Sie müssen diesen genialen TikTok-Hack für Mini-Bananenpfannkuchen ausprobieren

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Mit ihrem unglaublich feuchten Inneren und dem leicht süßlichen Geschmack sind Bananenpfannkuchen zweifellos eine der besten Möglichkeiten, einen Flapjack zuzubereiten. Schließlich hat Jack Johnson nicht über einen Blaubeerstapel geschrieben, oder?

Aber vor kurzem haben TikTok-Benutzer einen genialen – und supereinfachen – Hack entdeckt, der das scheinbar makellose Frühstücksessen auf die nächste Stufe hebt. Um Standard-Bananenpfannkuchen zuzubereiten, zerschlägst du eine ganze Naner, mischst sie in deine Flüssigkeiten und mischst deine Trockenwaren unter, wodurch ein dicker Teig entsteht. Aber mit diesem Trick schlagen Sie einen einfachen Pfannkuchenteig (entweder sofort oder von Grund auf neu), schneiden eine Banane und verwenden dann eine Gabel, um eintauchen jede Scheibe in die Mischung. Nachdem Sie die Scheiben auf eine heiße Grillplatte gelegt haben, um sie einige Minuten lang zu kochen, bleiben klebrige, mit Pfannkuchen verkrustete Bananenbissen übrig. Gern geschehen.

Obwohl diese Technik Pfannkuchen in perfekter Größe für den TikTok-Mini-Cerealien-Trend herstellt, bieten die winzigen Flapjacks immer noch eine Menge gesundheitlicher Vorteile, sagt Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, aForm Mitglied des Brain Trust. "Die Leute denken, dass Bananen kalorienreich sind, aber sie übersehen den Nährwert und das, was sie bieten", erklärt sie. "Sie denken auch, dass Bananen reich an Zucker sind, aber denken Sie daran, dass es natürlich vorkommt, was bedeutet, dass der Zucker alle gesundheitlichen Vorteile der Vitamine und Mineralien sowie der Mikronährstoffe wie Ballaststoffe enthält."

Die 3 g Ballaststoffe, die in einer mittelgroßen Banane enthalten sind, wirken Wunder für Ihren Darm und Ihr Herz, indem sie Verstopfung vorbeugen, dem Stuhl mehr Volumen verleihen, den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren, während Sie gleichzeitig satt und zufrieden bleiben, sagt Gans . Außerdem halten Bananen dank ihres hohen Kaliumgehalts, der zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt, Ihr Herz weiterhin gesund, sagt Gans.

Die von Ihnen gewählte Pfannkuchenmischung bietet auch die Möglichkeit, die Ernährung Ihres Frühstücks zu verbessern, fügt Gans hinzu. "Wenn jemand Pfannkuchenmischung mit normalem Weißmehl verwenden möchte, ist das in Ordnung", sagt sie. „Aber ich würde es vorziehen, wenn Sie regelmäßig Pfannkuchen zubereiten, wenn Sie 100-Prozent-Vollkornmischungen verwenden, weil dies eine weitere Möglichkeit für einen gesundheitlichen Nutzen von Ballaststoffen ist Seien Sie herzschützend."

Für eine glutenfreie Auswahl schlägt Gans Purely Elizabeths Ancient Grain Pancake Mix (Buy It, $ 21 für drei, amazon.com) vor, der 7 g Protein und 5 g Ballaststoffe pro Portion aus Mandelmehl, Urgetreide und Samen enthält. Bob's Red Mill's Organic 7 Grain Pancake & Waffle Mix (Buy It, $9, amazon.com) bietet auch die gleiche Menge an Protein und Ballaststoffen, sagt Gans, aber es ist nicht glutenfrei, da es aus Vollkornweizen, Roggen, Dinkel hergestellt wird , Mais, Hafer, Kamut, Quinoa und braunes Reismehl. Wenn Sie Ihre Bananenpfannkuchen in eine muskelaufbauende Mahlzeit nach dem Training verwandeln möchten, sollten Sie eine proteinreiche Mischung verwenden. TikTok-Benutzer @thehungerdiaries hält sich an Kodiaks Cinnamon Oat Power Cakes Mix (Buy It, $5, walmart.com), der dank Erbsenprotein 14 g Protein und 4 g Ballaststoffe pro Portion enthält. (Verwandt: Dieses Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept erfordert nur ein paar Grundnahrungsmittel)

Egal, welche Art von Mischung Sie für Ihre winzigen Bananenpfannkuchen verwenden möchten, stellen Sie jedoch sicher, dass sie keine Transfette enthält, die das HDL-Cholesterin (auch bekannt als die "gute" Sorte) senken und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können, sagt Gans. Sie sollten sich auch den zugesetzten Zuckergehalt Ihrer Mischung ansehen und darüber nachdenken, wie dieser zu Ihrer Gesamternährung passt, fügt sie hinzu. Denken Sie daran, dass das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt, Ihre zusätzliche Zuckeraufnahme auf 50 Gramm pro Tag zu begrenzen .

Um Ihren Mini-Bananenpfannkuchen eine weitere Geschmacks- oder Texturschicht zu verleihen, geben Sie Ihre Lieblingszutaten in den Teig. Für ein Bananenbrot-ähnliches Geschmacksprofil streuen Sie etwas Zimt, Muskatnuss und Ingwer hinein. Um Ihre morgendliche Naschkatze zu unterdrücken, werfen Sie eine Handvoll Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln hinein. Und für einen sättigenden Crunch einige geröstete Nüsse oder Chiasamen unterrühren. Sobald die Kuchen Ihres Babys goldbraun und heiß sind, legen Sie sie in eine flache Schüssel und übergießen Sie sie mit Ahornsirup, Nutella, Nussbutter oder Honig – wenn das Ihr Ding ist. Egal, welche funky Geschmackskombination Sie sich ausdenken, diese Bananenpfannkuchen können damit umgehen.

Und wenn es sich seltsam anfühlt, kurz vor Ihrem Mittwochmorgen-Meeting ein so luxuriöses Frühstück zu tanken, nehmen Sie ein paar Ratschläge von Jack persönlich: Machen Sie diese Bananenpfannkuchen und tun Sie so, als wäre jeden Tag Wochenende

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