Funktionieren Multivitamine? Die überraschende Wahrheit

Inhalt

• Was sind Multivitamine?
• Was enthalten Multivitamine?
• Multivitamine und Herzerkrankungen
• Multivitamine und Krebs
• Haben Multivitamine andere gesundheitliche Vorteile?
• Gehirnfunktion
• Augengesundheit
• Multivitamine können in einigen Fällen schädlich sein
• Wer sollte ein Multivitamin nehmen?
• Das Endergebnis

Multivitamine sind die weltweit am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmittel.

Ihre Popularität hat in den letzten Jahrzehnten rapide zugenommen (1, 2).

Einige Menschen glauben, dass Multivitamine die Gesundheit verbessern, schlechte Essgewohnheiten ausgleichen und sogar das Risiko für chronische Krankheiten verringern können.

Sie können sich jedoch fragen, ob diese vermeintlichen Vorteile zutreffen.

Dieser Artikel untersucht die wissenschaftlichen Erkenntnisse hinter Multivitaminen.

Was sind Multivitamine?

Multivitamine sind Nahrungsergänzungsmittel, die viele verschiedene Vitamine und Mineralien enthalten, manchmal zusammen mit anderen Inhaltsstoffen (3).

Da es keinen Standard für ein Multivitamin gibt, variiert die Nährstoffzusammensetzung je nach Marke und Produkt.

Multivitamine werden auch Multiminerale, Multis, Multiples oder einfach Vitamine genannt.

Sie sind in vielen Formen erhältlich, einschließlich Tabletten, Kapseln, Kaugummis, Pulvern und Flüssigkeiten.

Die meisten Multivitamine sollten ein- oder zweimal täglich eingenommen werden. Lesen Sie unbedingt das Etikett und befolgen Sie die empfohlenen Dosierungsanweisungen.

Multivitamine sind in Apotheken, großen Discountern und Supermärkten sowie online erhältlich.

ZUSAMMENFASSUNG Multivitamine sind Nahrungsergänzungsmittel, die viele verschiedene Vitamine und Mineralien enthalten. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich.

Was enthalten Multivitamine?

Dreizehn Vitamine und mindestens 16 Mineralien sind für Ihre Gesundheit unerlässlich.

Viele von ihnen unterstützen Enzymreaktionen in Ihrem Körper oder fungieren als Signalmoleküle oder Strukturelemente.

Ihr Körper benötigt diese Nährstoffe auch zur Fortpflanzung, Aufrechterhaltung, zum Wachstum und zur Regulierung von Körperprozessen.

Multivitamine können viele dieser Vitamine und Mineralien enthalten - jedoch in unterschiedlichen Formen und Mengen. Sie können auch andere Inhaltsstoffe wie Kräuter, Aminosäuren und Fettsäuren enthalten.

Da Nahrungsergänzungsmittel nicht von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert werden, können Multivitamine höhere oder niedrigere Mengen einiger Nährstoffe enthalten als auf dem Etikett angegeben (4).

In einigen Fällen liefern sie möglicherweise nicht einmal alle aufgeführten Nährstoffe. Die Supplementindustrie ist für Betrug berüchtigt. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Vitamine von einem seriösen Hersteller kaufen.

Denken Sie daran, dass die Nährstoffe in Multivitaminen aus echten Lebensmitteln stammen oder in Laboratorien synthetisch hergestellt werden können.

ZUSAMMENFASSUNG Multivitamine können neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Kräuter, Aminosäuren und Fettsäuren enthalten - obwohl Menge und Anzahl der Nährstoffe variieren können. Es ist wichtig zu beachten, dass Etikettenbetrug häufig ist.

Multivitamine und Herzerkrankungen

Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache (5).

Viele Menschen glauben, dass die Einnahme von Multivitaminen helfen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen, aber die Beweise sind gemischt.

Einige Studien legen nahe, dass Multivitamine mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkt und Tod korrelieren, während andere keine Auswirkungen zeigen (6, 7, 8, 9).

