10 neue gesunde Lebensmittelfunde

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Meine Freunde ärgern mich, weil ich lieber einen Tag auf einem Lebensmittelmarkt als in einem Kaufhaus verbringe, aber ich kann einfach nicht anders. Einer meiner größten Nervenkitzel ist es, gesunde neue Lebensmittel zu entdecken, die ich testen und meinen Kunden empfehlen kann. Hier sind 10 der neuesten Produkte, in die ich mich verliebt habe:

Bio Brokkosprossen

Diese pfeffrig schmeckenden Sprossen, die aus Brokkoli hergestellt werden, strotzen vor Antioxidantien, aber ein ganzes 4-Unzen-Paket liefert nur 16 Kalorien. Ich verwende sie, um Veggie-Burger, Hummus, Pfannengerichte, Suppen, Wraps und Sandwiches aufzupeppen.

Numi gealterter Puerh Teeziegel

Dieses Produkt hat mich wieder in Tee verliebt. Jede Schachtel enthält einen komprimierten Bio-Tee, der wie ein Schokoriegel aussieht. Sie brechen ein Quadrat ab, knacken es in kleine Stücke und legen es in eine 12-Unzen-Teekanne. Als nächstes "spülen" Sie den Tee, indem Sie ihn mit kochendem Wasser übergießen und dann schnell ausgießen. Danach wieder kochendes Wasser in den Topf gießen und zwei Minuten ziehen lassen. Jedes Stück kann dreimal verwendet werden. Im Gegensatz zu den meisten Tees, die acht Stunden lang oxidiert werden, wird Puerh 60 Tage lang fermentiert, was ihm einen erdigen, kräftigen Geschmack verleiht. Ich liebe das Ritual davon. Der Tee kommt auch in Beuteln und ist in einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Magnolie erhältlich.

OrganicVille Stone Gemahlener Senf

Dieser Senf wird einfach aus Wasser, Bio-Essig, Bio-Senfsamen, Salz und Bio-Gewürzen hergestellt.Ich verwende diese pikante Würze auf Roggenvollkornbrot für Sandwiches oder als Zutat in meinem auf Tofu basierenden Scheineisalat. Ein Esslöffel liefert nur fünf Kalorien, aber jede Menge Geschmack. Darüber hinaus gehören Senfkörner zur Familie der Kreuzblütler (Brokkoli, Kohl usw.) und sind daher reich an Antioxidantien, die mit der Krebsprävention und Entzündungshemmung verbunden sind.

Bob's Red Mill Peppy Kernels

Bob nennt dies "einen neuen Grund zum Aufstehen", und ich stimme zu. Dieses scharfe Vollkorn-Müsli wird einfach hergestellt aus: Haferflocken, Haferflocken, Haferflocken, Sesam, geschälter Hirse und Weizenkleie. Eine Vierteltasse liefert jeweils vier Gramm Ballaststoffe und Proteine ​​und 15 Prozent des Tageswertes für Eisen. Sie können auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen oder es zu kaltem Müsli, Obst oder Joghurt hinzufügen, um ein wenig mehr Crunch und Nährstoffe zu erhalten.

Internationale Sammlung Indische Öle

Ich liebe diese Reihe einzigartiger, ganz natürlicher Speiseöle seit langem, zu denen Haselnuss, Macadamianuss, Kürbiskern, gerösteter Sesam und viele andere gehören. Jetzt bieten sie zwei indische Öle an: Indian Hot Wok Oil und Indian Mild Curry Oil, die beide auf Vollkorn-Naan geträufelt oder zum Anbraten oder Braten von Gemüse verwendet werden können. Es ist eine gesunde Art, ein wenig Hitze und antioxidative Gewürze und gut für Sie Fett hinzuzufügen.

Scharffen Berger Coca Nibs

Ich kann nicht genug davon bekommen. Nibs sind die Essenz der Schokolade – sie sind geröstete Kakaobohnen, die von ihren Schalen getrennt und ohne Zuckerzusatz in kleine Stücke gebrochen werden. Tatsächlich haben sie überhaupt keine zusätzlichen Zutaten. Sie verleihen süßen oder herzhaften Speisen, vom Müsli bis zum Gartensalat, einen nussigen Crunch, und zwei Esslöffel liefern beeindruckende vier Gramm Ballaststoffe und 8 Prozent des Tageswertes an Eisen.

