Die 15 besten gesunden Snacks bis spät in die Nacht

Inhalt

• 1. Tarte Kirschen
• 2. Banane mit Mandelbutter
• 3. Kiwis
• 4. Pistazien
• 5. Protein Smoothie
• 6. Goji-Beeren
• 7. Cracker und Käse
• 8. Heißes Getreide
• 9. Trail Mix
• 10. Joghurt
• 11. Vollkornwickel
• 12. Kürbiskerne
• 13. Edamame
• 14. Eier
• 15. Erdbeeren und Brie
• Das Fazit
• Food Fix: Lebensmittel für besseren Schlaf

Es ist gut nach Einbruch der Dunkelheit und dein Magen knurrt.

Die Herausforderung besteht darin, herauszufinden, was Sie essen können, das schnell und lecker ist und Sie nicht dazu bringt, auf die Pfunde zu packen.

Immerhin gibt es zunehmend wissenschaftliche Beweise dafür, dass zu spätes Essen die Gewichtskontrolle erschweren könnte (1, 2, 3).

Glücklicherweise ist ein kleiner, nährstoffreicher Snack mit weniger als 200 Kalorien nachts in der Regel in Ordnung, wenn Sie wirklich hungrig sind (4).

Einige Snacks enthalten sogar Verbindungen, die Ihnen helfen können, besser zu schlafen (5).

Hier sind 15 ausgezeichnete und gesunde Snack-Ideen für die Nacht.

1. Tarte Kirschen

Erwägen Sie, scharfe Kirschen wie Montmorency oder deren Saft zu Ihren nächtlichen Snackoptionen hinzuzufügen.

Einige kleine Studien deuten darauf hin, dass sie Ihnen helfen können, besser zu schlafen. Darüber hinaus wirken sie entzündungshemmend und bieten möglicherweise Schutz vor entzündungsbedingten Erkrankungen wie Arthritis und Herzerkrankungen (6, 7).

In einer kürzlich durchgeführten Studie trank eine kleine Gruppe älterer Frauen mit Schlaflosigkeit 240 ml 100% säuerlichen Kirschsaft oder ein Placebo-Getränk zum Frühstück und 1–2 Stunden vor dem Schlafengehen.

Nach zwei Wochen zeigte ein Schlaftest vor Ort, dass diejenigen, die Kirschsaft tranken, nachts fast eineinhalb Stunden länger schliefen als die Placebogruppe (8).

Tarte Kirschen enthalten das schlaffördernde Hormon Melatonin, jedoch nur eine relativ geringe Menge.

Sie enthalten jedoch auch das phytochemische Procyanidin B-2, das die Aminosäure Tryptophan in Ihrem Blut schützen soll, aus der Melatonin hergestellt werden kann (9).

Ein 240-ml-Glas mit 100% säuerlichem Kirschsaft oder eine Drittel-Tasse (40 g) getrocknete säuerliche Kirschen hat etwa 140 Kalorien (10).

Zusammenfassung Tarte Kirschen und ihr Saft sind ein idealer Nachtsnack, da Studien zufolge sie Ihnen helfen können, besser zu schlafen. 240 ml 100% säuerlicher Kirschsaft oder eine dritte Tasse (40 g) getrocknete säuerliche Kirschen haben etwa 140 Kalorien.

2. Banane mit Mandelbutter

Eine kleine Banane, die in einen Esslöffel (16 Gramm) ungesüßte Mandelbutter getaucht ist, ist eine leckere Kombination mit 165 Kalorien, die Ihnen sogar beim Schlafen helfen kann (10, 11).

Eine Studie an gesunden Männern ergab einen mehr als vierfachen Anstieg des Melatonin-Blutspiegels innerhalb von zwei Stunden nach dem Verzehr von zwei Bananen (12).

Bananen sind eine der wenigen Früchte, von denen bekannt ist, dass sie relativ reich an dem Nervenboten Serotonin sind, von dem einige von Ihrem Körper in Melatonin umgewandelt werden.

