Autor: Clyde Lopez
Erstelldatum: 18 Juli 2021
Aktualisierungsdatum: 12 November 2024
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Rheuma & Arthrose: Was darf ich nicht essen? | Gerne Gesund mit DR. AMBROSIUS
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Lebensmittel für jede Art von Arthritis und Arthrose sollten reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln sein, wie z. B. Fisch, Nüsse und Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind. Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass Übergewicht in einigen Gelenken zu Überlastung führen kann. Daher ist es wichtig, das Gewicht durch gesunde Ernährung zu kontrollieren, damit sich nicht nur die Symptome bessern, sondern auch das Fortschreiten der Krankheit verhindert wird.

Arthritis und Arthrose sind chronisch entzündliche Erkrankungen, die Schmerzen in verschiedenen Gelenken des Körpers verursachen können und bei Menschen jeden Alters auftreten können, obwohl sie bei älteren Menschen häufiger auftreten. Diese Veränderungen sind jedoch nicht heilbar, nur Symptomkontrolle und Vorbeugung von Komplikationen durch Behandlung mit vom Arzt verschriebenen Medikamenten, Veränderungen der Essgewohnheiten und körperliche Aktivität.

Was bei Arthritis und Arthrose zu essen

Lebensmittel, die zur Verbesserung der Symptome von Arthritis und Arthrose beitragen, haben entzündungshemmende Eigenschaften. Die wichtigsten sind:


  • Lebensmittel reich an Omega 3, weil sie entzündungshemmende Eigenschaften haben, wie Thunfisch, Sardinen, Forellen, Tilapia, Hering, Sardellen, Kabeljau, Chia und Leinsamen, Cashewnüsse, Paranüsse, Mandeln und Walnüsse;
  • Knoblauch und Zwiebelweil sie eine Schwefelverbindung namens Allicin haben, die entzündungshemmende, antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften garantiert;
  • Zitrusfrüchtewie Orange, Ananas und Acerola aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin C, das für die Produktion von Kollagen notwendig ist;
  • Faserreiche Lebensmittelwie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, da sie zur Verringerung von Entzündungen und zur Erhaltung der Gesundheit der Darmmikrobiota beitragen;
  • Rote Früchtewie Granatapfel, Wassermelone, Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Guave, da sie Anthocyane enthalten, die Antioxidationsmittel sind, die entzündungshemmende Eigenschaften haben;
  • Selenreiche Lebensmittel wie Ei, französisches Brot und Paranüsse, da Selen ein Mineral mit einer hohen antioxidativen und immunmodulatorischen Kraft ist, das zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.

Darüber hinaus gibt es Studien, die darauf hinweisen, dass sowohl Arthritis als auch Arthrose schwerwiegender sind, wenn die Person einen niedrigen Vitamin D-Spiegel aufweist. Es ist auch wichtig, dass die Person häufig der Sonne ausgesetzt ist und Lebensmittel enthält, die reich an dieser täglichen Ernährung sind. Vitamin wie angereicherte Milch, Eier und fetter Fisch. Kennen Sie andere entzündungshemmende Lebensmittel.


In einigen Fällen kann der Arzt oder Ernährungsberater in Betracht ziehen, bei Bedarf eine Ergänzung mit Omega 3, Zink, Selen, Vitamin D und Kalzium vorzunehmen. Darüber hinaus kann auch die Verwendung von Glucosamin und Chondroitin angezeigt sein, bei denen es sich um knorpelbildende Substanzen handelt, deren Ergänzung zur Verbesserung der durch Arthritis verursachten Gelenkschäden beitragen kann.

Lebensmittel zu vermeiden

Es ist wichtig, entzündungshemmende Lebensmittel zu vermeiden, wie dies bei verarbeiteten Lebensmitteln, frittierten Lebensmitteln, Fastfoods und Lebensmitteln mit hohem Zucker- und Fettgehalt der Fall ist.

