Nahrungsfett und Kinder

Etwas Fett in der Nahrung wird für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt. Viele Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes sind jedoch mit dem Verzehr von zu viel Fett oder dem Verzehr der falschen Fettarten verbunden.

Kindern über 2 Jahren sollten fettarme und fettfreie Lebensmittel angeboten werden.

Fett sollte bei Babys unter 1 Jahren NICHT eingeschränkt werden.

• Bei Kindern im Alter von 1 und 3 Jahren sollten die Fettkalorien 30 bis 40 % der Gesamtkalorien ausmachen.
• Bei Kindern ab 4 Jahren sollten die Fettkalorien 25 bis 35 % der Gesamtkalorien ausmachen.

Das meiste Fett sollte aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten stammen. Dazu gehören Fette, die in Fisch, Nüssen und Pflanzenölen enthalten sind. Begrenzen Sie Lebensmittel mit gesättigten und Transfettsäuren (wie Fleisch, Vollfettmilchprodukte und verarbeitete Lebensmittel).

Obst und Gemüse sind gesunde Snacks.

Kinder sollten frühzeitig gesunde Essgewohnheiten erlernt werden, damit sie diese ein Leben lang beibehalten können.

Kinder und fettfreie Diäten; Fettfreie Ernährung und Kinder

• Ernährung für Kinder

Ashworth A. Ernährung, Ernährungssicherheit und Gesundheit. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, Hrsg. Nelson Lehrbuch der Pädiatrie. 21. Aufl. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Nährstoffbedarf. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, Hrsg. Nelson Lehrbuch der Pädiatrie. 21. Aufl. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 55.