Diät gegen Gastritis und Geschwüre

Inhalt

• Zulässige Lebensmittel
• Verbotene Lebensmittel
• Diätmenü für Gastritis und Geschwür
• Rezepte für die Diät gegen Gastritis
• 1. Gebratene Früchte
• 2. Natürliche Gelatine
• 3. Fischbrühe

Die Ernährung bei Gastritis und Geschwüren basiert auf natürlichen Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Vollwertkost sind und wenig industrialisierte und verarbeitete Produkte wie Wurst, frittierte Lebensmittel und alkoholfreie Getränke enthalten.

Diese Diät erleichtert den Verdauungsprozess und bewirkt, dass Lebensmittel schnell durch den Magen gelangen. Dadurch wird verhindert, dass überschüssige Magensäure freigesetzt wird, was zu Sodbrennen, Schmerzen und einer Verschlechterung des Geschwürs führt.

Zulässige Lebensmittel

Lebensmittel, die in der Diät gegen Gastritis zugelassen sind, sind leicht verdaulich und fettarm, wie z.

• Früchte im Allgemeinensaure Früchte wie Zitrone, Orange und Ananas sollten vermieden werden, wenn beim Verzehr dieser Lebensmittel Reflux oder Schmerzen auftreten.
• Gemüse im AllgemeinenGemüse kann in Krisen- und Schmerzphasen gekocht verwendet werden, da es leichter verdaulich ist.
• Mageres Fleischohne Fett, Huhn und Fisch, vorzugsweise geröstet, gegrillt oder gekocht;
• Magermilch;
• Ganzer Naturjoghurt;
• Vollkornwie Schwarzbrot, brauner Reis und braune Nudeln;
• Tees Kamillentyp;
• Entkoffeinierter Kaffee;
• Weißkäsewie Ricotta, Minas Frescal oder leichtes Lab;
• Natürliche Gewürzewie feine Kräuter, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Koriander, Senf.

Die Einnahme von Ingwertee verbessert auch die Verdauung und verringert Sodbrennen und Übelkeit. Sehen Sie hier, wie es geht.

Verbotene Lebensmittel

Verbotene Lebensmittel sind schwer verdauliche und hochverarbeitete Lebensmittel, da sie reich an Zusatz- und Konservierungsstoffen sind, die den Magen reizen, wie z.

• Verarbeitetes Fleisch: Wurst, Wurst, Speck, Schinken, Putenbrust, Salami, Mortadella;
• Käse gelb und verarbeitet, wie Cheddar, Catupiry, Minas und Provolone;
• Fertige Saucen;
• Vermeiden Sie grünen, matten und schwarzen Teeoder andere, die Koffein haben;
• Gewürzwürfel, Brühen und Instantnudeln;
• Fast Food Tiefkühl- und Fast Food;
• Getränke: alkoholfreie Getränke, fertige Säfte, Kaffee, roter Tee, Mate-Tee, schwarzer Tee;
• Alkoholische Getränke;
• Zucker und Süßigkeiten im Allgemeinen;
• Raffinierte und frittierte Lebensmittelwie Kuchen, Weißbrot, herzhafte Kekse;
• Weißmehlwie Farofa, Tapioka und in einigen Fällen Couscous;
• Fettreiche Lebensmittelwie fettiges Fleisch, Hühnerhaut, Leber und überschüssiger fettiger Fisch wie Lachs und Thunfisch.

Darüber hinaus sollten Vollmilch und saure Früchte wie Zitrone, Orange und Ananas vermieden werden, wenn nach dem Verzehr Symptome von Sodbrennen oder Magenschmerzen auftreten.

Die Gastritis-Diät kann, obwohl sie einigen Regeln folgt, je nach Toleranz jedes Patienten stark variieren. Die obige Liste ist also nur eine Anleitung. Wenn Gastritis hauptsächlich in Zeiten von Stress oder Anspannung auftritt, kann dies ein Zeichen für eine nervöse Gastritis sein. Sehen Sie hier die Symptome und die Behandlung dieser Art von Krankheit.

Diätmenü für Gastritis und Geschwür

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Diät-Menü zur Behandlung von Gastritis und Geschwüren:

Weitere Informationen zum Essen mit Gastritis finden Sie im Video:

Rezepte für die Diät gegen Gastritis

1. Gebratene Früchte

Eine gute Option für das Frühstück oder einen Nachmittagssnack ist das Essen von gekochten oder gerösteten Früchten.

Wie man ... macht: 6 Äpfel oder 6 Birnen auf ein Backblech legen und 3/4 Tasse Wasser hinzufügen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis die Frucht zart ist. Sie können 1 Zimtstange in die Mitte des Apfels oder der Birne geben, damit er besser schmeckt.

2. Natürliche Gelatine

Gelatine ist frisch und eine gute Dessertoption für Hauptmahlzeiten.

Wie man ... macht: 1 Päckchen nicht aromatisierte Gelatine in das 200 ml Glas Traubensaft geben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

3. Fischbrühe

Die Fischbrühe ist eine ausgezeichnete Option für ein leichtes Abendessen und sollte nicht zu heiß verzehrt werden.

Zutaten

• 500 g gewürfeltes Fischfilet (Tilapia, Pacu, Seehecht, Dogfish)
• 1 Zitronensaft
• Salz nach Geschmack
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 gehackte Tomate
• 1/2 gehackter Pfeffer
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• grüner Geruch nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprika

Vorbereitungsmodus

Den Fisch mit Zitrone und Salz abschmecken und 15 Minuten marinieren. In einem Topf die anderen Zutaten hinzufügen, zuerst die Zwiebel und den Knoblauch bräunen, das Wasser, die Kartoffeln, die Paprika, die Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen, dann den Fisch hinzufügen und noch einige Minuten kochen lassen. Zum Schluss den gehackten grünen Geruch hinzufügen, die Hitze abstellen und reservieren.

Hier sind Strategien zur Behandlung von Gastritis:

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