Wachtelei: Vorteile und wie man kocht

Inhalt

• Nährwert-Information
• Wie man das Wachtelei backt
• Wie man schält
• Rezepte zum Kochen von Wachtelei
• 1. Wachteleier-Spieße
• 2. Wachtelei-Salat

Wachteleier haben einen ähnlichen Geschmack wie Hühnereier, sind jedoch etwas kalorienreicher und nährstoffreicher als Kalzium, Phosphor, Zink und Eisen. Und obwohl jedes Wachtelei im Hinblick auf den Kalorien- und Nährwert viel kleiner ist, ist es viel reicher und konzentrierter und eine ausgezeichnete Alternative für einen Snack für Kinder in der Schule oder zum Abendessen mit Freunden.

Die Vorteile des Verzehrs von Wachteleiern lassen sich wie folgt erklären:

• Helfen zu verhindernAnämie, weil sie reich an Eisen und Folsäure sind;
• Steigt Muskelmasseaufgrund des Proteingehalts;
• Trägt bei zu Bildung roter Blutkörperchen gesund, da es reich an Vitamin B12 ist;
• Trägt zu a gesundes Sehen ist fürWachstum fördern bei Kindern aufgrund von Vitamin A;
• Helfen zu Gedächtnis und Lernen verbessern, weil es reich an Cholin ist, einem essentiellen Nährstoff für das Nervensystem;
• Stärkt Knochen und Zähnefür die Aufnahme von Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium und Phosphor begünstigt.

Darüber hinaus trägt das Wachtelei zur Stärkung des Immunsystems, zur Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Verhinderung vorzeitigen Alterns bei, da es reich an Vitamin A und D, Zink und Selen ist.

Nährwert-Information

In der folgenden Tabelle sehen Sie den Vergleich zwischen 5 Wachteleiern, was mehr oder weniger dem Gewicht von 1 Hühnerei entspricht:

Wie man das Wachtelei backt

Um das Wachtelei zu kochen, stellen Sie einfach einen Behälter mit Wasser zum Kochen. Wenn es anfängt zu kochen, können Sie die Eier nacheinander vorsichtig in dieses Wasser legen und den Behälter abdecken, so dass Sie etwa 3 bis 5 Minuten kochen können.

Wie man schält

Um das Wachtelei leicht schälen zu können, muss es nach dem Kochen in kaltes Wasser getaucht werden, damit es etwa 2 Minuten ruhen kann. Danach können sie auf ein Brett gelegt und mit einer Hand in kreisenden Bewegungen vorsichtig und mit leichtem Druck in einer kreisenden Bewegung gedreht werden, um die Schale zu brechen und sie dann zu entfernen.

Eine andere Möglichkeit zum Schälen besteht darin, die Eier in ein Glas mit kaltem Wasser zu legen, abzudecken, kräftig zu schütteln, die Eier zu entfernen und die Schale zu entfernen.

Rezepte zum Kochen von Wachtelei

Da es klein ist, kann das Wachtelei verwendet werden, um kreative und gesunde Geburten zu erzielen. Einige Möglichkeiten, sie vorzubereiten, sind:

1. Wachteleier-Spieße

Zutaten

• Wachteleier;
• Räucherlachs;
• Kirschtomate;
• Holzstäbchen.

Vorbereitungsmodus

Die Wachteleier kochen und schälen und dann abwechselnd mit den restlichen Zutaten auf das Holzstäbchen legen.

2. Wachtelei-Salat

Wachteleier lassen sich mit jeder Art von Salat kombinieren, mit rohem Gemüse oder gekochtem Gemüse. Das Gewürz kann zum Beispiel mit etwas Essig und einer Basis aus Naturjoghurt mit feinen Kräutern hergestellt werden.

So bereiten Sie ein köstliches und gesundes Salatdressing zu.