Die Candida-Diät: Leitfaden für Anfänger und Speiseplan

Inhalt

• Was ist Candida?
• Risikofaktoren für eine Infektion
• Wie es angeblich funktioniert
• Erste Schritte - Candida Cleanse
• Lebensmittel zu essen
• Lebensmittel zu vermeiden
• Beispiel-Speiseplan
• Montag
• Dienstag
• Mittwoch
• Donnerstag
• Freitag
• Samstag
• Sonntag
• Mögliche Vorteile
• Mögliche Nachteile
• Das Fazit

Candida ist der häufigste Pilz im menschlichen Körper. Es kommt häufig in Bereichen wie Mund, Haut, Verdauungstrakt, Zehennägeln, Rektum und Vagina vor (1).

Es ist im Allgemeinen harmlos, aber ein Überwachsen dieses Pilzes kann zu einer Infektion führen (2).

Die Candida-Diät ist eine strenge Diät, die die Symptome von Candida-Infektionen lindern soll. Ihre Wirksamkeit wird jedoch nicht durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt.

Hier finden Sie eine Anleitung für Anfänger zur Candida-Diät und einen Beispiel-Speiseplan.

Was ist Candida?

Es gibt mehr als 150 bekannte Candida-Arten, die in verschiedenen Teilen Ihres Körpers leben. Diese Arten unterstützen die Verdauung und die Nährstoffaufnahme aus der Nahrung.

Mögliche Symptome einer Infektion sind (3, 4, 5, 6):

• Übelkeit
• Blähungen, Verstopfung oder Durchfall
• Chronische Müdigkeit
• Hautprobleme wie Ekzeme oder Hautausschläge
• Wiederkehrende Harnwegsinfektionen
• Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen
• Angst oder Depression
• Gelenkschmerzen

Trotz der großen Anzahl von Candida-Arten in Ihrem Körper können nur 15 eine Infektion verursachen. Candida albicans ist mit über der Hälfte aller Fälle der häufigste Infektionsschuldige (7).

Risikofaktoren für eine Infektion

Es gibt verschiedene Risikofaktoren für eine Candida-Infektion, darunter (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Eine Diät, die reich an raffinierten Kohlenhydraten und Zucker ist
• Hoher Alkoholkonsum
• Erhöhter Stress
• Ungleichgewicht in Ihrer Mikrobiota
• Unsachgemäße Verwendung von Kathetern
• Antibabypillen oder Antibiotika
• Eine Diabetes mellitus Diagnose
• Ein schwaches Immunsystem

Wenn Sie einen dieser Risikofaktoren haben, versuchen Sie, diese durch eine Änderung der Ernährung oder des Lebensstils anzugehen. Erwägen Sie, Meditation oder Stressbewältigung in Ihren Zeitplan aufzunehmen.

Zusammenfassung Über 150 verschiedene Candida-Arten leben in Ihrem Körper. Von diesen können 15 Infektionen verursachen, wenn sie überwachsen. Zu den Risikofaktoren für Candida-Infektionen zählen ein schwaches Immunsystem und die Verwendung von Breitbandantibiotika.

Wie es angeblich funktioniert

Obwohl viele Studien die Risikofaktoren für das Überwachsen von Candida untersucht haben, sind die Behandlungspläne inkonsistent und unzureichend untersucht (13).

Die Candida-Diät soll eine mögliche Behandlungsoption sein.

Diese Diät schließt Zucker, Gluten, Alkohol, bestimmte Milchprodukte und schädliche Zusatzstoffe aus und fördert zuckerarme Früchte, nicht stärkehaltiges Gemüse und glutenfreie Lebensmittel.

Die meisten dieser diätetischen Einschränkungen werden jedoch nicht durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt, wie nachstehend erläutert:

• Die Diät schließt Gluten aus, weil behauptet wird, es könnte Ihre Darmschleimhaut beschädigen. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Gluten bei Menschen ohne Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) Darmschäden verursacht (14).
• Eine sehr hohe Zuckeraufnahme kann Candida-Infektionen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem verschlimmern. Eine kohlenhydratreiche Ernährung kann bei einigen Menschen die Candida-Zahl erhöhen, es fehlen jedoch Hinweise darauf, dass sie das Infektionsrisiko erhöht (15).
• Die Diät schließt auch einige Milchprodukte aus. Theoretisch kann Laktose (Milchzucker) das Candida-Wachstum stimulieren, indem sie den Säuregehalt im Mund erhöht. Dies wurde jedoch bisher nicht bestätigt (16).
• Lebensmittel mit künstlichen Inhaltsstoffen, hohem Schimmelpilzgehalt, Konservierungsstoffen und Pestiziden sind ebenfalls ausgeschlossen. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Schimmel, Konservierungsmittel oder Pestizide mit einem erhöhten Risiko für Candida-Infektionen in Verbindung gebracht werden.

