Fügen Sie diese grünen Superpulver zu Ihren Mahlzeiten für einen gesunden Schub hinzu

Inhalt

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Weizengrass
• Bewertung für

Längst vorbei sind die Zeiten, in denen sich das Essen von Grünkohl trendig oder exotisch anfühlte. Jetzt gibt es ungewöhnlichere Möglichkeiten, Ihr gesundes Gemüse zu essen, wie Spirulina, Moringa, Chlorella, Matcha und Weizengras, von denen viele in Pulverform erhältlich sind. Diese superstarken grünen Pulver (sehen Sie, was wir dort gemacht haben?) sind wirklich einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Werfen Sie sie in einen Smoothie oder Ihre morgendlichen Haferflocken oder sogar ein Glas Wasser, wenn Sie sich trauen. Erfahren Sie mehr über die beliebtesten Grüns in Pulverform.

Spirulina

Möglicherweise haben Sie Spirulina, eine Süßwasseralgenart, auf der Zutatenliste Ihrer Whole Foods Energieriegel entdeckt. Sie können aber auch die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile nutzen, indem Sie direkt zur Pulverversion wechseln. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie ein Antikoagulans, Thrombozytenaggregationshemmer oder Immunsuppressivum einnehmen. Spirulina kann sich manchmal damit anlegen, sagt Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., eine Ernährungsberaterin bei Medifast.

Warum es toll ist: Eine Portion mit 2 Teelöffeln hat 15 Kalorien und 3 Gramm Protein, was ziemlich groß ist, wenn man bedenkt, dass ein Ei (ein Liebling unter Proteinfanatikern) 6 Gramm hat. Spirulina ist auch "eine ausgezeichnete Quelle für Kupfer und eine gute Quelle für Thiamin, Riboflavin und Eisen", sagt Miller. Einige Studien haben gezeigt, dass Spirulina mit entzündungshemmenden Eigenschaften, Immunitätsvorteilen und dem Antioxidans Beta-Carotin gefüllt ist, obwohl Miller sagt, dass mehr Forschung erforderlich ist, bevor Sie sicher sein können. Es ist jedoch bekannt, dass Spirulina laut einer Studie von taiwanesischen Forschern die Trainingsausdauer steigern und dazu beitragen kann, verstopfte Nasen, die mit Allergien einhergehen, zu verringern, höchstwahrscheinlich aufgrund der Fähigkeit von Spirulina, Entzündungen zu bekämpfen.

So verwenden Sie es: In einem Smoothie, Saft oder Backwaren.

Chlorella

Chlorella stammt wie Spirulina von einer Blaualgenart ab. Es ist auch in seinem Nährwertprofil ähnlich wie Spirulina und hat vergleichbare Mengen an Protein, Vitaminen und Antioxidantien, sagt Miller.

Warum es toll ist: Die Luteinkomponenten von Chlorella schützen die Augen, und das Beta-Carotin schützt nachweislich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Chlorellas größter Anspruch auf Ruhm ist jedoch, dass es reich an B12 ist, einem essentiellen Vitamin, von dem viele Vegetarier nicht genug bekommen, da es am häufigsten in tierischen Quellen vorkommt. Eine Studie aus dem Jahr 2015, die im Zeitschrift für medizinische Lebensmittel baten Teilnehmer mit B12-Mangel, täglich 9 Gramm Chlorella einzunehmen. Nach zwei Monaten stieg ihr B12-Spiegel um durchschnittlich 21 Prozent. Darüber hinaus veröffentlichte Forschung in Ernährungsjournal festgestellt, dass die Einnahme von der Hälfte von 5 Gramm pro Tag ausreicht, um den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken.

So verwenden Sie es: Gib 1 Teelöffel des Pulvers in deinen Smoothie, Chiasamenpudding oder Nussmilch.

Matcha

Wenn grüne Teeblätter getrocknet und zu einem sehr feinen Pulver gemahlen werden, erhält man Matcha. Das bedeutet, dass Matcha eine reine und hochkonzentrierte Dosis der sekundären Pflanzenstoffe des grünen Tees bietet.

