Was uns Gwyneth Paltrows Misserfolg bei den Lebensmittelmarken gelehrt hat

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Nach vier Tagen verließ Gwyneth Paltrow, hungrig und gierig nach schwarzem Lakritz, die #FoodBankNYCChallenge. Die Social-Media-Challenge fordert die Teilnehmer auf, von 29 US-Dollar pro Woche zu leben, um zu erleben, wie es für eine Familie ist, vollständig auf das staatliche Supplemental Nutrition Assistance Program (besser bekannt als Lebensmittelmarken) angewiesen zu sein. Paltrow, zusammen mit Mario Batali, Nachrichten Journalisten und andere Freiwillige fanden es ziemlich schwer, das zu tun - besonders wenn man versucht, sich an eine gesunde Ernährung zu halten. Dies ist für viele Menschen in diesem Land keine Neuigkeit, auch für die 1,7 Millionen Menschen in New York City, die auf Lebensmittelmarken angewiesen sind. Paltrow hat ihren 29-Dollar-Einkaufsrausch mit braunem Reis, Eiern, Avocados und gefrorenen Erbsen gepostet, der, wie wir zugeben müssen, ziemlich lecker aussieht, aber definitiv nicht genug Essen für die ganze Woche ist. Wir haben jedoch ein paar Dinge aus ihrer gesunden Beute gelernt.

1. Eier sind das perfekte gesunde Budget-Essen. Eier sind billig, vielseitig und sättigend – im Grunde das Trifecta des geldbewussten gesunden Essers. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten und auf mehrere Mahlzeiten verteilen. Probieren Sie diese 20 schnellen und einfachen Möglichkeiten zum Kochen von Eiern aus.

2. Manchmal kann man nicht selbstgemacht haben. Koriander, Limetten, Tomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln sind die großartigen Zutaten für eine Killer-Salsa von Grund auf, aber nicht unbedingt effizient, wenn Sie in einem knappen Budget bleiben möchten. Die Vielfalt Ihrer Lieblings-Dips wie Hummus und Tabbouli in Gläsern ist ein absolut akzeptabler Weg, um ein paar Dollar zu sparen.

3. Trockenfutter bietet ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Ja, getrocknete Bohnen nehmen Arbeit (sie weichen acht Stunden lang ein!). Aber Sie bekommen vier Tassen einmal gekocht für weniger als einen Dollar, und Sie überspringen das Natrium, das beim Konservenprozess anfällt. Gleiches gilt für braunen Reis.

4. Billige gesunde Ernährung ist wirklich schwer. Alle Teilnehmer der Challenge bekamen eine unterschiedliche Auswahl an Speisen, aber alle sagten dasselbe: Sie hatten Hunger. Leider bieten 29 Dollar nicht viel Nahrung für eine Person – geschweige denn für eine ganze Familie – um eine ganze Woche lang satt zu werden.

Hier, um Form, wissen wir, dass gesunde Ernährung nicht immer budgetschonend ist, und wir versuchen unser Bestes, um es mit gesunden Essensplänen und Einkaufslisten (wie Einmal einkaufen, Essen für eine Woche!) einfacher zu machen. Aber die gute Nachricht ist, dass wenn das Geld knapp ist und Sie sich eindecken müssen, verpackte Sachen nicht sind immer Schlecht. Tatsächlich sind hier 10 verpackte Lebensmittel, die überraschend gesund sind.

Und selbst wenn Paltrows Entscheidungen sie nicht durch die Woche gebracht haben, hat es uns sicherlich die Augen geöffnet, wie schwierig das Essen für diejenigen ist, die auf Essensmarken angewiesen sind. Möchten Sie ihnen helfen? Sie können an die Food Bank für New York City spenden, die dazu beiträgt, die Kosten für die Ernährung derjenigen auszugleichen, die sich an Suppenküchen und Tafeln wenden müssen, wenn sie ihre 29 US-Dollar auch nicht die ganze Woche über aufbringen können.

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