Alkohol und Koffein werden nicht empfohlen, um eine gesunde Lebensweise zu unterstützen und Betrug in der Ernährung zu verhindern.

Insgesamt wurde diese Diät entwickelt, um Entzündungen zu reduzieren und gesunde Lebensmittel aufzunehmen, die Ihrem Darm zugute kommen und das Candida-Risiko im Laufe der Zeit verringern können.

Bisher haben noch keine Studien die Wirksamkeit der Diät bestätigt.

Zusammenfassung Die Candida-Diät soll Entzündungen reduzieren und letztendlich die Candida-Infektion heilen, indem bestimmte Lebensmittelgruppen eingeschränkt werden. Derzeit gibt es jedoch keine Hinweise darauf, dass die Diät funktioniert.

Erste Schritte - Candida Cleanse

Vor Beginn der Candida-Diät empfehlen die Befürworter eine Candida-Reinigung. Dies ist eine kurzfristige Diät, von der Befürworter glauben, dass sie den Verdauungstrakt entlastet und Giftstoffe aus Ihrem Körper freisetzt.

Während keine Studien die Vorteile einer Candida-Reinigung belegen, könnte dies Ihnen helfen, sich auf die Candida-Diät einzulassen. Bisher haben keine Studien am Menschen die Wirksamkeit oder den Nutzen von Entgiftungsdiäten oder -reinigungen nachgewiesen (17).

Es gibt viele Möglichkeiten, eine Reinigung durchzuführen, aber zwei gängige Möglichkeiten sind:

• Trinken Sie nur Flüssigkeiten wie Zitronenwasser oder Knochenbrühe.
• Essen Sie hauptsächlich Gemüse wie Salate und gedämpftes Gemüse sowie eine kleine Menge Protein den ganzen Tag über.

Bei einigen Menschen können zu Beginn einer Reinigung negative Symptome auftreten, wie z. B. Müdigkeit, Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen oder Veränderungen der Schlafmuster.

Denken Sie daran, dass die Candida-Reinigung nicht länger als ein paar Tage dauern sollte.

Nachdem Sie die Reinigung abgeschlossen haben, können Sie die Lebensmittelrichtlinien der Candida-Diät befolgen.

Es gibt keinen spezifischen Zeitplan für die Candida-Diät. Die Befürworter der Diät behaupten, dass Menschen innerhalb weniger Wochen Erleichterung erfahren könnten, während andere möglicherweise viele Monate benötigen, um einen positiven Effekt zu sehen.

Es ist am besten, bei der Candida-Diät mit einem Gesundheitsdienstleister zusammenzuarbeiten, um eine ausreichende Nährstoffaufnahme sicherzustellen.

Bevor Sie mit der Candida-Diät beginnen, sollten Sie einige Dinge beachten:

• Fangen Sie langsam an: Anstatt Zucker, Koffein und Gluten auf einmal aus Ihrer Ernährung zu entfernen, sollten Sie sich darauf konzentrieren, jeweils eine Sache zu entfernen, um den Prozess zu vereinfachen.
• Es soll kurzfristig sein: Diese Diät soll kurzfristig angewendet werden, bis sich Ihre Symptome gebessert haben. Es ist nicht dazu gedacht, einen langfristigen Diätplan zu ersetzen.

Zusammenfassung Die Candida-Diät beginnt mit einer Reinigung, gefolgt von der strikten Einhaltung der Nahrungsmittelliste der Diät. Es ist am besten, mit einem Gesundheitsdienstleister zusammenzuarbeiten, wenn Sie diese Diät einhalten.

Lebensmittel zu essen

Konzentrieren Sie sich auf die Aufnahme dieser Lebensmittel während der Candida-Diät:

• Zuckerarme Früchte: Zitrone, Limetten, Beeren (kann in kleinen Mengen gegessen werden).
• Nicht stärkehaltiges Gemüse: Spargel, Rosenkohl, Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Sellerie, Gurke, Aubergine, Zwiebel, Spinat, Zucchini, Tomaten und Rutabaga (am besten roh oder gedämpft verzehrt).
• Glutenfreie Körner: Hirse, Quinoa, Haferkleie und Buchweizen.
• Hochwertiges Protein: Hühnchen, Eier, Lachs, Pute und Sardinen (Bio-, Weide- und Wildfang-Sorten sind am besten).
• Gesunde Fette: Avocado, Oliven, unraffiniertes Kokosöl, Flachsöl, Olivenöl extra vergine und Sesamöl.
• Bestimmte Milchprodukte: Butter, Ghee, Bio-Kefir oder Naturjoghurt.
• Nüsse und Samen schimmelarm: Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kokosnuss oder Leinsamen.
• Kräuter und Gewürze: Schwarzer Pfeffer, Salz, Zimt, Dill, Knoblauch, Ingwer, Oregano, Rosmarin, Paprika, Kurkuma und Thymian.
• Gewürze: Apfelessig, Kokos-Aminos und Sauerkraut.
• Süßstoffe ohne Zucker: Stevia, Erythrit und Xylit.
• Nicht koffeinhaltige Getränke: Kräutertees, Chicorée-Kaffee, gefiltertes Wasser, hausgemachte Mandelmilch, Kokosmilch (suchen Sie nach einer ohne Zusatzstoffe) und mit Zitrone oder Limette versetztes Wasser.

