Die wissenschaftlich fundierten gesundheitlichen Vorteile von Kokoswasser

Inhalt

• Was genau steckt in Kokoswasser?
• Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kokoswasser?
• Ist Kokoswasser nach dem Training tatsächlich hilfreich?
• Bewertung für

Heutzutage gibt es alle Arten von verbessertem Wasser, aber Kokoswasser war das OG "gesunde Wasser". Die Flüssigkeit wurde schnell überall von Reformhäusern bis hin zu Fitnessstudios (und auf IGs von Fitness-Influencern) zu einem Grundnahrungsmittel, aber ihr süßer, nussiger Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Untermauern die Nährwertangaben den Hype? Hier ist, was Sie wissen müssen.

Was genau steckt in Kokoswasser?

Nun, es ist ziemlich einfach: Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit in Kokosnüssen. Kokoswasser wird normalerweise aus jungen, grünen Kokosnüssen gewonnen – die im Alter von fünf bis sieben Monaten geerntet werden, erklärt Josh Axe, DNM, CNS, DC, Gründer von Ancient Nutrition – im Vergleich zu älteren, brauneren Kokosnüssen, die eine bessere Quelle für . sind Kokosmilch.

Zu Ihrer Information, Kokosmilch wird tatsächlich aus einer Mischung aus Kokoswasser und Kokosraspeln hergestellt, fügt Kacie Vavrek, R.D., eine ambulante Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University, hinzu. Und Kokosmilch, die dicker als Kokoswasser ist, hat tendenziell mehr Fett und Kalorien.

Kokoswasser ist voller Nährstoffe und kalorienarm, da es hauptsächlich aus Wasser besteht (ca. 95 Prozent), sagt Axe. Eine Tasse Kokoswasser enthält etwa 46 Kalorien, fast 3 Gramm Ballaststoffe, 11 bis 12 Gramm natürlichen Zucker sowie Pflanzenstoffe und Elektrolyte wie Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor, sagt Vavrek. „Der Elektrolytgehalt hängt von der Reife der Kokosnuss ab, daher können die Mengen im Kokoswasser variieren“, fügt sie hinzu. Aber es hat einen besonders hohen Kaliumspiegel – „eine Tasse enthält ungefähr 600 Milligramm oder 12 Prozent Ihres Tageswertes“, sagt Axe.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kokoswasser?

Die Leute lieben es, Kokoswasser als Allheilmittel für die Gesundheit anzupreisen. Wir können bestätigen, es ist definitiv gut für Sie: "Kalium, Kalzium und Magnesium (alle Elektrolyte) spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herz-, Leber- und Nierengesundheit, Verdauungsfunktionen, gesunden Blutzuckerspiegel, Muskel- und Nervenfunktionen und mehr", sagt Axe.

Es wurde gezeigt, dass Kokoswasser den systolischen Blutdruck (die höhere Zahl einer Blutdruckmessung) bei 71 Prozent der Teilnehmer in einer Studie verbessert; das könnte an dem hohen Kaliumspiegel liegen, "der hilft, der blutdrucksteigernden Wirkung von Natrium entgegenzuwirken", sagt Vavrek.

Natürlich kann ein niedriger Blutdruck das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, aber es gibt auch andere Bestandteile von Kokoswasser, die dieses Potenzial ebenfalls verringern können. "Kokosnusswasser hilft, den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken", sagt Axe. "Und sein Magnesiumgehalt scheint auch zu einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels und einer Verringerung des oxidativen Stresses zu führen, der mit dem metabolischen Syndrom / Diabetes verbunden ist." (Verwandt: Die Vorteile von Magnesium und wie Sie mehr davon in Ihre Ernährung aufnehmen)

Und dann sind da noch seine potentiellen antioxidativen Kräfte. „Wir wissen, dass Kokosfleisch einige Aminosäuren und Proteinfraktionen enthält, die antioxidativ wirken, wie Albumin, Globulin, Prolamin, Glutelin-1 und Glutelin-2“, sagt Axe. "Und Studien, die sich auf den Gehalt an Cytokininen oder natürlich vorkommenden Pflanzenhormonen konzentrieren, die das Wachstum von Krebszellen reduzieren können, legen nahe, dass Kokoswasser einige entzündungshemmende und sogar krebshemmende Eigenschaften haben kann."

Der Preis von Kokoswasser spiegelt tendenziell seine „magischen“ Eigenschaften wider, aber die meisten Studien über die antioxidativen Eigenschaften von Kokoswasser wurden an Tieren durchgeführt, so dass „mehr Forschung erforderlich ist, um sie zu überprüfen“, sagt Vavrek. Und für das, was es wert ist, können Sie die meisten ernährungsphysiologischen Vorteile von Kokoswasser auch durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung erhalten. (Verwandt: Diese neuen Produkte machen aus basischem Wasser ein schickes Gesundheitsgetränk)

Ist Kokoswasser nach dem Training tatsächlich hilfreich?

Vielleicht haben Sie schon einmal gehört, dass Kokoswasser als „Sportgetränk der Natur“ bezeichnet wird. Es hat nicht nur weniger Kalorien als die meisten Sportgetränke, sondern ist auch auf natürliche Weise mit Elektrolyten gefüllt. „Elektrolyte werden benötigt, um ein normales Blutvolumen aufrechtzuerhalten und eine Dehydration zu verhindern, außerdem können sie dazu beitragen, Müdigkeit, Stress, Muskelverspannungen und eine schlechte Erholung vom Training zu reduzieren“, sagt Axe. Kokosnuss kann also helfen, Symptome zu verhindern, die mit Dehydration aufgrund von Wasser- oder Elektrolytverlust verbunden sind, wie Müdigkeit, Reizbarkeit, Verwirrung und extremer Durst, fügt er hinzu.

Einige Studien haben ergeben, dass Kokoswasser die Flüssigkeitszufuhr nach dem Training besser wiederherstellt als Wasser und gleich hoch elektrolythaltigen Sportgetränken entspricht, aber andere Untersuchungen haben ergeben, dass Kokoswasser aufgrund der hohen Elektrolytzahlen Blähungen und Magenprobleme verursachen kann. (Verwandt: Wie man beim Training für ein Ausdauerrennen hydratisiert bleibt)

Obwohl Kokoswasser eine gute Rehydrationsoption für Sie sein könnte, denken Sie daran, dass "der Elektrolytgehalt von Kokoswasser während der Reifung der Kokosnuss stark variiert", sagt Vavrek. "Kokoswasser enthält auch weniger Natrium und Zucker, als Sportler nach dem Training zur Regeneration und Rehydration benötigen." (Verwandt: Die besten Lebensmittel zum Essen vor und nach dem Training)

Mit anderen Worten, verlassen Sie sich nicht nur auf Kokoswasser, um Ihren Elektrolytspiegel nach dem Training wiederherzustellen. Sie sollten nach dem Training mit einem Erholungssnack aus Protein, komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten auftanken, der dazu beiträgt, Ihr Energieniveau wieder zu normalisieren und all die Muskeln zu reparieren, die Sie gerade durch die Presse gepresst haben.

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