Warum es toll ist: Matcha ist aus den gleichen Gründen großartig wie grüner Tee – er kann den Cholesterin-, Blutzucker- und Triglyceridspiegel senken, so eine Studie, die in . veröffentlicht wurde Essen & Funktion. „Epigallocatechingallat (EGCG), ein Polyphenol, das für seine potenziellen krebshemmenden und antiviralen Eigenschaften bekannt ist, ist in Matcha mindestens dreimal so hoch wie in anderen Grüntees“, sagt Miller. Eine neue Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Aktuelles pharmazeutisches Design haben sich dem Ruf von Matcha für die Steigerung Ihrer Stimmung und Ihrer Gehirnleistung verschrieben. Nach der Durchsicht von 49 Studien zitierten die Forscher die Kombination aus Koffein, das die Wachsamkeit steigert, und L-Theanin, einer Aminosäure, die Entspannung und Ruhe fördert, besonders nützlich, um Menschen dabei zu helfen, ohne Ablenkung von Aufgabe zu Aufgabe zu wechseln.

So verwenden Sie es: Trinken Sie ihn als Matcha Latte in Ihrem trendigen Café in der Nachbarschaft oder fügen Sie ihn zu Smoothies, Pastasaucen oder einem Gewürz-Rub hinzu. Sie können es auch direkt über Joghurt, Müsli oder sogar Popcorn streuen. Ja, so vielseitig ist es.

Moringa

Dieses Superpulver ist das Ergebnis des Zermahlens der Blätter und Samen einer Pflanze namens Moringa Oleifera.

Warum es toll ist: Es steht außer Frage, dass Moringa dank seines hohen Gehalts an Vitamin C, Vitamin A, Kalzium, Eisen, Protein und Antioxidantien als Superfood gilt. Da Sie jedoch wahrscheinlich nur 1 oder 2 Teelöffel pro Portion zu sich nehmen, garantiert Moringa allein nicht genau, dass Sie Ihre empfohlene Tagesdosis dieser Nährstoffe erreichen (obwohl Ihr Vitamin C-Spiegel nahe kommt). Trotzdem ist es besser als nichts, und Moringa kann laut einer in veröffentlichten Studie besonders hilfreich für Menschen mit Diabetes sein Phytotherapieforschung.

So verwenden Sie es: Wie andere grüne Pulver ist Moringa eine großartige Ergänzung zu Smoothies, Haferflocken und Müsliriegeln. Die Leute schwärmen nicht von seinem Geschmack, aber der blattartige Geschmack macht ihn zu einer Ergänzung zu herzhafteren Gerichten wie Hummus und Pesto.

Weizengrass

Weizengras ist Ihnen wahrscheinlich zum ersten Mal in Form von Green Shots bei Jamba Juice begegnet. Das Gras kommt von der Weizenpflanze Triticum aestivum, und ein Papier veröffentlicht in Lebensmittelwissenschaft und Qualitätsmanagement fasste es am besten zusammen, indem es sagte, dass es "ein bescheidenes Unkraut ist, das ein Kraftpaket an Nährstoffen und Vitaminen für den menschlichen Körper ist". Darauf trinken wir.

Warum es toll ist: Laut israelischen Forschern ist Weizengras reich an Chlorophyll, Flavonoiden, Vitamin C und Vitamin E. In ihrer in Mini Reviews in Medicinal Chemistry veröffentlichten Studie berichten sie, dass Weizengras nachweislich ein krebshemmendes Potenzial hat, möglicherweise aufgrund seines Apigenins Inhalt, der Zellschäden verhindert. Einige kleine Studien fanden auch heraus, dass es die Auswirkungen von Gesundheitsproblemen wie Diabetes, Fettleibigkeit und rheumatoider Arthritis verringern könnte.

So verwenden Sie es in Lebensmitteln: Mischen Sie 1 Esslöffel in einen Fruchtsaft oder einen Smoothie.

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