Darüber hinaus können probiotische Präparate dazu beitragen, Entzündungen zu lindern, Schadorganismen abzutöten und die Prävalenz von Candida- und Infektionssymptomen zu verringern (18, 19, 20).

Zusammenfassung Die Candida-Diät fördert den Verzehr von Vollwert- und zuckerarmen Lebensmitteln, nicht stärkehaltigem Gemüse, gesundem Eiweiß, nicht koffeinhaltigen Getränken und glutenfreien Körnern.

Lebensmittel zu vermeiden

Die Candida-Diät ist eine strenge Diät, die Zucker, Gluten, Alkohol und einige Milchprodukte eliminiert. Befürworter der Candida-Diät glauben, dass diese Lebensmittel das Überwachsen von Candida fördern.

Das Vermeiden dieser Lebensmittel hat sich nicht als wirksam gegen Candida-Infektionen erwiesen. Studien deuten jedoch darauf hin, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme Infektionen bei Mäusen mit geschwächtem Immunsystem verschlimmern kann (21).

Die Liste der Lebensmittel, die bei der Candida-Diät vermieden werden sollten, umfasst:

• Früchte mit hohem Zuckergehalt: Bananen, Datteln, Rosinen, Trauben und Mango.
• Körner, die Gluten enthalten: Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel.
• Bestimmte Fleischsorten: Feinkost und Zuchtfisch.
• Raffinierte Öle und Fette: Rapsöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl oder Margarine.
• Gewürze: Ketchup, Sojasauce, weißer Essig, BBQ-Sauce, Meerrettich oder Mayonnaise.
• Bestimmte Milchprodukte: Käse, Milch und Sahne.
• Zucker und künstliche Süßstoffe: Aspartam, Agave, Rohrzucker, Maissirup, Honig, Ahornsirup, Melasse und Haushaltszucker.
• Nüsse und Samen höher in Schimmel: Erdnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse und Pistazien.
• Koffein, Alkohol und zuckerhaltige Getränke: Koffeinhaltige Tees, Kaffee, Energy Drinks, Soda, Fruchtsaft, Bier, Wein oder Spirituosen.
• Additive: Nitrate oder Sulfate.

Zusammenfassung Die Candida-Diät rät von der Aufnahme von zuckerreichen Lebensmitteln, Zusatzstoffen, verarbeiteten Lebensmitteln, bestimmten Fleischsorten, Fetten und Ölen sowie koffeinhaltigen und alkoholischen Getränken ab.

Beispiel-Speiseplan

Dieses Beispielmenü enthält Lebensmittel, die für die Candida-Diät akzeptabel sind. Passen Sie dieses Menü an Ihre eigenen Vorlieben an.

Montag

• Frühstück: Rührei mit Tomaten und Avocado auf der Seite
• Mittagessen: Truthahn auf einem Salat aus Gemüse, Avocado-Scheiben, Kohl, Brokkoli und einem Olivenöl-Dressing
• Abendessen: Quinoa, Hühnerbrust, gedämpftes Gemüse und Kokos-Aminosäuren anbraten

Dienstag

• Frühstück: Joghurtparfait aus Naturjoghurt, 1/4 Tasse (25 Gramm) Beeren, Zimt und Mandeln
• Mittagessen: Thai Red Curry Huhn (probieren Sie dieses Rezept)
• Abendessen: Lachskuchen serviert mit gedämpftem Brokkoli und einer Tasse Knochenbrühe

Mittwoch

• Frühstück: Puten-Salbei-Frühstückswürste (wie diese) mit einer Seite Rosenkohl
• Mittagessen: Zitronengebratenes Hähnchen, serviert über Salat
• Abendessen: Hamburgerpastetchen (kein Brötchen), garniert mit Avocado und serviert mit gedämpftem Gemüse und Sauerkraut

Donnerstag

• Frühstück: Gemüseomelett aus Eiern, Schalotten, Spinat und Tomaten
• Mittagessen: Übrig gebliebene Puten-Salbei-Frühstückswürste mit einer Beilage sautierten Kohls
• Abendessen: Kokos-Curry-Huhn über Quinoa und gedämpftem Gemüse