Mandeln und Mandelbutter liefern ebenfalls etwas Melatonin. Außerdem sind sie eine gute Quelle für gesunde Fette, Vitamin E und Magnesium (13).

Magnesium wurde mit gutem Schlaf in Verbindung gebracht, da es die Melatoninproduktion Ihres Körpers unterstützen kann (14, 15, 16).

Zusammenfassung Das Naschen einer in Mandelbutter getauchten Banane kann dazu beitragen, den Melatoninspiegel Ihres Körpers zu erhöhen, um einen guten Schlaf zu gewährleisten - und das bei nur etwa 165 Kalorien.

3. Kiwis

Diese flockige, süß-säuerliche Frucht ist nahrhaft und figurfreundlich.

Zwei geschälte Kiwis enthalten nur 93 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und 190% der empfohlenen Tagesdosis (RDI) an Vitamin C (17).

Darüber hinaus können Kiwis Ihnen helfen, besser zu schlafen.

Die Frucht wurde in einer Studie an 24 Erwachsenen mit Schlafstörungen getestet. Die Teilnehmer aßen jeden Abend eine Stunde vor dem Schlafengehen zwei Kiwis. Schlaftagebücher und eine Schlafarmbanduhr wurden verwendet, um den Schlaf zu verfolgen.

Nach einem Monat bemerkten die Menschen eine Verkürzung der Zeit, die sie zum Einschlafen brauchten, um 35%. Sie schliefen auch etwa 13% länger und 5% besser (18).

Kiwis sind eine der wenigen Früchte, die eine gute Menge des Nervenbotenstoffs Serotonin enthalten, der eine entspannende Wirkung hat und Ihnen helfen kann, schneller einzuschlafen. Serotonin hilft auch, das Verlangen nach Kohlenhydraten einzudämmen (19, 20).

Obwohl größere Studien erforderlich sind, um die Schlafvorteile von Kiwi zu bestätigen, gibt es in der Zwischenzeit viele andere Gründe, diese Frucht zu genießen.

Zusammenfassung Kiwis sind ein leichter, befriedigender Snack, der reich an Vitamin C ist. Zwei geschälte Kiwis enthalten nur 93 Kalorien. Sie sind auch eine natürliche Serotoninquelle, die die Entspannung fördert und den Appetit zügelt.

4. Pistazien

Pistazien zeichnen sich unter anderem durch einen hohen Anteil an schlafförderndem Melatonin aus.

Obwohl angenommen wird, dass alle pflanzlichen Lebensmittel diese Substanz auf natürliche Weise enthalten, haben nur wenige so viel wie Pistazien (9).

Eine Unze (28 Gramm) geschälte Pistazien, was ungefähr einer Handvoll entspricht, hat 160 Kalorien und ungefähr 6,5 mg Melatonin (9, 21).

Zum Vergleich beträgt die normalerweise zur Unterstützung des Schlafes empfohlene Melatoninmenge 0,5–5 mg (8).

Zusammenfassung Eine Handvoll (1 Unze oder 28 Gramm) geschälte Pistazien enthält so viel schlafförderndes Melatonin wie ein Nahrungsergänzungsmittel mit nur 160 Kalorien.

5. Protein Smoothie

Das Essen eines proteinreichen Snacks vor dem Schlafengehen kann die Muskelreparatur unterstützen und den altersbedingten Muskelverlust verlangsamen, insbesondere wenn Sie routinemäßig trainieren (22).

Smoothies sind eine einfache und leckere Möglichkeit, sich vor dem Schlafengehen in proteinreiche Milch zu schleichen.

Mischen Sie beispielsweise 240 ml fettarme Milch mit 2/3 Tassen (110 Gramm) gefrorener Ananas, um einen tropischen Genuss mit nur etwa 160 Kalorien (23, 24) zu erhalten.