Hausgemachte Harvey

Das ist eine großartige Idee - diese ungesüßte, zerkleinerte Bio-Frucht im Quetschbeutel gibt es in drei Geschmacksrichtungen. Sie haben die Wahl zwischen Mango, Ananas, Banane und Passionsfrucht; Apfel, Birne und Gewürz; oder Erdbeere, Banane und Kiwi. Es ist eine großartige "Notlösung", die Sie in Ihrem Kühlschrank oder im Büro aufbewahren können, falls Ihnen das frische Obst ausgeht. Es ist eine unkomplizierte Option für unterwegs, die kein Waschen oder Hacken erfordert.

Lucini Cinque und Cinque, Herzhafter Rosmarin

Ich bin ein großer Fan dieser Marke, seit ich sie vor drei oder vier Jahren auf der Fancy Food Show entdeckt habe. Sie gewinnen weiterhin Auszeichnungen und fügen neue Produkte hinzu, und dies ist erstaunlich. Ich war schon in Rom und Florenz, aber Cinque e Cinque, auch bekannt als Faranita, war neu für mich. Es ist im Wesentlichen ein dünner Kichererbsenkuchen, der nur aus Kichererbsenblüten und Rosmarin hergestellt wird, ähnlich einem Reiskuchen, der in Italien beliebt ist. Es ist eigentlich sehr wie getrockneter Hummus. Eine Portion, die mit gehackten Tomaten und Zwiebeln belegt und mit Balsamico-Essig beträufelt oder mit sonnengetrockneten Tomaten- oder Oliventapenade bestrichen werden kann, liefert fünf Gramm Ballaststoffe und neun Gramm Protein, so dass es wirklich sättigt und bei Ihnen bleibt.

Arrowhead Mills Puff-Vollkorn-Getreide

Das Beste seit geschnittenem Brot! Diese gepufften Vollkornprodukte, einschließlich Kamut, Weizen, Naturreis, Mais und Hirse, haben keine anderen Zutaten, also sind sie reine Vollkornprodukte, aber weil sie gepufft sind, sind sie super vielseitig und kalorienarm. Tatsächlich enthält eine Tasse nur etwa 60 Kalorien. Sie können als kaltes Müsli gegessen, zu Joghurt hinzugefügt oder zerkleinert und anstelle von Semmelbröseln verwendet werden. Ich falte sie auch zusammen mit Zutaten wie frisch geriebenem Ingwer oder Zimt, gehackten Trockenfrüchten und gehackten Nüssen in geschmolzene dunkle Schokolade und rolle sie dann zu kleinen Kugeln, um "Superfood-Leckereien" zu machen.

Artisana Kokosbutter

Ich bin wirklich Hals über Kopf für Kokosnuss, und offensichtlich hat sich die Begeisterung im ganzen Land durchgesetzt. Obwohl es viele Kokosprodukte auf dem Markt gibt, ist dies etwas anderes. Die Kokosbutter wird ausschließlich aus püriertem 100 Prozent biologischem, rohem Kokosfleisch hergestellt. Es kann wie Erdnussbutter gestrichen werden (diese Firma stellt auch andere Nussbutter her). Der Vorteil dieses Produkts besteht darin, dass es alle wichtigen Nährstoffe der Kokosnuss einfängt, einschließlich herzgesundem Öl, Ballaststoffen und Antioxidantien. Ich füge es gerne zu Frucht-Smoothies hinzu oder genieße es direkt vom Löffel!

Cynthia Sass ist eine eingetragene Ernährungsberaterin mit einem Master-Abschluss in Ernährungswissenschaft und Public Health. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen und ist Redakteurin bei SHAPE und Ernährungsberaterin für die New York Rangers und Tampa Bay Rays. Ihr neuster Bestseller der New York Times ist Cinch! Erobern Sie Heißhunger, lassen Sie Pfunde fallen und verlieren Sie Zoll.

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