Freitag

• Frühstück: Omelett mit Paprika, Zwiebeln, Grünkohl und Spiegeleiern
• Mittagessen: Putenfleischbällchen mit Grünkohlsalat und Hirse mit Ghee
• Abendessen: Wild gefangener Lachs, gewürzt mit Zitrone und Dill sowie einer Seite Spargel

Samstag

• Frühstück: Buchweizen-Frühstücksmuffins (probieren Sie dieses Rezept) mit Chicorée-Kaffee
• Mittagessen: Übrig gebliebenes Kokos-Curry-Huhn über Quinoa und gedünstetem Gemüse
• Abendessen: Zucchini-Nudeln mit Hühnchen, rohem Knoblauch, Pesto und Olivenöl

Sonntag

• Frühstück: Smoothie aus einfachem Kefir, einer Handvoll Beeren, Mandelbutter, Kokosnuss und Zimt
• Mittagessen: Chefkochsalat aus hart gekochten Eiern, Truthahn, Tomaten, Gurken, Oliven und einem Dressing auf Olivenölbasis
• Abendessen: Hühnchen-Fajita-Schüssel mit Hühnchen, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Avocado und Salat

Zusammenfassung Obwohl diese Diät restriktiv sein kann, gibt es immer noch viele gesunde, leckere Optionen.

Mögliche Vorteile

Trotz des Mangels an Beweisen für die Wirksamkeit der Candida-Diät hat sie aufgrund ihres Fokus auf gesunde Lebensmittel viele potenzielle Vorteile.

Die Diät besteht aus Vollwertkost, die auch zur Gewichtsreduktion, Herzgesundheit, Darmfunktion und reduzierten Entzündung in Ihrem Körper beitragen kann (22, 23, 24).

Die Ernährung konzentriert sich auch auf die Entfernung von zuckerhaltigen Lebensmitteln, die mit Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und metabolischem Syndrom in Verbindung gebracht wurden (25, 26).

Eine solche Diät kann für jeden von Vorteil sein - auch für diejenigen ohne Candida-Überwuchs.

Zusammenfassung Die Candida-Diät ist eine entzündungshemmende und nährstoffreiche Diät, die über das verringerte Überwachsen von Candida hinaus zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.

Mögliche Nachteile

Eine große Gefahr der Candida-Diät besteht darin, dass die Wirksamkeit des Menschen nur wenig erforscht wird - und die verfügbaren Forschungsergebnisse sind umstritten.

Eine dreimonatige Studie an 120 Personen mit Candida-Überwuchs im Darm zeigte, dass Ernährungsumstellungen die Anzahl der Candida-Hefen im Stuhl im Vergleich zu denen, die ihre Ernährung nicht geändert hatten, signifikant verringert hatten (27).

Eine Studie an Mäusen mit einem schwachen Immunsystem ergab, dass der Konsum von Zucker das Candida-Wachstum im Verdauungstrakt erhöht (28).

Andererseits untersuchte eine kleine Studie das Wachstum von Candida vor, während und nach einer zuckerreichen Ernährung bei gesunden Menschen. Die Forscher stellten fest, dass eine zuckerreiche Ernährung das Wachstum von Candida nur begrenzt beeinflusst (29).

Ein weiterer Nachteil ist die Strenge der Ernährung. Zucker, Gluten, die meisten Früchte, stärkehaltiges Gemüse, etwas Fleisch, Nüsse, Samen, Alkohol und Koffein sind auf dieser Diät verboten. Daher ist mehr Arbeit erforderlich, um sich an diesen Essstil anzupassen.

Die Candida-Diät kann auch zu Schwierigkeiten führen, wenn Sie ein begrenztes Budget haben oder nicht gerne kochen und Mahlzeiten planen.

Glücklicherweise hat diese Diät einen begrenzten Umfang. Es sollte nur befolgt werden, wenn Symptome einer Candida-Infektion auftreten.

Zusammenfassung Hauptnachteile der Candida-Diät sind mangelnde Forschung und strenge Lebensmittelvorschriften. Daher funktioniert es möglicherweise nicht für alle.

Das Fazit

Befürworter der Candida-Diät behaupten, dass sie das Überwachsen von Candida abtötet, indem sie Zucker, Gluten, Alkohol und einige Milchprodukte eliminiert.

Es konzentriert sich auf biologische, zuckerarme, hochwertige Produkte, Fleisch und Fette.

Derzeit gibt es keine eindeutigen Belege für die Wirksamkeit der Candida-Diät. Während die Ernährung insgesamt gesund ist, basieren viele ihrer Empfehlungen nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Wenn bei Ihnen eine Candida-Infektion diagnostiziert wurde, kann es dennoch hilfreich sein, zu prüfen, ob diese Diät für Sie geeignet ist.