5 Möglichkeiten, deine Ernährung zu betrügen

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Schwelgen, protzen, auslachen. Wie auch immer Sie es nennen, wir alle werfen in den Ferien gelegentlich Kalorienvorsicht in den Wind (OK, vielleicht öfter, als wir zugeben möchten). Dann kommen die Selbstvorwürfe, die unvermeidlichen Schuldgefühle und das Gelübde, es nie wieder zu tun. Aber ist das ganze Drama wirklich notwendig? Nein, sagt Bonnie Taub-Dix, M.A., R.D. aus New York City, eine Sprecherin der American Dietetic Association. "Schuld ist nie eine gute Beilage." Ihr Rat? "Schließen Sie die Augen und genießen Sie jeden Bissen und machen Sie diese Kalorien wirklich lohnenswert."

Sogar die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2005 geben grünes Licht für ein wenig von der Regierung genehmigten Betrug – dank der jetzt erlaubten „verfügbaren Kalorien“. Übersetzung: Es ist völlig in Ordnung, ein paar süße und klebrige Leckereien zu sich zu nehmen (die Richtlinien schlagen 10-15 Prozent der Kalorien des Tages vor). Aber bevor Sie sich daran machen, Ihre willkürlichen Kalorien zu kassieren, denken Sie an die folgenden Grundregeln für Betrug, ohne einen zu hohen Preis zu zahlen.

1. Überwinde die Schuld.
   Ihr neues Mantra lautet: "Nichts ist verboten." Sobald Sie diese Ernährungsgrundlage akzeptiert haben, werden Schuldgefühle vom Tisch verbannt. "Schuld kann dazu führen, dass Sie sich von Ihren wahren Gefühlen in Bezug auf Essen abkoppeln", sagt Marsha Hudnall, M.S., R.D., Programmdirektorin bei Green Mountain beim Fox Run in Ludlow, Vt., einem Retreat nur für Frauen zur gesunden Gewichtsabnahme. Jedes von Schuldgefühlen getriebene Verhalten ist schwer zu kontrollieren; Essen ist keine Ausnahme. Anstatt sich auf Ihre Schuld zu konzentrieren, entscheiden Sie sich für eine rationale Einschätzung der Portionsgrößen. Sie können alles haben, was Ihr Herz begehrt, wenn Mäßigung Ihr MO ist und Sie die Portionen im Griff behalten. Es sind die All-you-can-eat-Buffets bei der jährlichen Weihnachtsfeier Ihres Unternehmens und die Jumbo-Portionen in den meisten Restaurants und zu Hause, die letztendlich Ihre Taille erweitern, nicht der gelegentliche Luxus.


2. Wenn Sie betrügen, stellen Sie sicher, dass Sie dies an einem öffentlichen Ort tun.
   Schluss mit dieser illegalen Affäre zwischen dir und diesen knusprigen Pommes. (Gib es zu; wann hast du das letzte Mal dein Lieblings-Cheat-Food mit Familie und Freunden gegessen?) Deinen geheimen Wunsch ans Tageslicht zu bringen, nimmt den unwiderstehlichen Reiz und damit einen Großteil der Versuchung. "Ich glaube, eine der wichtigsten Fähigkeiten ist es, zu lernen, wie man prosperiert und dann sofort wieder gesund isst", sagt Katherine Tallmadge, MA, RD, Autorin von Diet Simple: 192 Mental Tricks, Substitutions, Habits & Inspirations (LifeLine, 2004). Ihr Rat: Gehen Sie voran und protzen Sie vor anderen und machen Sie dann mit Ihrem Leben weiter.


3. Brechen Sie die Kette, die Betrug mit mangelnder Willenskraft verbindet.
   Sie haben vielleicht eine Portion zu viel von dem Pekannusskuchen Ihrer Mutter à la mode gegessen, aber betrachten Sie es nicht als einen Verlust an Willenskraft. Betrachten Sie es als eine wohlüberlegte Entscheidung, die Sie getroffen haben: Sie haben Ihre Optionen abgewogen und beschlossen, es zu tun. Jetzt mach weiter. Das Verweilen beim Ablass und das Bedauern deiner Taten schadet nur deinen Erfolgen. Außerdem sagt Tallmadge: "Die Forschung hat herausgefunden, dass eine unflexible, restriktive Ernährung eher zu Rückfällen und letztendlich zu einer Wiedererlangung des verlorenen Gewichts führt.


4. Versuchen Sie nicht, ein Engel zu sein. Streben Sie nach Fortschritt, nicht nach Perfektion.
   Sie genießen Schokolade. OK, in Wahrheit sind Sie also ein zertifizierter Schokoholiker. Ein Tag ohne einen Bissen des dunklen Zeugs für Sie ist einfach nicht vollständig. Seitdem Sie jedoch mit Ihrem neuen Programm für gesunde Ernährung begonnen haben, haben Sie es geschafft, Ihre Schokoladenfixes auf nur ein paar pro Woche zu reduzieren. Das ist zwar Fortschritt, aber keine Perfektion. Und das ist auch gut so: Wenn die perfekte Ernährung Ihr Ziel ist, platzen wir nicht gerne Ihre Blase – aber Enttäuschung und Misserfolg sind garantiert. Denken Sie daran, sagt Louisville, Kentucky, Ernährungswissenschaftler und Bewegungsphysiologe Christopher R. Mohr, Ph.D., R.D., Sie können auch beim Genuss immer noch auf eine gute Ernährung achten. "Wenn Sie betrügen, konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die auch einen Vorteil bieten, wie dunkle Schokolade, die eine gesunde Dosis Antioxidantien enthält", schlägt Mohr vor.


5. Es ist absolut in Ordnung und sogar angemessen, bestimmte Mahlzeiten auszulassen!
   Wenn Sie keinen Hunger haben, sollten Sie nicht essen. Als ob du jemanden wie bräuchten Form um dich daran zu erinnern! Aber denk drüber nach. Wie oft haben Sie in der Ferienzeit aus gesellschaftlichen Verpflichtungen irgendwelche Ablässe genascht, während Sie noch nicht einmal annähernd hungrig waren? Diese spezielle Regel erfordert einen kleinen internen Realitätscheck, aber sobald Sie sich auf Ihr echtes Hungergefühl eingestellt haben (Ihr Magen knurrt, Sie fühlen sich wirklich leer und Sie können sogar Kopfschmerzen spüren), die auftauchen, wird sinnloses Kauen ein Ding der Vergangenheit. „Viele von uns essen, wenn wir keinen Hunger haben, weil wir gelernt haben, uns mit Essen zu beruhigen – wir sind zu emotionalen Essern geworden“, sagt Hudnall. "Der Trick, um körperlichen Hunger von emotionalem Hunger zu trennen, besteht darin, zu wissen, wie der eigene Körper einen Nahrungsbedarf signalisiert." Und wenn Sie das erst einmal in den Griff bekommen, werden Sie sich aus emotionalen Gründen viel weniger wahrscheinlich zu viel geben.

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