Menüoption zur Behandlung von Arthritis

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü mit entzündungshemmenden Eigenschaften zur Behandlung von Arthritis:

SnackTag 1Tag 2Tag 3
Frühstück4 ganze Toast mit fettarmem Hüttenkäse + 1 Glas natürlichen OrangensaftSpinatomelett + 1 Glas Magermilch2 Scheiben Vollkornbrot mit Ricotta + 1 Glas ungesüßten Erdbeersaft
Morgensnack1 Tasse ganze Erdbeeren1 Orange + 1 Handvoll getrocknete Früchte1 Glas Gelatine
Mittagessen Abendessen

1 Stück Lachs + 2 mittelgroße Kartoffeln + Salat aus Salat, Tomate und Zwiebel, gewürzt mit 1 Esslöffel Olivenöl + 1 mittelgroße Mandarine zum Nachtisch


Gegrillte Hähnchenbrust + 4 Esslöffel Reis + Brokkolisalat mit Karotten, gewürzt mit 1 Esslöffel Olivenöl + 2 Scheiben Ananas als Dessert

Thunfisch mit Tomatensauce und Kräutern (Petersilie, Basilikum und Knoblauch) + Zucchini, Auberginen und gekochtem Karottensalat, gewürzt mit 1 Esslöffel Olivenöl + 1 Scheibe Wassermelone als Dessert

Nachmittags-Snack1 Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Chia + 1/2 in Scheiben geschnittene Banane1 fettarmer Joghurt mit 1 Esslöffel Hafer + 1/2 Tasse rote Früchte200 ml Papaya-Smoothie mit Naturjoghurt und 1 Paranuss oder 6 Mandeln

Die im Menü enthaltenen Mengen variieren je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und ob Sie an einer Krankheit leiden oder nicht. Diese Person muss einen Ernährungsberater konsultieren, um eine vollständige Bewertung durchzuführen und einen Ernährungsplan zu erstellen, der für geeignet ist beide Bedürfnisse.

Eine gute Diät, die sich durch eine entzündungshemmende Diät auszeichnet, die bei Arthritis und Arthrose angewendet werden kann, ist die Mittelmeerdiät, da sie frische saisonale Lebensmittel, Olivenöl, Samen, Nüsse, Bohnen, Obst und Gemüse umfasst.

Rheumatoide Arthritis Diät

Bei der Ernährung gegen rheumatoide Arthritis ist es neben dem Verzehr von Lebensmitteln mit Omega-3-Fettsäuren auch wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die das Immunsystem stärken und Antioxidantien enthalten, die reich an Vitaminen A, C, E und Selen sind, wie z.

  • Früchte, insbesondere Orange, Acerola, Zitrone, Guave, Papaya und Ananas;
  • Gemüse und Gemüse, hauptsächlich Blumenkohl, Tomaten, Brokkoli, Spinat, Kohl, Karotten;
  • Magermilch und Derivate sowie Weißkäse wie Hüttenkäse und Ricotta.

Der Patient mit rheumatoider Arthritis muss auch das entsprechende Gewicht beibehalten, da Übergewicht eine Überlastung der Gelenke verursachen und die Schmerzen verschlimmern kann. Darüber hinaus begünstigt überschüssiges Fett eine erhöhte Entzündung im Körper, was die Krankheit weiter verschlimmert.

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Gicht Arthritis Diät

Bei Gichtarthritis wird eine Entzündung des Gelenks durch die Ansammlung von Harnsäure verursacht. Die Ernährung für diese Art von Arthritis muss Lebensmittel mit entzündungshemmenden Eigenschaften enthalten. Es ist jedoch wichtig, den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden, die die Konzentration der zirkulierenden Harnsäure erhöhen können, wie z. B. rotes Fleisch, Leber, Herz und alkoholische Getränke.

Erfahren Sie mehr über Gichtfütterung.

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