Alex Silver Fagan wies auf das größte Problem bei Low-Carb-Diäten hin

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Viele beliebte Diäten verlangen die Einschränkung einer Lebensmittelgruppe, und Kohlenhydrate sind oft der Hit. Für den Anfang ist die Keto-Diät derzeit eine der aufregendsten Diäten und eine der extremsten, wenn es um Kohlenhydratbeschränkung geht. Um in der Ketose zu bleiben, versuchen Diätassistenten, ihre Kalorien aus Kohlenhydraten bei nicht mehr als 10 Prozent ihrer Gesamtkalorienaufnahme zu halten. Außerdem sind viele der beliebten Vorgänger von Keto, einschließlich der Paleo-, Atkins- und South Beach-Diäten, ebenfalls kohlenhydratarm. (Verwandt: Wie viele Kohlenhydrate sollten Sie an einem Tag essen?)

Nicht jeder kauft jedoch den Trend zur Low-Carb-Diät. Inmitten der Popularität der Diäten haben Ernährungswissenschaftler über bestehende Beweise gesprochen, dass Kohlenhydrate nicht immer zu einer Gewichtszunahme führen und dass das Aufgeben unangenehme Nebenwirkungen haben kann. Außerdem wurde ein kürzlich veröffentlichter wissenschaftlicher Bericht in . veröffentlicht Die Lanzette fanden einen Zusammenhang zwischen extrem kohlenhydratreichem oder kohlenhydratarmem Essen und Sterblichkeit.

Alex Silver Fagan, ein Nike-Mastertrainer, Schöpfer von Flow Into Strong und Coach bei Performix House in NYC, weiß, dass Kohlenhydrate ein essentieller Nährstoff sind. Da die Trainerin für Yoga und Lifting lebt, ist es im Grunde selbstverständlich, dass sie jederzeit ein hohes Energieniveau halten muss.

„Dem Körper Kohlenhydrate zu verweigern ist wie dem Körper Sauerstoff zu verweigern“, sagt sie. "Sie können buchstäblich nicht funktionieren."

Alex Silver-Fagen, Precision Nutrition Coach und Nike Master Trainer

Silver Fagan, der eine Precision Nutrition-Zertifizierung besitzt, argumentiert, dass Kohlenhydrate notwendig sind, da Ihr Körper aus Kohlenhydraten gewonnene Glukose als Hauptbrennstoffquelle verwendet. Kohlenhydrate können dir nicht nur beim Training helfen, sie sind auch wichtig für die grundlegende mentale Funktion. Low-Carb-Diäten wurden mit Gedächtnisproblemen und verlangsamten Reaktionszeiten in Verbindung gebracht. „Du brauchst Kohlenhydrate zum Denken, du brauchst Kohlenhydrate zum Atmen, du brauchst Kohlenhydrate, um Gewichte zu heben, du brauchst Kohlenhydrate, um ein Auto zu fahren“, sagt Silver-Fagan."Man braucht Kohlenhydrate, um einfach ein Mensch zu sein, aber die Leute verzichten auf Kohlenhydrate, weil dies der schnellste Weg ist, um einen Fettabbau herbeizuführen." Wenn Menschen auf Kohlenhydrate verzichten, erleben sie oft zunächst das, was als "Keto-Grippe" oder "Kohlenhydrat-Grippe" bezeichnet wird - Müdigkeit, Benommenheit usw., die Ernährungsexperten auf die Einschränkung von Kohlenhydraten zurückführen. (Verwandt: Alles, was Sie über die Keto-Grippe wissen müssen)

Ein Vorbehalt: Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. "Wovor man meiner Meinung nach Angst haben sollte, sind verarbeitete Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen", sagt Silver-Fagan. "Alles, was in einer Verpackung geliefert wird, alles, was in einer Produktionslinie war, ist wahrscheinlich nicht die beste Wahl für Sie." Der Schlüssel ist zu lernen, einfache Kohlenhydrate von komplexen Kohlenhydraten zu unterscheiden. Einfache Kohlenhydrate, die in Lebensmitteln wie Süßigkeiten und Limonade reichlich vorhanden sind, werden vom Körper schnell abgebaut, was zu einem Energieschub und einem Absturz führt. Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Vollkornprodukte, Gemüse usw., liefern eine gleichmäßigere Energie und enthalten mehr Ballaststoffe.

Obwohl Silver Fagan es nicht gutheißt, auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten, ist sie definitiv kein Anti-Carb. „Dem Körper Kohlenhydrate zu verweigern ist wie dem Körper Sauerstoff zu verweigern“, sagt sie. "Sie können buchstäblich nicht funktionieren."

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