mit Pam besprühen. Löffelweise Zucchini-Teig zu 2 Zoll formen. (Durchmesser) Pastetchen und auf die brutzelnde Pfanne fallen lassen. Jede Seite etwa anderthalb Minuten braten, oder bis die Außenseite goldbraun ist. Die Kuchen im Ofen fertig stellen. Auf eine Backform kleben und 1-2 Minuten braten. Heiß servieren, allein oder mit Ranch-Dressing.

Ergibt etwa 12 Kuchen.

Rezept von Just Putzing Around the Kitchen

Grüne Eier

143 Kalorien, 1,2 Gramm Zucker, 9,1 Gramm Fett, 3,8 Gramm Kohlenhydrate, 12 Gramm Protein

Eine clevere Interpretation von Dr. Seuss' Grüne Eier und Schinken, dieses einfach zuzubereitende Rezept erfordert nicht einmal gefälschte Lebensmittelfarbe! Nutzen Sie stattdessen die gesunden Kräfte eines Gemüses wie frischen Grünkohl oder Spinat, um das Rührei mit einem grünen Farbton zu färben.

Zutaten:

6 Eier (Weide- und/oder Bio-Eier empfohlen)

1 Esslöffel. Milch (Vollmilch empfohlen)

2 EL. Zwiebel, grob gehackt

1 c. frischer Grünkohl oder Spinatblätter, gewaschen und große Stiele entfernt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Butter zum Braten (Bio- und/oder Weidebutter empfohlen)

Richtungen:

Die ersten 5 Zutaten in einen Mixer geben (einschließlich Salz und Pfeffer) und pürieren, bis das Gemüse in kleine Stücke püriert ist. Einen großen Klecks Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Eiermischung in die warme Pfanne geben. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie mit dem Rühren und Rühren mit einem Spatel beginnen. Kochen, bis die Eier ganz durch sind.

Ergibt 3 Portionen.

Rezept von 100 Days of Real Food

Grüne Detox-Suppe

255 Kalorien, 6,5 Gramm Zucker, 15,3 Gramm Fett, 26,6 Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Protein

Diese grüne Suppe ist eine köstliche Mischung aus gesundem Gemüse und eignet sich hervorragend zum Servieren am St. Patrick's Day (und auch ideal zum Entgiften am nächsten Tag!). Avocado, Brokkoli und Rucola verleihen der Suppe nicht nur ihren satten Smaragdton, sondern sorgen auch dafür, dass jeder Schluck mit ernährungsphysiologischen Vorteilen strotzt.

Zutaten:

1/2 Haas-Avocado

8-10 Brokkoli-Cluster von anständiger Größe (Stiele werden mindestens 1 Zoll lang gehalten)

1/3 Zwiebel nach Wahl

2 Handvoll Rucola

1 Esslöffel. Olivenöl

Salz (ca. 1 TL) oder nach Geschmack

1 Esslöffel. Apfelessig

Paprikaflocken (ca. 1/4 TL) oder nach Geschmack

Mit Honig oder Agave beträufeln

Saft einer halben Zitrone

1 Zoll gehackte Ingwerwurzel

1 c. Wasser

Richtungen:

Brokkoli leicht dämpfen. Vom Herd nehmen, wenn es hellgrün ist. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie nur noch weich sind. Gekochten Brokkoli und Zwiebeln und alle anderen Zutaten in einen Mixer, eine Küchenmaschine oder einen Stabmixer geben. 1/2 c hinzufügen. Wasser und mischen. Fügen Sie immer mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Fügen Sie nach Geschmack zusätzliches Salz hinzu. Heiß oder kalt genießen!

Ergibt 2 Portionen.

