Wie man jodarme Diät macht

Inhalt

• Lebensmittel zu vermeiden
• Lebensmittel mit mäßigem Verzehr
• Zulässige Lebensmittel
• Jodfreies Diätmenü

Die jodarme Diät wird normalerweise hauptsächlich etwa 2 Wochen vor der Behandlung mit radioaktivem Jod, genannt Jodtherapie, bei Schilddrüsenkrebs angezeigt.Diese Diät kann jedoch auch von Menschen mit Hyperthyreose befolgt werden, da durch die Vermeidung des Verzehrs von jodreichen Lebensmitteln die Produktion von Schilddrüsenhormonen möglicherweise abnimmt.

Im Fall von Schilddrüsenkrebs weisen einige Studien darauf hin, dass eine Einschränkung des Jods in der Nahrung erforderlich ist, damit Tumorzellen, die möglicherweise nach der Operation zurückgeblieben sind, während der Behandlung ausreichend radioaktives Jod absorbieren und dessen Zerstörung und Behandlung der Krankheit fördern.

Einige der Lebensmittel, die vermieden werden sollten, weil sie reich an Jod sind, sind beispielsweise Salzwasserfisch, Meeresfrüchte und Eigelb.

Lebensmittel zu vermeiden

Lebensmittel, die bei dieser Diät vermieden werden sollten, enthalten mehr als 20 Mikrogramm Jod pro Portion. Dies sind:

• Jodiertes SalzEs ist notwendig, auf dem Etikett nachzuschauen, um sicherzustellen, dass das Salz kein zugesetztes Jod enthält.
• Industrielle Snacks;
• Salzwasserfisch, wie Makrele, Lachs, Seehecht, Kabeljau, Sardinen, Hering, Forelle und Thunfisch;
• Seetang, wie Nori, Wakame und Algen, die mit dem kommen Sushi;
• Natürliche Ergänzungen mit Chitosanzum Beispiel, dass es mit Meeresfrüchten zubereitet wird;
• Meeresfrüchte wie Garnelen, Hummer, Meeresfrüchte, Austern, Tintenfische, Tintenfische, Krabben;
• Lebensmittelzusatzstoffe aus dem Meerwie Carrageenane, Agar-Agar, Natriumalginat;
• Verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Putenbrust, Bologna, Wurst, Wurst, Sonnenfleisch, Speck;
• Eingeweidewie Leber und Nieren;
• Soja und Derivatewie Tofu, Sojamilch, Sojasaucen;
• EigelbSaucen auf Eibasis, Salatdressings, Mayonnaise;
• Hydriertes Fett und industrialisierte Produkte wie fertige Kekse und Kuchen;
• Pflanzenöle Soja, Kokosnuss, Palmöl, Erdnüsse;
• Gewürze in Würfeln, KetchupSenf, Worcestershire-Sauce;
• Milch und Milchprodukte, wie Joghurt, Quark, Käse im Allgemeinen, Butter, Sauerrahm, MolkenproteinKasein und Lebensmittel, die Milchprodukte enthalten;
• Süßigkeiten Milch oder Eigelb enthalten;
• Mehl: Brot, Käsebrot, Backwaren im Allgemeinen, die Salz oder Eier enthalten, Cracker und Toast, die Salz oder Eier enthalten, gefüllte Kekse und Frühstückszerealien;
• Obstin Dosen oder in Sirup und pulverisierter oder industrialisierter Saft;
• Gemüse: Brunnenkresse, Sellerie, Rosenkohl, Kohl und Konserven wie Oliven, Palmenherzen, Gurken, Mais und Erbsen;
• Getränke: Mate-Tee, grüner Tee, schwarzer Tee, Instant- oder löslicher Kaffee und alkoholfreie Getränke auf Cola-Basis;
• Farbstoffe: Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, Pillen und Kapseln in den Farben Rot, Orange und Braun.

Darüber hinaus ist es wichtig, nicht in Restaurants zu gehen oder Fastfood zu essen, da es schwierig ist zu wissen, ob Jodsalz zum Kochen verwendet wurde oder nicht. Diese sind nicht lebenslang verboten, nur während der Behandlung. Bei Hyperthyreose sollten sie selten eingenommen werden, während die Krankheit vorliegt und die Werte der Schilddrüsenhormone verändert sind.

Lebensmittel mit mäßigem Verzehr

Diese Lebensmittel enthalten eine moderate Menge an Jod im Bereich von 5 bis 20 Mikrogramm pro Portion.

• Frischfleisch: bis zu 170 g Fleisch wie Huhn, Rind, Schweinefleisch, Schaf und Kalbfleisch pro Tag;
• Getreide und Getreide: ungesalzenes Brot, ungesalzener Toast, Wasser- und Mehlcracker, eifreie Nudeln, Reis, Hafer, Gerste, Mehl, Mais und Weizen. Diese Lebensmittel sollten auf 4 Portionen pro Tag begrenzt sein, wobei jede Portion etwa 2 Bissen Nudeln oder 1 Brot pro Tag entspricht.
• Reis: Es sind auch 4 Portionen Reis pro Tag erlaubt, die beste Variante ist Basmatireis. Jede Portion enthält ca. 4 Esslöffel Reis.

Der Gehalt und das Jod in diesen Lebensmitteln variieren je nach Anbauort und Art der Zubereitung für den Verzehr. Es ist immer vorteilhafter, Mahlzeiten zu Hause zu kochen und zuzubereiten, anstatt im Supermarkt zu essen oder Fertiggerichte zu kaufen.

Zulässige Lebensmittel

Um verbotene Lebensmittel während der Jodbehandlung zu ersetzen, sollten folgende Lebensmittel bevorzugt werden:

• Nicht jodiertes Salz;
• Süßwasserfisch;
• Eiweiß;
• Rohes oder gekochtes Gemüse, mit Ausnahme des in der vorherigen Liste genannten Gemüses;
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen;
• Fette: Maisöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, ungesalzene Margarine;
• Süßigkeiten: Zucker, Honig, Gelee, Gelatine, Süßigkeiten und Fruchteis ohne rote Färbung;
• Gewürze: Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch und frische oder dehydrierte natürliche Kräuter;
• Obst frische, getrocknete oder natürliche Säfte, außer Kirschen aus Marrakesch;
• Getränke: Nicht-Instant-Kaffee und Tee, alkoholfreie Getränke ohne roten Farbstoff Nr. 3;
• Trockenfrüchte ungesalzene, ungesalzene Kakaobutter oder Erdnussbutter;
• Andere Nahrung: Hafer, Haferbrei, Avocado, Leinsamen oder Chiasamen, hausgemachtes ungesalzenes Popcorn und hausgemachtes Brot.

Diese Lebensmittel können in den zwei Wochen vor der Jodtherapie oder gemäß der vom Arzt empfohlenen Zeit eingenommen werden.

Jodfreies Diätmenü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü der Jodzubereitungsdiät:

Die Mengen des Menüs variieren von Person zu Person, da Alter, Geschlecht, körperliche Aktivität und der Zweck der Behandlung berücksichtigt werden müssen. Daher ist es wichtig, dass der Ernährungsberater konsultiert wird, um einen geeigneten Ernährungsplan zu erstellen . auf Ihre Bedürfnisse.

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