Über ein Jahrzehnt lang untersuchte die Physicians 'Health Study II die Auswirkungen des täglichen Multivitaminkonsums bei über 14.000 männlichen Ärzten mittleren Alters.

Es wurde keine Verringerung von Herzinfarkt, Schlaganfall oder Mortalität festgestellt (10).

Eine neuere Studie ergab, dass bei Frauen - aber nicht bei Männern - die Einnahme eines Multivitamins über mindestens 3 Jahre mit einem um 35% geringeren Risiko verbunden war, an Herzerkrankungen zu sterben (11).

ZUSAMMENFASSUNG Mehrere Beobachtungsstudien zeigen, dass Menschen, die Multivitamine einnehmen, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Einige andere haben jedoch keine Verbindung gefunden. Insgesamt sind die Beweise gemischt.

Multivitamine und Krebs

Die Evidenz bezüglich Multivitaminkonsum und Krebsrisiko ist ebenfalls gemischt.

Einige Studien deuten darauf hin, dass das Krebsrisiko nicht beeinflusst wird, während andere den Einsatz von Multivitamin mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung bringen (6, 8, 12, 13).

Eine Überprüfung untersuchte 5 randomisierte, kontrollierte Studien bei 47.289 Personen. Es wurde ein um 31% geringeres Krebsrisiko bei Männern festgestellt, die Multivitamine einnahmen, bei Frauen jedoch keine Wirkung (14).

Zwei Beobachtungsstudien, eine mit Frauen und eine mit Männern, verbanden den langfristigen Einsatz von Multivitamin mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs (15, 16).

In der Physicians 'Health Study II wurde festgestellt, dass ein langfristiger täglicher Multivitaminkonsum das Krebsrisiko bei Männern ohne Krebsanamnese senkte. Es hatte jedoch keinen Einfluss auf das Todesrisiko während des Untersuchungszeitraums (17).

ZUSAMMENFASSUNG Einige Studien verbinden den Einsatz von Multivitamin mit einem verringerten Krebsrisiko, während andere keinen Nutzen finden - und einige behaupten sogar ein erhöhtes Risiko.

Haben Multivitamine andere gesundheitliche Vorteile?

Multivitamine wurden für verschiedene andere Zwecke untersucht, einschließlich der Gehirnfunktion und der Augengesundheit.

Gehirnfunktion

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Multivitamine das Gedächtnis bei älteren Erwachsenen verbessern können (18, 19, 20).

Diese Ergänzungen können auch die Stimmung verbessern. Untersuchungen zeigen Zusammenhänge nicht nur zwischen schlechter Stimmung und Nährstoffmangel, sondern auch zwischen Multivitaminen und besserer Stimmung oder reduzierten Depressionssymptomen (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Andere Studien zeigen jedoch keine Stimmungsschwankungen (27).

Augengesundheit

Die altersbedingte Makuladegeneration ist weltweit eine der Hauptursachen für Blindheit (28).

Eine Studie ergab, dass die Einnahme von antioxidativen Vitaminen und Mineralstoffen das Fortschreiten verlangsamen kann. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass diese Verbindungen die Krankheit überhaupt verhindern (29, 30).

Trotzdem deuten einige Hinweise darauf hin, dass Multivitamine das Risiko für Katarakte, eine weitere sehr häufige Augenerkrankung, verringern können (31).

ZUSAMMENFASSUNG Multivitamine können das Gedächtnis und die Stimmung verbessern. Darüber hinaus können antioxidative Vitamine und Mineralien das Fortschreiten von Krankheiten, die Blindheit verursachen, verlangsamen.

Multivitamine können in einigen Fällen schädlich sein

Die Dosierung ist ein wichtiger Faktor bei der Einnahme von Multivitaminen.

Obwohl hohe Dosen einiger Vitamine und Mineralien in Ordnung sind, können hohe Mengen anderer ernsthaft schädlich sein.

Die geeignete Dosierung hängt häufig von der Löslichkeit ab, für die Vitamine in zwei Gruppen eingeteilt werden:

• Wasserlösliche. Ihr Körper stößt überschüssige Mengen dieser Vitamine aus.
• Fettlöslich. Da Ihr Körper keine einfache Möglichkeit hat, diese zu beseitigen, können sich über lange Zeiträume überschüssige Mengen ansammeln.

Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören A, D, E und K. Während die Vitamine E und K relativ ungiftig sind, können die Vitamine A und D bei übermäßigem Konsum toxische Wirkungen haben.

Schwangere müssen bei der Aufnahme von Vitamin A besonders vorsichtig sein, da überschüssige Mengen mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht wurden (32).

Eine Vitamin-D-Toxizität ist äußerst selten und entwickelt sich bei Verwendung von Multivitamin wahrscheinlich nicht. Eine Vitamin-A-Toxizität ist jedoch häufiger (33, 34, 35).

Wenn Sie Multivitamine einnehmen und viele nährstoffreiche Lebensmittel essen, können Sie die empfohlene tägliche Aufnahme vieler Nährstoffe leicht überschreiten.

Raucher sollten Multivitamine mit großen Mengen Beta-Carotin oder Vitamin A meiden, da diese Nährstoffe das Risiko für Lungenkrebs erhöhen können (36).

Mineralien können auch in hohen Dosen schädlich sein. Zum Beispiel kann zu viel Eisen für Menschen gefährlich sein, die es nicht benötigen (37, 38).

Ein weiteres Risiko ist eine fehlerhafte Produktion, die dazu führen kann, dass Multivitamine viel mehr Nährstoffe enthalten als beabsichtigt (39).

ZUSAMMENFASSUNG Die Ergänzung mit großen Dosen bestimmter Nährstoffe kann schädliche Auswirkungen haben. Dies ist wahrscheinlicher, wenn Sie ein hochwirksames Multivitaminpräparat zusätzlich zu einer nährstoffreichen Diät einnehmen.

Wer sollte ein Multivitamin nehmen?

Multivitamine sind nicht für jeden geeignet und können sogar einigen Personen schaden.

Bestimmte Populationen können jedoch von Multivitaminen profitieren, darunter:

• Ältere Erwachsene. Die Aufnahme von Vitamin B12 nimmt mit zunehmendem Alter ab. Ältere Erwachsene benötigen möglicherweise auch mehr Kalzium und Vitamin D (40, 41).
• Veganer und Vegetarier. Da Vitamin B12 nur in tierischen Lebensmitteln enthalten ist, besteht für Sie ein höheres Risiko, wenn Sie sich pflanzlich ernähren. Möglicherweise fehlen Ihnen auch Kalzium, Zink, Eisen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren (42, 43).
• Schwangere und stillende Frauen. Diese Frauen sollten ihren Arzt konsultieren, da einige Nährstoffe gut und andere schädlich sind. Beispielsweise kann überschüssiges Vitamin A Geburtsfehler verursachen (32).

Andere Menschen, die von Multivitaminen profitieren können, sind diejenigen, die sich einer Gewichtsverlustoperation unterzogen haben, sich kalorienarm ernähren, einen schlechten Appetit haben oder nicht genug Nährstoffe allein aus der Nahrung erhalten.

ZUSAMMENFASSUNG Einige Personen, darunter ältere Erwachsene, Vegetarier und Veganer sowie schwangere oder stillende Frauen, benötigen möglicherweise höhere Mengen bestimmter Vitamine oder Mineralien.

Das Endergebnis

Multivitamine sind keine Eintrittskarte für eine optimale Gesundheit.

Tatsächlich sind die Beweise dafür, dass sie die Gesundheit der meisten Menschen verbessern, schwach und inkonsistent. In einigen Fällen können sie sogar Schaden anrichten.

Wenn Sie einen Nährstoffmangel haben, ist es am besten, diesen spezifischen Nährstoff hinzuzufügen. Multivitamine enthalten viele Nährstoffe, von denen Sie die meisten nicht benötigen.

Außerdem sollten Sie kein Multivitaminpräparat einnehmen, um eine schlechte Ernährung zu korrigieren. Eine ausgewogene Ernährung mit frischen Vollwertkost sorgt langfristig eher für eine gute Gesundheit.