Machen Sie Kourtney Kardashians Gingersnaps zu einem Teil Ihrer Urlaubstraditionen

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• Milch- und glutenfreie Ingwersnaps
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Die Kardashian-Jenners tun nicht Nehmen Sie Feiertagstraditionen auf die leichte Schulter (25-Tage-Weihnachtskarten-Enthüllung, sagte Nuff). So hat natürlich jede Schwester jedes Jahr ein leckeres festliches Rezept für Familienfeiern im Ärmel. Um ihren Teil dazu beizutragen, teilte Kourtney Kardashian in ihrer App ihr unverkennbares Weihnachtskeksrezept für diese gesunden Gingersnaps, die sie mit allen Kindern des Kollektivs macht. (Suchen Sie nach einfacheren Rezeptideen? Diese gesunden Crockpot-Rezepte für den Urlaub sparen Ihnen so viel Zeit und Stress.)

Genau wie Sie es von der gesunden Nuss Kourt erwarten würden, haben diese Gingersnaps die gleichen Zutaten, aber ihr Rezept stellt sicher, dass alles in Bio-Qualität verwendet wird. (Möchten Sie Ihr eigenes Rezept hacken? Probieren Sie diese acht Möglichkeiten aus, um das Backen im Urlaub gesünder zu machen.) Kourtney hat auch ihr Originalrezept geändert, um diese gluten- und milchfrei zu machen gerne auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse eingehen.

Milch- und glutenfreie Ingwersnaps

Gesamtzeit: 1 Stunde 24 Minuten

Ergibt: 36 bis 48 Kekse

Zutaten

• 1 Tasse vegane Butter, Raumtemperatur
• 1/2 Tasse Bio-Weißzucker
• 1/2 Tasse hellbrauner Bio-Zucker
• 1/3 Tasse glutenfreie Bio-Melasse
• 1 käfigfreies Bio-Ei, leicht geschlagen
• 2 1/4 Tassen glutenfreies Allzweckmehl
• 1 1/2 Teelöffel Bio-Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel gemahlener Bio-Ingwer
• 1/2 Teelöffel gemahlene Bio-Nelken
• 1/2 Teelöffel gemahlener Bio-Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Bio-Kardamom
• 1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Bio-Salz
• 1 Tasse Bio-Ingwer-Nibs
• 1/2 Tasse Bio-Weißzucker zum Rollen

Richtungen

1. Mit einem Handmixer vegane Butter mit Zucker glatt und fluffig verrühren.
2. Melasse und Ei hinzufügen und vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mit Ausnahme der 1/2 Tasse Weißzucker, die zum Rollen reserviert ist, verquirlen.
4. Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen.
5. Ingwernibs unterheben und 1 Stunde kalt stellen.
6. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
7. Rollen Sie den Teig in 1-Zoll-Kugeln, rollen Sie in reserviertem weißem Zucker und legen Sie ihn auf ein ungefettetes Backblech im Abstand von 2 Zoll.
8. 7 bis 9 Minuten goldbraun backen.

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