Rezept von Honest Fare

Mit Quinoa gefüllte geröstete grüne Paprika

436 Kalorien, 15 Gramm Fett, 57 Gramm Kohlenhydrate, 27 Gramm Protein, 16 Gramm Ballaststoffe

Für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen sind diese gerösteten grünen Paprikaschoten genau das Richtige. Gefüllt mit Quinoa und anderen gesunden Zutaten (wie Edamame, Tomaten und Pilzen) bieten diese zarten Paprikaschoten eine vegetarisch-freundliche Mahlzeit, die die Gäste beeindrucken wird.

Zutaten:

1/2 EL. Olivenöl

1 c. gefrorenes Edamame, aufgetaut

5 weiße Champignons, in Scheiben geschnitten

1 Roma-Tomate, gewürfelt

1 c. frischer Spinat

2 grüne Bio-Paprika

1 Esslöffel. Teriyaki-Pfanne-Sauce

1/2 c. Quinoa ungekocht, abgespült und gekocht

1/3 c. Wasser

Richtungen:

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Edamame, Pilze und Tomaten hinzu und rühren Sie, bis sie gekocht sind, ungefähr 5-7 Minuten. Spinat hinzufügen und kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Fügen Sie die Wok-Sauce hinzu und kochen Sie, bis sie bedeckt ist. Vom Herd nehmen und in eine mittelgroße Schüssel mit gekochtem Quinoa geben. Zum Kombinieren werfen. Beiseite stellen, um die Füllung abkühlen zu lassen, bis sie nur noch warm ist. Währenddessen den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Von den Paprikaschoten die Oberseite abschneiden, entkernen und entkernen. Füllen Sie jede Paprika mit der Füllung und packen Sie sie nach unten, bis jede Paprika bis zur Spitze gefüllt ist. Legen Sie die Paprika in eine Auflaufform und ersetzen Sie die Oberseiten. Geben Sie das Wasser auf den Boden der Schüssel. Alles mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen, dann weitere 20-25 Minuten backen, bis die Paprika weich und saftig sind. Paprika aus der Auflaufform nehmen und servieren.

Ergibt 2 Portionen.

Rezept von Eating Bender

Grünes Chilehuhn

456 Kalorien, 4,9 Gramm Zucker, 17,5 Gramm Fett, 18,4 Gramm Kohlenhydrate, 54,6 Gramm Protein

Diese köstliche Suppe erfordert viele Zutaten, aber das Ergebnis ist es wert, sie abzurunden! Die Kombination aus Gewürzen und Gemüse, insbesondere der Kick von Jalapeño und grünen Chilis, macht dieses Gebräu zu einem leckeren Gericht.

Zutaten:

1 Esslöffel. Pflanzenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, geputzt und gehackt

1 Karotte, grob gehackt

1 Jalapeno-Chili, entkernt, getrimmt und gehackt

1 4-oz. Dose gehackte grüne Chilis, abgetropft

4 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 TL. Kreuzkümmel

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 EL. Allzweckmehl

2 1/4 c. Hühnersuppe

1 1/2 Pfund. Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1-in geschnitten. Brocken

1 c. Maiskörner (gefroren ist gut)

2 EL. frischer Limettensaft

2 EL. gehackter frischer Koriander

Richtungen:

Das Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika, Karotte und Jalapeno hinzufügen. 4 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Grüne Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, 1/2 TL unterrühren. Salz und 1/4 TL. Pfeffer, und kochen Sie 1 Minute, bis aromatisch. Das Mehl einrühren, bis es eingearbeitet ist. Brühe und Hühnchen einrühren, zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen. Wenn Sie frischen Mais verwenden, rühren Sie ihn ein und kochen Sie ihn 5-10 Minuten lang. Wenn es gefroren ist, kochen Sie das Hühnchen 5-10 Minuten, bis es nicht mehr rosa ist, fügen Sie dann den Mais hinzu und kochen Sie weitere 1-2 Minuten. Limettensaft und Koriander einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Maistortillas servieren, die über der Herdflamme verkohlt sind.

Ergibt 4 Portionen.

Rezept von Cara Eisenpress von Big Girls, Small Kitchen

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