Darüber hinaus ist Milch reich an Tryptophan. Ihr Körper verwendet diese Aminosäure, um sowohl Serotonin als auch Melatonin herzustellen, die den Schlaf unterstützen (25).

Es wurde festgestellt, dass Ananas auch den Melatoninspiegel erhöht (12).

Zusammenfassung Ein Smoothie auf Milchbasis liefert Protein für die Muskelreparatur und Tryptophan, aus dem schlaffördernde Gehirnchemikalien hergestellt werden. Ein 240-ml-Smoothie mit fettarmer Milch und Ananas enthält nur etwa 160 Kalorien.

6. Goji-Beeren

Die rot-orange Farbe dieser süß-säuerlichen Beeren deutet auf ihre reichhaltige Versorgung mit Antioxidantien, einschließlich Carotinoiden, hin.

Goji-Beeren enthalten auch etwas Melatonin, das Ihnen beim Schlafen helfen kann (26).

In einer vorläufigen zweiwöchigen Studie tranken die Teilnehmer 120 ml Goji-Beerensaft oder ein Placebo-Getränk.

Mehr als 80% der Menschen in der Goji-Beerengruppe berichteten von einer verbesserten Schlafqualität, und etwa 70% fanden es einfacher aufzuwachen, während etwa 50% angaben, sich weniger müde zu fühlen. Personen in der Placebogruppe berichteten über keine derartigen Vorteile (27).

Größere, strengere Studien sind erforderlich, um diese Schlafvorteile zu bestätigen, aber Goji-Beeren sind auf jeden Fall ein einfacher, nährstoffreicher Snack.

Eine vierte Tasse (40 Gramm) getrocknete Goji-Beeren hat 150 Kalorien. Sie können sie wie Rosinen essen oder zu Trails oder Müsli hinzufügen (10).

Zusammenfassung Goji-Beeren sind ein antioxidantienreicher Snack, der einen guten Schlaf unterstützen kann. Eine vierte Tasse (40 Gramm) dieser leckeren, getrockneten Beeren hat nur 150 Kalorien.

7. Cracker und Käse

Snacks, die ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten und Eiweiß bieten, wie Vollkorncracker und Käse, unterstützen einen konstanten Blutzuckerspiegel (28).

Aus Schlafperspektive hilft die Kombination eines kohlenhydratreichen Lebensmittels wie Cracker mit einer guten Tryptophanquelle wie Käse, Tryptophan für Ihr Gehirn besser verfügbar zu machen (25, 29).

Dies bedeutet, dass aus der Verbindung Serotonin und Melatonin hergestellt werden können, die den Schlaf unterstützen.

Eine Portion von 4 Vollkorncrackern (16 Gramm) und einem Stück fettarmen Cheddar-Käses (28 Gramm) entspricht etwa 150 Kalorien (30, 31).

Zusammenfassung Die Kombination aus Protein aus Käse und Kohlenhydraten aus Crackern unterstützt einen konstanten Blutzuckerspiegel und die Produktion von schlafunterstützenden Gehirnchemikalien. Darüber hinaus enthalten 4 Cracker und 1 Stick (28 Gramm) fettarmen Käse nur 150 Kalorien.

8. Heißes Getreide

Heißes Müsli ist nicht nur zum Frühstück da. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, sich nachts zu entspannen.

Heißes Vollkorngetreide wie Haferflocken ist eine gute Faserquelle. Außerdem sind sie im Allgemeinen eine gesündere Wahl als kalte, raffiniertere Produkte.

Sie können auch über den Tellerrand hinaus denken, indem Sie gekochte Gerste oder Vollkornreis in heißes Müsli verwandeln, indem Sie Milch und Beläge wie Zimt, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Bereiten Sie Vollkornprodukte vor, für die längere Garzeiten erforderlich sind, und lagern Sie sie einige Tage in Ihrem Kühlschrank. Fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu und erhitzen Sie die Körner erneut, wenn Sie für einen nächtlichen Snack bereit sind.

Hafer, Gerste und Reis (insbesondere schwarzer oder roter Reis) stillen nicht nur Ihren Hunger, sondern sind auch natürliche Melatoninquellen (9).

Eine Dreiviertel-Tasse (175 Gramm) gekochtes Haferflockenmehl mit Wasser enthält durchschnittlich 124 Kalorien. Wenn Sie es mit 1 Esslöffel (9 Gramm) Rosinen bestreuen, erhalten Sie 27 Kalorien (32, 33).

Zusammenfassung Nahezu jedes gekochte Vollkorn kann mit Milch oder anderen Belägen für einen gesunden Nachtsnack kombiniert werden. Das Melatonin in Körnern wie Hafer und Gerste unterstützt den Schlaf, und eine 3/4 Tasse (175 Gramm) gekochtes Haferflockenmehl mit Wasser hat nur 124 Kalorien.

9. Trail Mix

Sie können Trail Mix vorgefertigt kaufen oder Ihre Lieblingszutaten einzeln kaufen und Ihre eigenen machen.

Trockenfrüchte, Nüsse und Samen sind typische gesunde Entscheidungen. Mischen Sie sie und portionieren Sie etwa ein Viertel der Tasse (38 Gramm) in Beutel in Snackgröße oder wiederverwendbare Wannen.

Da die Zutaten für Trail-Mix im Allgemeinen kalorienreich sind, ist es wichtig, auf Ihre Portionsgröße zu achten. Eine Portion Trail-Mix mit einer Vierteltasse (38 Gramm) enthält durchschnittlich 173 Kalorien (34).

Neben der Bereitstellung gesunder Fette, B-Vitamine und Mineralien können bestimmte Trail-Mix-Add-Ins sogar den Schlaf unterstützen.

Beispielsweise wurden Walnüsse, Sonnenblumenkerne und getrocknete Preiselbeeren wegen ihres Melatoningehalts festgestellt (9).

Zusammenfassung Einige Zutaten für Spurenmischungen wie Walnüsse und getrocknete Preiselbeeren enthalten schlafförderndes Melatonin. Eine Vierteltasse (38 Gramm) enthält je nach Mischung durchschnittlich 173 Kalorien. Messen Sie Ihre Trail-Mix-Portionen, um überschüssige Kalorien zu vermeiden.

10. Joghurt

Joghurt ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Dieses Mineral ist seit langem dafür bekannt, dass es Ihre Knochen stark hält. In jüngerer Zeit wurde es auch mit einem besseren Schlaf in Verbindung gebracht (14, 35).

Ihr Körper benötigt Kalzium, um Melatonin aus der Aminosäure Tryptophan herzustellen (36).

Joghurt, insbesondere griechischer Joghurt, ist auch reich an Eiweiß, insbesondere Kasein.

Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass der nächtliche Verzehr von Kaseinprotein dazu beitragen kann, den Hunger am nächsten Morgen zu verringern (4, 37).

Wenn Joghurt der Snack Ihrer Wahl ist, wählen Sie einfach und würzen Sie ihn mit ungesüßten Früchten wie Beeren oder Pfirsichen.

Ein 170-Gramm-Behälter mit fettfreiem Joghurt enthält 94 Kalorien. Das Mischen einer halben Tasse (74 Gramm) Blaubeeren ergibt 42 Kalorien (38, 39).

Zusammenfassung Joghurt ist eine gute Proteinquelle, die hilft, den Hunger einzudämmen. Es ist auch reich an Kalzium, das mit einem besseren Schlaf in Verbindung gebracht wurde. Ein 170-Gramm-Behälter mit fettfreiem Joghurt hat nur 94 Kalorien.

11. Vollkornwickel

Tortillas können auf verschiedene Arten gefüllt werden, um den nächtlichen Hunger zu stillen.

Für einen einfachen Snack eine Vollkorn-Tortilla erwärmen, mit Hummus, ungesüßter Nussbutter oder getrocknetem Tomatenaufstrich belegen, aufrollen und genießen.

Eine 6-Zoll-Tortilla (30 Gramm) hat durchschnittlich 94 Kalorien. Das Hinzufügen von 1 Esslöffel (15 Gramm) Hummus erhöht die Anzahl der Kalorien um 25 (40, 41).

Wenn Sie etwas Herzhafteres brauchen, fügen Sie gehackte Hühnerbrustreste, Blattgemüse und getrocknete Preiselbeeren hinzu.

Huhn ist eine bemerkenswerte Quelle für Tryptophan, das zur Herstellung von Melatonin benötigt wird. Getrocknete Preiselbeeren liefern auch Melatonin (9, 25).

Zusammenfassung Eine kleine Vollkorn-Tortilla ist mit nur 94 Kalorien eine leere Tafel für einen gesunden Nachtsnack. Fügen Sie einfach nahrhafte Beläge oder Füllungen wie Hummus und übrig gebliebene Hühnerbrust hinzu und genießen Sie.

12. Kürbiskerne

Eine 28-Gramm-Portion Kürbiskerne hat 146 Kalorien und liefert 37% des RDI für Magnesium, was mit einem besseren Schlaf in Verbindung gebracht wurde (14, 15, 42).

Kürbiskerne sind auch reich an Tryptophan (43).

Das Essen einiger Kohlenhydrate wie eines halben Apfels oder einiger Rosinen zusammen mit Kürbiskernen ermutigt Ihren Körper, das Tryptophan in den Samen zu Ihrem Gehirn zu leiten, um Melatonin herzustellen.

In einer kleinen einwöchigen vorläufigen Studie konsumierten einige Teilnehmer täglich 250 mg Tryptophan aus Kürbiskernen sowie Kohlenhydrate in Form eines Ernährungsriegels. Diese Menschen schliefen 5% besser und verbrachten weniger Zeit wach (44).

Im Vergleich dazu schliefen Menschen, die 250 mg zusätzliches Tryptophanpulver und Kohlenhydrate in Arzneimittelqualität in einem Ernährungsriegel erhielten, 7% besser. Eine Kontrollgruppe, die nur Snacks mit Kohlenhydraten aß, berichtete nicht über eine verbesserte Schlafqualität (44).

Größere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Dennoch ist es ermutigend, dass Tryptophan aus einem Lebensmittel wie Kürbiskernen eine ähnliche Wirkung haben kann wie reines, zusätzliches Tryptophan.

Zusammenfassung Kürbiskerne sind reich an Magnesium und Tryptophan, was den Schlaf unterstützen kann, insbesondere wenn sie mit Kohlenhydraten wie Rosinen oder frischem Obst gegessen werden. Eine 1 Unze (28 Gramm) Portion Kürbiskerne hat 146 Kalorien.

13. Edamame

Edamame, unreife grüne Sojabohnen, können frisch oder gefroren gekauft werden.

Für einen einfachen Snack bis spät in die Nacht werfen Sie frisches oder aufgetautes, geschältes Edamame mit etwas Salz und Pfeffer. Sie müssen sie nicht einmal kochen. Eine halbe Tasse (113 Gramm) Portion hat 150 Kalorien (10).

Alternativ können Sie trocken geröstetes Edamame kaufen, das voll ausgereiften, gerösteten Sojabohnen (Sojabohnen) ähnelt. Eine vierte Tasse (30 Gramm) hat 130 Kalorien (10).

Edamame ist eine gute Proteinquelle, die eine bemerkenswerte Menge der Aminosäure Tryptophan enthält (25).

Um das Tryptophan zur Herstellung von Melatonin zu Ihrem Gehirn zu transportieren, kombinieren Sie das Edamame mit Kohlenhydraten.

Verwenden Sie beispielsweise Edamame anstelle von Kichererbsenbohnen in Ihrem Lieblingsrezept für Hummus und verteilen Sie es auf Vollkorntoast oder kombinieren Sie trocken geröstetes Edamame mit getrockneten Früchten.

Zusammenfassung Grüne Sojabohnen, bekannt als Edamame, sind eine gute Proteinquelle, einschließlich der Aminosäure Tryptophan. Kaufen Sie sie frisch, gefroren oder trocken geröstet. Eine halbe Tasse (113 Gramm) frisches Edamame hat 150 Kalorien, während trocken geröstetes Edamame mehr Kalorien enthält.

14. Eier

Eier sind unglaublich vielseitig und können in einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, je nachdem, wie viel Zeit und Mühe Sie investieren möchten.

Halten Sie zum Beispiel einige hart gekochte Eier in Ihrem Kühlschrank bereit, um einen schnellen Snack zu erhalten oder um sie als Aufstrich für Cracker in Eiersalat zu verwandeln.

Es gibt auch viele getreidefreie Rührei-Muffin-Rezepte online. Diese leckeren Leckereien können oft eingefroren und zu einem späteren Zeitpunkt in einer Muffinform oder in Ihrer Mikrowelle aufgewärmt werden.

Ein großes Ei hat nur 72 Kalorien und liefert 6 Gramm Protein, das den Hunger stillt, einschließlich 83 mg Tryptophan (45).

Zusammenfassung Sie können sich Eier nicht als Snack vorstellen, aber sie sind schnell zu kochen und eine gute Proteinquelle, die Ihren Hunger zähmt. Ein großes Ei hat nur 72 Kalorien.

15. Erdbeeren und Brie

Wenn Sie nach einer großen Snack-Portion suchen, die nicht viele Kalorien enthält, greifen Sie nach frischen Erdbeeren.

Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten eine bemerkenswerte Menge Melatonin (9).

Eine Tasse (166 Gramm) geschnittene Erdbeeren hat nur 53 Kalorien. Bei dieser Rate könnten Sie zwei Tassen genießen und trotzdem deutlich unter dem empfohlenen Grenzwert von 200 Kalorien für Snacks bis spät in die Nacht bleiben (46).

Alternativ können Sie eine Tasse (166 Gramm) geschnittene Erdbeeren mit 1 Unze (28 Gramm) Brie kombinieren. Der Käse fügt 94 Kalorien und etwa 6 Gramm Hunger befriedigendes Protein hinzu (47).

Denken Sie daran, dass Brie und andere Arten von Weichkäse für schwangere Frauen nicht empfohlen werden. Der Verzehr von Weichkäse birgt das Risiko von Listerieninfektionen, die zu Fehlgeburten führen können (48).

Zusammenfassung Frische Erdbeeren eignen sich hervorragend, wenn Sie eine optisch ansprechende, große Portion für wenige Kalorien wünschen. Die Kombination mit Brie liefert Protein, um den Hunger länger zu stillen. Eine Tasse (166 Gramm) Erdbeeren mit einer 1-Unze (28 Gramm) Brie hat nur 147 Kalorien.

Das Fazit

Wenn Sie spät in der Nacht wirklich hungrig sind - anstatt sich nur zu langweilen oder gestresst zu sein -, sollte ein Snack mit weniger als 200 Kalorien nicht den Ausschlag geben.

Ganze, minimal verarbeitete Lebensmittel wie Beeren, Kiwis, Goji-Beeren, Edamame, Pistazien, Haferflocken, Naturjoghurt und Eier machen einfache, schmackhafte und gesunde Snacks bis spät in die Nacht.

Viele dieser Lebensmittel enthalten sogar schlafunterstützende Verbindungen, einschließlich Tryptophan, Serotonin, Melatonin, Magnesium und Kalzium.

Das Wichtigste ist, gesunde Snacks zur Hand zu haben, die Sie genießen. Sie werden weniger versucht sein, zum Supermarkt zu laufen oder die nächste Fast-Food-Durchfahrt zu besuchen, um vor dem Schlafengehen einen ungesunden, kalorienreichen Snack zu sich zu nehmen.

Food Fix: Lebensmittel für besseren Schlaf